隨著十一月份的到來，氣溫寒冷的冬天也離我們越來越近了，此時(shí)栽種的蔬菜要不就是大棚種植，要不就是耐寒性極高的，下面小編就和大家一起來學(xué)習(xí)了解下有哪些蔬菜適合冬季種植。

1.蘿卜

在民間有著“頭伏蘿卜二伏菜”的說法，但是在冬季的時(shí)候也是適合種植蘿卜的。因?yàn)樘}卜是一種半耐寒性的植物，其種子發(fā)芽的溫度也是比較低的，即便是在2-3℃的低溫，依然是可以發(fā)芽的。而且蘿卜的幼苗既能耐25攝氏度的高溫，也能耐零下2-3℃的低溫。

2.雪里蕻

雪里蕻顧名思義是能夠在雪地里生長的。雪里蕻只要在溫度還保持在15度左右的環(huán)境中就可以發(fā)芽而且不會(huì)被凍死，由于這種蔬菜本身的耐霜凍能力十分強(qiáng)，所以不少農(nóng)村的朋友，到了冬季都喜歡栽種一些雪里蕻。

3.白菜

選擇品種時(shí)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培技術(shù)及有關(guān)品種的生育期、抗病性、耐貯性，選擇適宜的品種。一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。

4.生菜

生長適溫為15~20度，最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。溫度在4度時(shí)其種子就可以發(fā)芽，15~20度快速生長。十月種植入冬季可以吃上一頓新鮮的生菜，而且自己種植的，絕對(duì)綠色。

總的來說，冬季并不是就不能種植蔬菜了，大家可以根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境進(jìn)行種植適合的蔬菜品種。

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