近幾年來，澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖項目愈發(fā)受人關注起來，為探索澳洲淡水龍蝦池塘標準化養(yǎng)殖，有專家在廬江縣開展了澳洲淡水龍蝦引進并示范養(yǎng)殖，取得了較好經濟效益。下面一起學習一下養(yǎng)殖經驗。

  一、材料與方法

  1.養(yǎng)殖池塘改造

  2016年底，利用冬季干塘對養(yǎng)殖場40畝老魚池進行改造，共建設標準化蝦池 4 口，每口10畝，埂高2.5米，埂面寬3米，坡度1∶3，東西向，長寬比4∶1，池底平坦。

  2.配套設備

  在池塘對應端安裝進排水管道，進水管直徑50毫米，排水管直徑100毫米。進排水嚴格分開。由于澳洲淡水龍蝦有上埂逃跑習性，沿池塘四周安裝防逃網，防逃網高出地面50厘米，入土20厘米，每隔2米用木樁固定，防逃網向內微傾斜，拐角做成弧形。為防止鳥害，池塘上面需安裝防鳥網。

  3.增氧設備

  微孔管道增氧系統包括主機、主管道、充氣(軟)管道、接頭、曝氣管(盤)和支架等部分組成。主機為羅茨鼓風機，每池配備2.5千瓦鼓風機一臺，主管道用鍍鋅管，充氣管道用PVC管和微孔管為主，曝氣設備安裝長條式。

  4.池塘消毒

  蝦苗放養(yǎng)前20天，用生石灰徹底清塘，畝用量 150 千克，用法是利用晴天，池底留水 10 厘米，將生石灰(果灰)化水全池潑灑，現配現用，徹底殺滅水生昆蟲、黃鱔、泥鰍和黑魚，特別是小龍蝦，必須清除干凈。

  5.移植水草

  1月初移栽伊樂藻，行距4米、株距3米，中間留5米通道，移栽前畝施發(fā)酵的雞糞或者鴨糞150千克，水草生長期間，根據長勢適當增施水草旺等專用肥。3月初種植輪葉黑藻，水草覆蓋面不超過水面1/2。

  6.苗種放養(yǎng)

  (1)準備工作：根據天氣情況和澳洲淡水龍蝦對水溫的要求，一般4月上旬適宜投苗。投苗前進新水，保持水深 50～60 厘米，后期逐步增加水深，進水時用60目篩絹網嚴格過濾，防止小雜魚和魚卵進入池塘。排水管口也用網片扎好。

  (2)苗種選擇：本批苗種規(guī)格4～5厘米、活力強、附肢健全、無病無傷。苗種運輸用專用運輸車，到達塘口成活率達95%以上。

  (3)苗種投放：蝦苗投放宜在晴天傍晚，同一池塘苗種規(guī)格一致，放苗時要避免溫差過大，放苗前用少量池水徐徐加入運苗容器內調節(jié)水溫，直至容器內水溫接近池水溫度時，再將蝦苗放入池中。4月11－15日畝放養(yǎng)蝦苗6000只，平均規(guī)格5克/只。5月20日畝放養(yǎng)鰱、鳙40尾，平均規(guī)格150克/尾。

  7.飼養(yǎng)管理

  (1)飼料投喂：澳洲淡水龍蝦為雜食性動物，在自然條件下，主要以有機碎屑、著生藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片，動物性餌料包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。人工養(yǎng)殖主要投喂全價配合飼料，輔以小雜魚、嫩草、農副產品加工的副產品等。一般日投喂2次，早晚各一次，晚上投喂量占全天投喂量70%以上。投喂量以蝦吃飽、吃完、不留殘餌為原則，多吃多投，少吃少投。投喂方法是將飼料沿池邊遍撒，中間用小船投喂。人工配合飼料粗蛋白質含量以40%為宜。根據蝦的生長情況、天氣及季節(jié)變化及時調整投喂量，餌料過少，不利于蝦生長，餌料過多，不但增加成本，而且會敗壞水質，影響蝦蛻殼和生長。

  (2)水質管理：澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖要求水質清新，溶氧豐富。春季水不宜過深，利于水草生長，夏季高溫要加深池水，要定期更換水，保持水質優(yōu)良。水質不好要用EM菌等微生物制劑予以調節(jié)。定期使用生石灰對改善水質和促進蝦蛻殼有很好的作用。

  (3)增氧：澳洲淡水龍蝦主要在底層活動，當水中溶氧低、水質惡化或者雷雨悶熱天氣和連陰雨天氣，要減少飼料投喂，及時用微孔底層增氧。悶熱天氣傍晚開機至第二天早晨8:00，正常天氣半夜開機至翌日上午7時，連續(xù)陰雨天氣全天開機，以保證池水溶氧充足。養(yǎng)成期間，前期10:00－12:00、14:00－16:00各一次；養(yǎng)殖中后期一般為 8:00－11:00、14:00－16:00、22:00－24:00、凌晨3:00－4:00各一次；投喂餌料2小時內停止開機。

  (4)病害防治：澳洲淡水龍蝦抗病能力強。但養(yǎng)殖過程中也要注意防病工作，除定期調節(jié)好水質外，一般每隔20天左右用氯制劑或者碘制劑預防一次。每隔15天左右在飼料中添加V C 或者復合維生素，連用3～5天，以增加蝦抵抗力。寄生蟲病以發(fā)生纖毛蟲病見多，用纖蟲凈效果較好。

  (5)日常管理：每天堅持巡查3次，早晨觀察蝦活動情況，檢查食臺是否有殘餌和防逃設備是否完好，特別是防鳥網是否損壞；中午觀察水質變化情況，并采取相應措施；晚上觀察蝦生長情況及吃食情況，及時調整投喂量。做好相關記錄。

  8.捕撈

  澳洲淡水龍蝦經過5個多月飼養(yǎng)，當成蝦規(guī)格達到75克/只以上時可逐步上市。捕撈方法前期用地籠誘捕，傍晚將地籠下入池中，清晨起籠，為防止悶蝦，地籠尾部要適當露出水面；密度較大時夜間增加起籠次數。存塘蝦不多時，干池一次性捕盡。

  二、收獲與效益

  2017年9月底開始捕撈上市，蝦平均規(guī)格達108克/只，總產量9440千克，畝均產236千克，均價110元/千克，扣除損耗280多千克，實現銷售收入1006950元，利潤202890元，畝均利潤5072元，取得了較好的經濟效益、生態(tài)效益。

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