說到香菜大家都不陌生，它是我們日常生活經(jīng)常食用的調味蔬菜，也特別耐寒，還有健胃消食的作用，很是受到人們的歡迎。近年來，種植香菜的農(nóng)戶也越來越多，那么香菜如何才能高產(chǎn)呢?

  1、品種選擇

  香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種的植株高，葉片大，產(chǎn)量也較高。而小葉品種的植株矮，葉片小，香味濃，較耐寒，適應性強，產(chǎn)量稍低，目前栽培小葉品種的農(nóng)戶較多。

  2、種子處理

  由于種子外殼堅硬，常規(guī)方法播種出苗緩慢，播種前可將種子攤放在平整的地面上，用不太堅硬的器物均勻用力搓開，使其外殼破裂，然后可直接播種(也可進行浸種催芽)，一般播后約8-13天出苗。

  3、選好地、施足肥、細整地

  香菜生長期短，主根粗壯，系淺根性蔬菜，且芽軟頂力差，吸肥能力強。必須選擇在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可以利用早西紅柿、黃瓜、豆角等為前茬。耙細整平做畦，一般畦寬為1米，畦長依地形及水源而定，要有利種植管理，進而促進根系的吸收和植保的健壯生長。

  4、種植時間要適宜

  春夏秋都可以種植，秋季的播種期為8月中旬以后最佳，生產(chǎn)的品質也較好。

  5、田間管理

  為了給香菜創(chuàng)造適合的生長條件，要進行多次細致的中耕、松土及除草工作，當幼苗長到3cm左右的時候要進行間苗、定苗。

  一般整個生長期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗頂土時，用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮松土，消除板結層。同時拔除出土的雜草，以利幼苗出土生長。

  第二次于苗高2-3厘米時進行，而條播的可用小平鋤適當深松土，結合拔除雜草。第三次是在苗高5-7厘米的時候進行。這樣及早的中耕、松土、除草，可以促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面后，不管條播或撒播，均不再中耕松土，但要注意拔除雜草。

  6、澆水管理

  香菜不耐旱，須每隔5-7天輕澆一次水，基本在全株生育期，要澆水5-7次，以保持土壤經(jīng)常濕潤。生育中期每畝追尿素10公斤左右，以保證生長良好。

  7、及時收獲

  香菜在高溫時播后約30-40天，而低溫時播種后40-60天便可收獲。可多次收獲，也可以一次性收獲。

  以上就是香菜高產(chǎn)的種植技術要點，香菜的種植還是比較簡單的，但是農(nóng)戶們還要注意預防病蟲害，希望以上內容能夠幫助到農(nóng)戶們。

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