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娃娃菜為種子春化感應(yīng)型，即在種子萌動時就可以感受低溫條件而通過春化過程。娃娃菜冬性較弱，對通過春化的溫度條件要求不嚴格，一般在2～10℃低溫下，10～20天可以完成春化過程。低溫影響具有累積性，不需要連續(xù)低溫。一旦通過春化階段發(fā)育過程，在18～20℃高溫下遇長日照可迅速抽薹開花，全部進入生殖生長階段，失去白菜經(jīng)濟價值。您可以根據(jù)娃娃菜生長過程中的環(huán)境變化進行判斷。 不同的娃娃菜品種對溫度的要求有一定的差異，有的耐寒性較強，有的耐寒性較弱，有的則嚴格要求溫和氣候。近年來，早春茬拱棚種植的娃娃菜普遍采用韓國進口的寶娃、春月黃、春貝黃、春玉黃等品種，這些品種的耐抽薹能力差異很大。因此，在栽培中應(yīng)該選擇耐抽薹能力強的品種。您可以在以后栽培娃娃菜品種選擇時參考借鑒。