空心菜可以說是深受眾多家庭喜愛的一種蔬菜，是難得的夏季應(yīng)季菜，南方吃得最多，也包括東南亞各國。當然空心菜不僅吃的人多，種的人也非常多，無論是自家菜地還是農(nóng)戶大面積種植都有廣泛的分布。而空心菜種植管理中的重要一環(huán)就是采收，采收也是保障產(chǎn)里的關(guān)鍵因素之一。那么大家知道空心菜的采收時間和方法嗎?下面一起來了解下吧。

空心菜采收的時間

空心菜在播種后的35-45天，當空心菜植株長到30-35厘米左右時，就可以及時的進行采收工作了，通常在3-7月份均可播種，5-9月份進行采收。另外，空心菜一般每個7-10天就可以采摘一次，而采摘完后注意要追施氮肥和澆水一次，以促進分枝生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，以便下次采收工作的展開。

若在采收過程中國發(fā)現(xiàn)有的植株出現(xiàn)生長過密或者細長較弱等現(xiàn)象，則可以疏去部分老根，來增強水肥的吸收能力，以此來促進新根生長。

空心菜采收的方法

空心菜的采收方法通常有兩種方式，其中最簡單的就是一次采收，等空心菜長到35厘米左右時，連根拔起。但這種采收方法產(chǎn)量較低，一般一畝產(chǎn)量在1500公斤左右。

而第二種方法就是分批多次采收，在空心菜第一次長到35厘米左右時，將嫩莖進行采收，保留地下根以及地上小部分莖葉，在7~10天之后，再次采收。這種多次采收的方法，產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)5000公斤左右。而在多次采收過程中還要注意，應(yīng)及時疏去枝葉，防止植株早衰。

綜上就是關(guān)于空心菜的采收時間和采收方法等內(nèi)容介紹?？偟膩碚f，空心菜的采收管理并不難，但要注意一些細節(jié)的地方，才能良好的保障空心菜的高產(chǎn)性能。另外，每次采收后，要及時追施速效氮肥，不要只采收而忽略施肥的重要性。

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