蘆臺(tái)魴鲌又可以稱(chēng)為蘆臺(tái)大白魚(yú)，宿遷市宿城區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站于2016年初至2017年11月，從天津換新水產(chǎn)良種場(chǎng)引進(jìn)該品種，進(jìn)行蘆臺(tái)魴鲌苗種培育及成魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范，并取得了不錯(cuò)的效果，現(xiàn)將該養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

   一、池塘條件

   選擇交通便利、電力充足的地方，養(yǎng)殖面積為20畝。池塘水深2.0～2.5米，淤泥厚0.15～0.2米，有獨(dú)立進(jìn)排水系統(tǒng)。配套設(shè)施有3千瓦葉輪式增氧機(jī)5臺(tái)，0.75千瓦水車(chē)式增氧機(jī)1臺(tái)，3千瓦潛水泵1臺(tái)，360投餌機(jī)1臺(tái)。

   二、養(yǎng)殖方法

   1、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

   (1)清塘和消毒

   2015年12月底將池塘水排干，每畝用生石灰100千克全池遍灑，清塘消毒，也可用漂白粉15～20千克兌水全池潑灑。

   (2)進(jìn)水

   漂白粉清塘7天后進(jìn)水放魚(yú)，注新水至1.0米水位，進(jìn)水時(shí)用80目篩絹過(guò)濾，防止野雜魚(yú)和有害生物入池。

   (3)藻類(lèi)培育

   新塘口注水后，每畝施發(fā)酵雞糞200～300千克，進(jìn)行藻類(lèi)培育。

   2、苗種放養(yǎng)

   (1)苗種放養(yǎng)時(shí)間

   本基地2016年1月20日投放魚(yú)苗，也可推遲到3月份，早放養(yǎng)最好。

   (2)苗種規(guī)格

   來(lái)源于基地培育的規(guī)格魚(yú)種，要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、鱗片完整、無(wú)病無(wú)傷。

   (3)搭配品種及放養(yǎng)量

   每畝水面放養(yǎng)蘆臺(tái)魴鲌30～70克/尾計(jì)3000尾、白鰱50～80尾、花鰱30尾、黃顙魚(yú)300～500尾。共投放蘆臺(tái)魴鲌6萬(wàn)尾、白鰱1600尾、花鰱600尾、黃顙魚(yú)10000尾。

   三、水質(zhì)管理

(1)水位調(diào)節(jié)

   遵循“兩頭低、中間高”的常規(guī)操作進(jìn)行，剛放養(yǎng)魚(yú)種的早春季節(jié)，水位不宜高于1.0～1.2米;池水溫達(dá)到 18～20℃時(shí)，逐漸酌情加高水位至2米;進(jìn)入秋季后隨著氣溫日趨下降，池水溫也逐漸降低，為降低池水溫下降的速度，水位相應(yīng)調(diào)整，逐漸降至1.6米。

   (2)水質(zhì)調(diào)節(jié)

   前期每隔 15～20天，加注一次新水或換掉部分老水;每天中午開(kāi)增氧機(jī)1～2小時(shí)，晚上視天氣情況適時(shí)開(kāi)機(jī)，池水溶氧保持在 5.5 毫克/升，pH 7.5～8.5，氨氮1毫克/升以下。

   (3)水質(zhì)、底質(zhì)改良

   5月份后，每隔15～20天，使用微生物制劑于晴天全池潑灑一次(常用的有EM、枯草芽孢桿菌、光合細(xì)菌)，并打開(kāi)增氧機(jī)適時(shí)增氧;也可以用底改先鋒(過(guò)硫酸氫鉀)片劑全池撒播0.25克/米3，降解池塘中氨氮、亞硝酸鹽、硫化物，保持良好的水環(huán)境。

   四、餌料投喂

   (1)蘆臺(tái)魴鲌適應(yīng)性強(qiáng)，放養(yǎng)魚(yú)種第2天即可投喂少量飼料。

   (2)5月底前餌料為蛋白質(zhì)含量28%、粒徑2.0毫米開(kāi)口飼料，按魚(yú)體重2%投喂，隨著體重增加。

   (3)投喂時(shí)間：8:00-8:30、11:00-11:30、14:00-14:30、17:00-17:50。

   (4)投喂原則：按“四定”(定位、定時(shí)、定質(zhì)、定量)原則投喂，根據(jù)“四看”(季節(jié)、天氣、水溫和攝食情況)合理調(diào)節(jié)投喂量和投喂次數(shù)。

   五、病害管理

   1、寄生蟲(chóng)防治

   4-6月，每個(gè)月初潑灑殺蟲(chóng)劑2次，，常用的殺蟲(chóng)劑有：1%阿維菌素，45%辛硫磷，4.5%氯氰菊酯。

   2、細(xì)菌性疾病防治

   每15～20天潑灑1次海因?qū)?24%溴氯海因)或者富氯(50%三氯異氰脲酸)0.3～0.5克/米3 ，也可用止血爛鰓靈(45%苯扎溴銨+20%戊二醛)0.05毫升/米3防治。

   3、病毒性預(yù)防

   魚(yú)病多發(fā)季節(jié)每15～20天輪流潑灑聚維酮碘0.15克/米3 或二氧化氯0.5克/米 32次，進(jìn)行預(yù)防。

   六、養(yǎng)殖效益分析

   1、投入成本

   塘租費(fèi) 12000 元。苗種成本為蘆臺(tái)魴鲌3000千克、白鰱200千克、花鰱150千克、黃顙魚(yú)200千克，總計(jì)62070元。人工費(fèi)24000元、水電費(fèi)9000元、藥物費(fèi)3500元、飼料費(fèi)224000元。其他費(fèi)用15000元?？傆?jì)投入349570元。

   2、產(chǎn)值

   2017年11月對(duì)20畝池塘進(jìn)行捕撈測(cè)產(chǎn)，取得較好結(jié)果。

   成活率95%。捕獲蘆臺(tái)魴鲌3.5萬(wàn)千克、白鰱3000千克、花鰱1500千克、黃顙魚(yú)1000千克，總產(chǎn)量40500千克?？偖a(chǎn)值608200元。

   3、總利潤(rùn)

   總計(jì)投入349570元，總產(chǎn)值608200元。利潤(rùn)258630元，每畝凈收益12930元。