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你好， 一、材料： 1、紅糖（不用白糖 ）：1公斤 2、菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾, 菜根,水果皮,馬鈴薯皮等）：3公斤 3、水 ：10公斤 【 紅糖:菜渣果皮:水的比例是：1 : 3 : 10 】 二、制作過(guò)程： 1. 備有密封蓋口的塑膠容器。 2. 把水和紅糖倒進(jìn)塑膠缸里，順時(shí)攪均。加入廚房鮮垃圾。包括:鮮樹(shù)葉、水果皮，準(zhǔn)備丟掉的蔬菜或植物。將容器蓋緊。容器內(nèi)留一些空間，防止發(fā)酵溢出。 3.第一個(gè)月每日須打開(kāi)蓋口, 釋放氣體,其氣體很強(qiáng),（故不用玻璃容器、或金屬等無(wú)法膨脹的容器。） 4.不時(shí)把浮在液面上的垃圾按下去，使浸泡在液體中。 5. 放在空氣流通和陰涼處，避免陽(yáng)光直照，發(fā)酵3個(gè)月后即可使用。6個(gè)月最佳