李子這一水果脆甜可口，可以說很多人都愛吃，而且李子中含有多種營養(yǎng)成分，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。但就是這樣的一種水果卻很難儲藏保鮮，雖然每年我國的李子產(chǎn)量很多，為了提高種植收益，掌握正確的儲藏保鮮方法必不可少！

1、適時采收

適時采收是延長李子儲藏壽命的關(guān)鍵措施。一般當(dāng)李子果皮由綠色轉(zhuǎn)為該品種特有的顏色、表面有一薄層果粉、果肉仍較硬時，為最佳采收時期。若果實成熟不一致時，應(yīng)分批采收，而在采收過程中，也要注意避免果實的損傷，飽滿圓潤的李子也更容易儲藏保鮮更長的施加。

2、預(yù)冷處理

在李子采收后的3小時內(nèi)最遲在24小時內(nèi)，必須冷卻到4-5℃以下，可有效防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生，通過預(yù)冷處理也可以適當(dāng)延長儲藏保鮮時間。具體的方法就是將采收的果實放入0.5-1℃庫房中作降溫處理。

3、包裝處理

一般種植戶在采收完李子后，都會對其進行一定的包裝處理再上市銷售，一方面精致的包裝可以增加李子的商品性。另一方面，包裝也是為了更好的儲藏保鮮，一般將預(yù)冷的李子經(jīng)挑選、分級后，用內(nèi)襯包裝紙或帶塑料盤的周轉(zhuǎn)箱進行包裝。

4、儲藏保鮮

（1）冷庫儲藏：冷藏溫度0-1℃，相對濕度85-90%，通風(fēng)良好。

（2）冰窖儲藏：用碎冰塊平鋪窖底，然后將預(yù)冷后的果筐（箱）放在冰上碼垛，層與層之間、垛與垛之間要用碎冰進行填充。垛好后再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的鋸末等隔熱材料。

（3）氣調(diào)儲藏：用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉儲藏李子，在氣溫0-1℃、二氧化碳含量7-8%、氧氣含量1-3%的條件下，李子可儲藏70天。將適時采收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封后置于-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。

以上就是李子的儲藏保鮮方法等全部內(nèi)容介紹，種植戶們趕緊學(xué)習(xí)起來吧！這樣也能為自身的產(chǎn)業(yè)增收提供有力的幫助。

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