說到香菜，大家是不是第一想到的是很多粉店里面的香菜配料呢？至少小編是這樣的。很多菜如果沒有香菜作配料，味道還真心不行呢，有些農(nóng)民朋友會在土里自己種植一些香菜，那么種的過程中需要掌握哪些要點呢？想知道的朋友看完下文就可以明白了！

  一、種植香菜要點：

  1、選合適的香菜種子、平整好土地

  香菜分大葉香菜和小葉兒菜，大葉香菜產(chǎn)量比較高，但味道輕，小葉的香味濃，就是生長慢一點。如果只是種了自己家里吃，梅花建議種植小葉比較好。種植香菜應(yīng)該選擇土壤疏松、富含有機質(zhì)、排灌方便的地塊。

  2、種子種前處理與催芽

  香菜種子的外面有一層硬硬的殼，如果你直接撒到地里，很長時間才能出苗甚至有的苗都出的不全，為了要香菜苗出的快一些，我一般都是在播種之前先把個硬硬的種子放在40度左右溫水里面浸泡一天。也可以用鞋底在水泥地上把硬殼使勁搓一下，這樣再播種到土里，出苗率非常高。

  3、根據(jù)香菜的生長習(xí)性來科學(xué)管理

  （1）把地松土整平后，劃深溝撒上一層自己家制的農(nóng)家肥做底肥，再覆蓋上一層土，然后把溝澆透水，水完全滲到地里后，種子均勻撒上去，覆蓋一層薄土把種子蓋上就可以了。一個星期就能出芽了。

  （2）香菜剛種上長到2厘米左右，如果有地膜一定除去，讓香菜苗充分接受陽光照射，這樣香茶才會發(fā)育的比較好，而且長的比較壯，長的還快。

  （3）香菜種剛種上以后一般不要澆水，等到苗長至十厘米時，植株生長旺盛，再勤澆水，澆水的同時追施速效氮肥一至兩次。

  二、香菜有什么價值？

  香菜具有食用和藥用價值。香菜營養(yǎng)豐富，富含維生素及鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，在日常食用中多用作涼菜的佐料，或是給其它菜品提味。

  以上就是小編要給大家介紹的全部內(nèi)容了，現(xiàn)在很多人家里會種植香菜，要想把香菜種好的話，務(wù)必要掌握好本文的幾個要點哦！另外香菜的價值也是蠻多的，多吃香菜對身體也會有益處的。

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