北方露地葡萄露地“四肥六水”技術，其中“四肥”主要指葡萄全年4次最重要的施肥，肥料種類包括有機肥、菌肥、復合肥、中微量元素肥、大量元素全營養(yǎng)水溶肥和速溶鉀肥等。“六水”指的是葡萄全年6次重要的灌水，具體的小編將在下文進行詳細講解。

   一、“四肥”

   1、萌芽肥

   春季葡萄出土后，在防寒溝底鋪入稻草、秸稈等有機物料，將腐熟的動物糞或土雜肥施入溝內(nèi)，以提高土壤有機質(zhì)含量和葡萄園的保肥保水能力。用土填平防寒溝后，葡萄上架，在葡萄行的兩側(cè)30 ～ 50 厘米處開溝施肥。

   2、幼果膨大期追肥

   葡萄坐果后，開溝施肥，畝施鈣肥 25 ～ 40千克、復合肥 40 ～ 50 千克。早中熟品種，建議此期追施速效鈣肥和高鉀配方的復合肥，生產(chǎn)上可以在葡萄行的一側(cè)單獨施速效鈣肥，另一側(cè)施復合肥。晚熟品種，建議此次追施鈣肥和緩控釋復合肥，方法同早中熟品種。

   3、果實轉(zhuǎn)色至成熟期最肥

   果實轉(zhuǎn)色至成熟期追肥以復合肥和速溶鉀肥為主，配合適量中微量元素肥料。對于伏天易裂果的品種，盡量選擇緩控釋肥料，施肥后澆水。

   4、秋施基肥

   采用埋土防寒的地區(qū)，一般不施基肥，但采收后的基肥非常重要，這時不施基肥，葡萄植株營養(yǎng)得不到快速補充，養(yǎng)分回流少，貯藏營養(yǎng)不足，次年萌芽不整齊，果穗小，產(chǎn)量受影響。因此果實采收后馬上開溝或在行兩側(cè)撒施肥效較快的含硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的復合肥或大量元素水溶性肥料，施肥后澆水。

   二、“六水”

   1、萌芽水

   在葡萄出土上架施萌芽肥后，灌足水，防止倒春寒危害，促進萌芽整齊和新梢生長。

   2、花前水

   葡萄新梢和花序迅速生長，需水量澆水，在開花前 7 ～ 10天灌水，盛花期一般不宜灌水，但在干旱或保水力差的沙灘地、沙土地等，如果開花時水分不足，也可灌 1 次小水。

   3、幼果膨大期水

   葡萄坐穩(wěn)果后，結(jié)合施幼果膨大肥，灌 1 次足水。

   4、轉(zhuǎn)色至成熟前灌水

   轉(zhuǎn)色至成熟前葡萄果實開始積累糖分，有色品種開始著色，花序迅速發(fā)育，供給適宜肥水，可提高當年的產(chǎn)量與品質(zhì)，為下一年的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎，需注意的是，采收前 15 ～ 20 天內(nèi)不宜灌水，不然會影響果實著色，嚴重的會產(chǎn)生裂果和造成病害蔓延。

   5、采后水

   果實采收后，葡萄樹的需水量逐漸減少，這時期的施肥和灌水主要供應給成齡功能性葉片，為第二年的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅實的基礎。

   6、封凍水

   在葡萄冬季修剪和埋土防寒前灌封凍水，這次灌水要求要飽，可適當提早。一般在埋土前15 天左右灌水，以后在土壤濕度合適時使用機械操作埋土即可。

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