荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、麻豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字，食用嫩莢為主，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，本身含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。接下來小編就來為大家介紹荷蘭豆的高產(chǎn)種植技術(shù)，具體如下。

   一、適期播種

   在我國冬麥區(qū)，荷蘭豆可以在秋季播種，等第二年春季就可以 收獲了;西北地區(qū)的東部則在冬前11月播種，第二年4月份既收獲;西北的其它地區(qū)和東北區(qū)，因?yàn)樘鞖獗容^寒冷，不宜幼苗越冬，因此只能在春季播種，秋季收獲;南方地區(qū)秋季比較高，因此可以在9-10月份播種;北方冬播區(qū)可以在11月份播種，播種過早，會導(dǎo)致荷蘭豆早秧苗過大，越冬能力差，出現(xiàn)大量死苗。

   二、播種方法

   施足底肥，然后整成1.3-1.5米寬的平畦或半高壟，在龔坡兩旁開溝挖穴，溝距50厘米，穴距10-15厘米，采用行點(diǎn)播的方法，蔓生種每畝播量7-8公斤，半蔓生種播量15-18公斤，每穴2-3粒，在播種后覆蓋地膜。

   三、田間管理

   1、秋播區(qū)要做好保墑防寒、安全越冬工作，在冬至前后灌一次大水，覆地膜時要壓好地膜。

   2、開春返青生長后，及時破膜放苗，以防膜下出現(xiàn)高溫而燒苗。當(dāng)苗高30厘米時揭去地膜除凈雜草，并合墑扦插搭架，架一定要結(jié)實(shí)牢固。

   四、分次采收

   荷蘭豆以采收嫩莢為主的，一般在在開花后12-14天內(nèi)采收。荷蘭豆是連續(xù)結(jié)果的蔬菜，成熟一批及時采收一批，需要注意的是，才采收時不要損傷其他尚未成熟的豆莢。

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