菠蘿蜜痛榴蓮一樣屬于熱帶水果，其口感香甜富有嚼勁，而且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，在市場(chǎng)上頗受歡迎。可能很多人都吃過(guò)菠蘿蜜，但卻未見(jiàn)過(guò)菠蘿蜜的樹(shù)，而對(duì)于管理菠蘿蜜樹(shù)的果農(nóng)而言，最期盼的就是每年的采摘上市季節(jié)，這是他們獲取利潤(rùn)最為直接的方式，但在采摘過(guò)程中需要注意一些相關(guān)事宜，否則容易導(dǎo)致果實(shí)腐爛。另外在上市過(guò)程中，就避免不了運(yùn)輸和儲(chǔ)藏這一環(huán)節(jié)。下面我們就來(lái)具體了解一下菠蘿蜜的采摘、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏的相關(guān)事宜。

  一、采摘

  一般來(lái)說(shuō)，菠蘿蜜樹(shù)的結(jié)果部位都非常低，多在樹(shù)干的下端，這一部分的果實(shí)采摘還是較為容易。而對(duì)于結(jié)在高位或者是樹(shù)干的果實(shí)，如果采用采摘之后用手拿下來(lái)，這樣會(huì)非常的困難，因?yàn)樗闹亓糠浅５闹?，而且從高處砍下去也?huì)很容易導(dǎo)致它的果實(shí)腐爛。

  正確的做法就是一人爬上樹(shù)用繩子將位于高位的果實(shí)綁起來(lái)，然后把繩子盤(pán)繞在高處的樹(shù)杈上，另一人則將繩子的另一端抓緊，然后再去砍斷果柄，讓菠蘿蜜小心的滑落在地面上，其實(shí)方法有點(diǎn)類(lèi)似于香蕉采收。

  二、運(yùn)輸

  菠蘿蜜在大量采收之后，就要盡快的上市銷(xiāo)售，因此運(yùn)輸這一過(guò)程就要重點(diǎn)進(jìn)行把關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候應(yīng)該要把一些果型有外傷或者畸形果等進(jìn)行剔除，在裝運(yùn)的時(shí)候，也最好用竹蘿筐分裝每個(gè)菠蘿蜜，用舊報(bào)紙或者是其它的物品進(jìn)行包裹。另外需要注意的是貨運(yùn)車(chē)的頂部可以去加蓋一個(gè)頂棚，以免會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)途的運(yùn)輸中有震動(dòng)或者是摔壞的情況。

  值得一提的是一些菠蘿蜜的收購(gòu)商販常會(huì)在菠蘿蜜果實(shí)的底部去插一小刀，檢查果肉的色澤以及是否成熟，然后用白布抹傷口，這不是一個(gè)把好質(zhì)量關(guān)的好辦法。而應(yīng)用一些刀或者是力氣去刺進(jìn)股市里面，如果流出的乳汁變清即代表將要成熟了。

  三、儲(chǔ)藏

  首先對(duì)于不夠成熟的果實(shí)，若采摘下來(lái)的話，建議可以采用一些燒過(guò)火的木棒從果柄旁或者是在通風(fēng)的地方用麻袋包起來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)藏，過(guò)幾天之后就會(huì)變得成熟。而對(duì)于一些外銷(xiāo)的菠蘿蜜，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)該先放在干燥陰涼處，切勿堆放，以免發(fā)生擠壓爛果。

  另外需要注意的是，菠蘿蜜不能冷藏，一般干苞型的菠蘿蜜，如果外傷感染病，那么它可以去保存7~15天，如果是在11~12攝氏度之間，空氣的濕度控制在85%~90%的條件下，可以長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存6周左右。

  以上就是關(guān)于菠蘿蜜的采摘、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的相關(guān)事宜等內(nèi)容介紹，最后提醒大家的是，菠蘿蜜一般是不耐儲(chǔ)運(yùn)的，因此在采收之前就要做好一系列的準(zhǔn)備工作，隨時(shí)收，隨時(shí)就開(kāi)始運(yùn)送，并且就近銷(xiāo)售。

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