隨著牛肉價格行情的看漲，近年來養(yǎng)牛的越來越多了，而在養(yǎng)牛的過程中，西門塔爾牛和利木贊牛以及夏洛萊牛都是新手選擇得比較的幾個品種，那么西門塔爾牛和利木贊牛到底哪個好？更適合你呢？

利木贊牛

熱衷于這個品種的以南方養(yǎng)殖戶居多，其身體顏色為深紅色。

優(yōu)勢：利木贊?？共∧芰γ黠@ 放養(yǎng)圈養(yǎng)均可，體格均勻，生長速度快。對于國內(nèi)品種的雜交改良起到了至關(guān)重要的作用，優(yōu)勢明顯。8月齡其肉質(zhì)就呈大理石花紋，肉質(zhì)上等。

缺點：顏色為深紅色和我國秦川牛品種顏色相似，許多沒有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶容易被忽悠買錯品種，許多人看好這個品種但不敢下手。東北地區(qū)飼養(yǎng)較少，因為不怎么耐寒。

西門塔爾牛

熱衷其品種的養(yǎng)殖戶眾多，國內(nèi)養(yǎng)殖占比接近一半。其顏色分為紅白花、黃白花、初度比較高的六白花。

優(yōu)勢：西門塔爾牛圈養(yǎng)優(yōu)勢明顯，其個體大，后期長勢快，經(jīng)過和本土牛種的選配雜交改良可以適應(yīng)全國大部分地區(qū)的環(huán)境氣候，非常受歡迎。

缺點：其抵抗能力相比于本土黃牛略差一些，適合圈養(yǎng)。

買牛注意事項

1.大小要注意

外出購買牛犢，特別到較遠的地方時，盡量選擇大一些的牛犢。如西門塔爾牛最低要選擇300斤以上，太小一般都未完全斷奶，買回去一來應(yīng)激反應(yīng)太大，二來飼養(yǎng)難度高，三來購買價格高。很多人都感覺牛犢越小越便宜，論個的話是這樣，可一旦論重量算越小則越貴。如高代西門塔爾牛，300斤左右論重量需要18~20元/斤，400~500斤需要15~17元/斤，700~800斤需要13~15元/斤。牛犢越大，其價格越接近于屠宰價格。對于土牛來說，一般情況下則不宜超過300斤。因為很多土牛最大也就是六七百斤而已，所選犢牛過大生長空間較小。

2.牛品種要注意

首先要選擇方便銷售的品種，特別對于中小養(yǎng)牛戶來說。當(dāng)?shù)責(zé)o外來牛販子，盡量選擇當(dāng)容易銷售的品種，一般多為當(dāng)?shù)嘏Ｆ贩N；有外來牛販子，盡量選擇出肉率高的品種。其次要適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境，放牧盡量選擇體型小便于游走爬坡的品種，圈養(yǎng)進行選擇良種肉牛、雜交肉牛等飼料利用率高的品種。最后在以上基礎(chǔ)上，盡量選擇長勢快的肉牛品種。在方便銷售的情況下，放牧進行選擇雜交肉牛，圈養(yǎng)盡量選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛等。

3.淘汰病弱牛

初步確定牛犢健康，可以根據(jù)以下幾個條件。精神一定要警覺，反應(yīng)靈敏；無咳嗽、無鼻涕；鼻鏡濕潤，有水珠；肛門附近無稀糞沾染；體溫正常；毛色光滑油亮，無褪毛現(xiàn)象。初選完成后，還要進行篩選。摸脖頸，無膿腫硬塊，有則證明牛打針過多。對牛犢做驅(qū)趕運動，大喘者肺部多由隱疾。最后對所選牛犢，進行布病排查。對于育肥牛來說，布病影響不大，主要對繁育牛影響大。不過布病容易感染人，且難治療，所以必須要檢查淘汰布病牛。

總的來說，這兩個牛品種并沒有說哪個就特別好，主要是看適不適合你，你會不會養(yǎng)。最后再提醒大家一句，買牛一定要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌鲂星?，切勿貪圖便宜。

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