一、水肥管理：3月上旬澆返青水。返青后植株抽苔，此時必須做好兩項(xiàng)工作。第一，等蔥總花苞似開未開時摘除，以促進(jìn)兒芽發(fā)育和生長，摘除過早則兒芽無力頂出影響生長；摘除過晚則開花消耗營養(yǎng)太多，影響產(chǎn)量。第二，有些植株一抽苔就伴隨著兒芽頂出，此時不管花苞似開未開，一律將頂出兒芽的植株的花包（即花蕾）及早摘除，以利奪取高產(chǎn)。在摘除花苞時，一定要保護(hù)好花苔。因?yàn)榛ㄌ绕鹬蝺貉渴[的作用，以防倒伏，又是重要的同化器官，光合強(qiáng)度高于同株葉的4倍，制造大量養(yǎng)分供給兒芽生長。3月下旬以后，注意噴施硫酸亞鐵、鉬酸銨、硫酸銅1000倍液，隔8天左右，連噴3次，可顯著增產(chǎn)。4月上旬，結(jié)合澆水每畝撒施尿素15千克，保持土壤見干見濕。采用挖中型溝移栽的大蔥，必須培土1-2次，可增長蔥白10厘米左右。

二、防治病蟲：紫斑病可用1.5%菌立滅800-1000倍液或菌大克1500倍液交替噴施，7天噴1次，連噴2-3次。病重田可用2種藥復(fù)配防治。如發(fā)生蔥薊馬、可用毖那克1000倍，或貝伐1000倍液噴霧。如發(fā)現(xiàn)蔥根蛆，可用1.1%苦參堿500倍，或90%敵百蟲600-1000倍液灌根。 

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