近年來(lái)，大棚種植葡萄的技術(shù)逐漸成熟，很多葡萄種植戶們也更加愿意選擇大棚種植。大棚種植葡萄可以改善露地葡萄栽培中病害多、坐果率低、品種單調(diào)及品質(zhì)差等問(wèn)題，但是在大棚種植葡萄的過(guò)程中，也常常會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，尤其是葡萄掛果后，很容易產(chǎn)生病蟲(chóng)害等。所以大棚種植葡萄掛果后的管理是非常重要的，下面我們一起來(lái)看看該如何管理。

一、發(fā)育期溫濕度管理

在葡萄果實(shí)發(fā)育期，棚內(nèi)白天溫度控制在25-28℃;夜間溫度要保持在16-18℃，不宜超過(guò)20℃且不得低于3℃。在果實(shí)著色期間，棚內(nèi)白天溫度保持在28℃，夜間控制在18℃以下，增加晝夜溫差，有利于葡萄著色和糖分積累。另外，空氣相對(duì)濕度需保持在50%-60%，有利于降低病害發(fā)生。

二、膨果期肥水管理

1、施肥管理

在葡萄幼果膨大期，追施1次氮磷鉀2:1:1的復(fù)合肥，每株穴施50克左右;也可追施發(fā)酵好的雞糞水，每畝追施100千克左右。在果實(shí)生長(zhǎng)第二高峰期間，追施1次以磷鉀為主的復(fù)合肥，每株30-50克，有條件的可追施草木灰500-1000克。在整個(gè)果實(shí)發(fā)育期間，最好每10-15天噴1次葉面肥，前期可噴0.2%的尿素，后期宜噴0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入著色期后，就要控制肥水施澆，當(dāng)葡萄進(jìn)入采收期后停止?jié)菜?

2、水分管理

大棚栽培葡萄的水分保障，主要以灌水增濕，以鋪膜和通風(fēng)換氣來(lái)降溫。棚內(nèi)濕度會(huì)影響葡萄果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，尤其對(duì)催芽、坐果、果實(shí)品質(zhì)等面影響大。在澆水過(guò)程中，要滿足不同生育期的葡萄水分需求。澆水要根據(jù)土壤、氣候和葡萄生長(zhǎng)等情況而定，開(kāi)始升溫澆1次透水，以后分別于花前、花后、果實(shí)膨大期、果實(shí)著色期等生長(zhǎng)階段各澆1次水。澆水量遵循“少量多次”的原則，每次不宜澆水過(guò)量。

三、新梢管理

在葡萄種植過(guò)程中，果農(nóng)要及時(shí)處理葡萄的副梢、卷須。果實(shí)著色以前，及時(shí)打掉結(jié)果新梢基部的老葉3-4片，以促進(jìn)果實(shí)著色和成熟。果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)，對(duì)主蔓或結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)剝處理，以將營(yíng)養(yǎng)截留在地上部分，可保障果實(shí)生長(zhǎng)和著色所需的養(yǎng)分。葡萄采收后，要及時(shí)剪掉結(jié)果枝，以改善光照條件，促進(jìn)其它果實(shí)成熟。

四、果穗管理

1、順?biāo)?

順?biāo)胧前褦R置在鐵絲或枝葉上的葡萄果穗順理在架下或架面上。結(jié)合新梢管理，把生長(zhǎng)受到阻礙的果穗(例如，被卷須纏繞或卡在鐵絲上的果穗)輕輕托起并理順。一般來(lái)說(shuō)，順?biāo)朐谙挛邕M(jìn)行為宜，因?yàn)榇藭r(shí)穗梗柔軟，不易折斷。

2、搖穗

在對(duì)葡萄順?biāo)氲耐瑫r(shí)，進(jìn)行輕輕搖穗。將果穗輕輕晃幾下，搖落干枯和受精不良的小粒。

3、拿穗

將交叉的果穗分枝拿開(kāi)，使各分枝和果粒之間保持一定的順序和空隙。這樣操作有利于果粒的發(fā)育和膨大，也便于剪除病粒，以及噴藥時(shí)使藥物均勻地噴布到每個(gè)果粒上。拿穗在果粒發(fā)育到黃豆粒大小時(shí)進(jìn)行。

4、疏果

有些葡萄品種需要疏果，疏果就是去掉果穗上過(guò)多的果粒，并使剩余的果粒膨大，防止果粒過(guò)于緊密。葡萄疏果時(shí)間一般在花后15-20天，在落花落果后、果粒黃豆大小時(shí)，可結(jié)合果穗整理同時(shí)進(jìn)行，用疏果剪或鑷子疏粒。主要是對(duì)果穗中的小粒果、畸形果、過(guò)密的果實(shí)進(jìn)行疏除。例如，巨峰葡萄品種一般每穗留12-16個(gè)分枝，上半部分每分枝留2-3粒，下半部分每分枝留4-5粒，每穗保留50-60個(gè)果粒，每穗質(zhì)量控制在0.5千克左右。

五、病害防治

葡萄果實(shí)發(fā)育期主要病害有：白腐病、炭疽病等?？稍谧?周左右噴1次50%福美雙可濕性粉劑500-700倍液，以后每半個(gè)月噴1次殺菌劑?？捎酶Ｃ离p和百菌清可濕性粉劑800倍液交替使用。另外，用百菌清煙霧劑熏蒸，每10天左右熏蒸1次，能夠降低棚室內(nèi)濕度，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

以上就是大棚葡萄掛果后的管理要點(diǎn)，大棚種植葡萄具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、效益高的特點(diǎn)，受到果農(nóng)們的青睞，但是掛果后的管理是覺(jué)得葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)鍵。所以大棚種植葡萄的農(nóng)戶們，一定要掌握好以上的管理要點(diǎn)。

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