山藥的價格很高，不僅營養(yǎng)價值豐富，還具有一定的食療價值，目前山藥在我國大部分地區(qū)均有栽培，下面一起學習一下山藥的種植時間和種植技術。

一、種植時間

山藥的種植時間需要根據(jù)山藥的生長習性和各地氣候特點來決定。山藥從種植到收獲需要六個月左右，播種時間一般會選在春季進行。長江流域地區(qū)一般在3月份種植，黃淮海地區(qū)在3月中下旬到4月上旬種植，華北地區(qū)在清明前后四月份左右種植，東北地區(qū)氣溫較低，一般在5月份上旬種植。

二、種植方法

1.選擇品種

一般來說種植品種的選擇方面需要根據(jù)當?shù)氐姆N植環(huán)境、市場需求等方面考慮。目前種植的山藥品種主要有鐵棍山藥、細毛山藥、日本山藥、扁山藥、水山藥等。

2.整地施肥

山藥為深根作物，宜選擇地勢平坦，土層深厚疏松，土質(zhì)肥沃，透氣性強，排水良好的沙質(zhì)壤土。低洼積水、土壤黏重的地不宜種植。忌連作，一般間隔3～5年種1次。選好地后進行深翻，細耙，整平，結合深耕施足底肥。然后起垅或作高畦、平畦，一般垅寬40～50厘米，畦寬100～120厘米，畦長視地形而定。

3.播種管理

一般可以在春季氣溫穩(wěn)定在10度以上以后即可播種，播種時將壟上開10公分深的溝，將種塊放入，覆土3公分左右，保持土壤濕潤。株距控制在15到20公分左右，每畝種植量控制在5000到6000株左右。

4.澆水管理

第1次澆水不宜過多，否則會長粗脖子。當?shù)乇砦锤蓵r進行第2次澆水，以防地表干裂，造成植株死亡。以后澆水要逐次增多，以不超過根部生長的深度為宜，否則根部易長成細長狀。澆水時間以早晚為好，如遇連續(xù)高溫天氣，地溫增高，可用井水小澆，以調(diào)節(jié)地溫。雨季要注意田間排水，以免造成根部腐爛。

5.施肥管理

山藥為喜肥植物，除施足底肥外，在生長期還要追肥2～3次，追肥時間，第1次在苗高30～45厘米時，第2次在6～8月初，第3次在8月下旬。追肥可采用溝施，肥種以腐熟的人糞尿或餅肥。施肥量可視地力、肥源等情況而定。

6.病蟲害防治

褐斑病，清除病枝殘葉燒毀;用1:1: 120倍波爾多液噴灑;用5%托布津可濕性粉劑500～800倍液，7～10天噴灑1次，連續(xù)2～3次。蟲害主要有蠐螬、地老虎、黑肉蟲等蟲害。防治方法：前兩種害蟲可用90%敵百蟲原藥配制成1：100的藥液或用5%鋅硫磷50g，拌鮮草5千克，制成毒餌誘殺;黑肉蟲可用樂果乳劑或殺蟲脒毒殺。

7.采摘注意事項

山藥需要適時采收，最適合的采收時間在霜降后。采收時需要注意不要將莖塊折斷，避免影響商品性，山藥莖塊頂部的籠頭可以折斷留下做種。

綜上就是山藥的種植要點，喜歡的朋友可以收藏備用，其實近年來山藥的市場行情確實越來越不錯了，大家可以選擇當?shù)剡m宜的品種種植試試。

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