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苗暢茹·正高級農藝師
吉林省四平市梨樹縣
梨樹縣農民科技教育中心
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黃豆芽不加藥怎么做能出量
福建采購商(9085)提問于2020-04-15
苗暢茹 ·正高級農藝師
2020-04-16
選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發(fā)時應做到以下幾點：
1當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
2掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
3澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
4芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發(fā)黑。
5當豆芽將好時，應降低最后三次澆水的水溫，發(fā)芽完畢及時取出，以防豆芽出現(xiàn)中間爛的現(xiàn)象。
有用1 苗暢茹 ·正高級農藝師
2020-04-18
用溫水15度以下提前泡上五個小時以上,就很容易去皮。
有用0 苗暢茹 ·正高級農藝師
2020-04-18
生豆芽設備專用的去皮。
1、 生產線有清洗機及去殼機兩大件組成；
2、 豆芽在清洗機內水浴環(huán)境中通過鼓泡的作用，使水翻騰，從而帶動豆芽翻騰，將豆殼與
豆芽充分分離，以便后道去殼；
3、 去殼機共設5道去殼，前后速差逐級加快，使豆芽充分分開，將豆殼去除干凈。
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