大蒜是一種老百姓餐桌上經常會見到的調味料，不喜歡它的人會覺得它很嗆人、味道大，但實際上大蒜是很多美味中都要用到的配料且藥用價值也高。那么大蒜在養(yǎng)殖過程中有哪些妙用呢？

1.改善肉質

動物吃過大蒜之后，因有大蒜素的香味，這樣可以起到改善動物肉質的作用，可以降低肉質本身的腥味，和提高肉質的鮮味之作用。正因如此，現在很多生態(tài)農場都在往這一方面發(fā)展。

2.護肝作用

因為大蒜素具有消炎降血脂的功能，因此如果長期讓動物食用的話，可以起到護肝的作用，增加肝臟的解毒功能，從而對肝臟乃至整個機體起保護作用 ，增加血脂成分的排泄，維持血清、肝、腎的脂蛋自及甘油三酯在正常范圍內，從而可起到防治脂肪肝的作用。

3.殺菌、抑菌

這個是最主要的一個作用，特別是在水產養(yǎng)殖中，在飼料中加入大蒜素可以有效來防治腸炎，對于發(fā)病早期的消化道炎癥有很好的防治效果，如果在飼料中定時加入的話可以起到預防消化道方面的疾病，從而提高養(yǎng)殖動物的抗病力。

4.誘食

大蒜所獨具的蒜香味對動物來說是一種很好的誘食劑，這種氣味會使動物產生食欲感，而提高吃食速度；同時大蒜素又可以起到增強胃液分泌和胃腸蠕動，這樣可以促進消化，從而起到促進動物消化和提高飼料的利用率的作用。

綜上就是大蒜在養(yǎng)殖過程中可以起到的一些作用，當然可能你覺得還有其它作用，那么你可以在留言處繼續(xù)補充。其實咱們生活中有很多對養(yǎng)殖有作用的東西，比如醬油、食鹽、食醋等。

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