葡萄種植過(guò)程中，有一個(gè)讓葡萄種植戶(hù)非常困擾的問(wèn)題就是，葡萄在轉(zhuǎn)色期間的一個(gè)轉(zhuǎn)色非常的困難。而葡萄轉(zhuǎn)色又是葡萄生長(zhǎng)中最重要的一個(gè)步驟，如果轉(zhuǎn)色不良，就會(huì)造成葡萄品質(zhì)的下降。那么葡萄轉(zhuǎn)色不良有哪些原因呢?如何才能進(jìn)行成功的轉(zhuǎn)色呢?讓我們來(lái)了解一下這些原因以及措施。

   一、影響葡萄轉(zhuǎn)色的原因

   1、首先就是溫度、光照、肥料、澆水等方面是否合理。

   2、葉果比是否合理、藥劑使用、功能性肥料使用等原因造成。

   3、根系不好或者樹(shù)勢(shì)過(guò)弱，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，都會(huì)對(duì)葡萄轉(zhuǎn)色造成一定的影響。

   二、葡萄轉(zhuǎn)色改善的措施

   1、溫度、光照要合理

   (1)光照花色素合成有很大關(guān)系，所以在平時(shí)的葡萄生產(chǎn)過(guò)程中，一定要盡量增加光照時(shí)間，盡量做到早卷晚放草蓮或者棉被。

   (2)晝夜溫差對(duì)于糖分積累至關(guān)重要，轉(zhuǎn)色期最適宜的溫度是白天25-30℃，夜間保持12-15℃，低于10℃葡萄就幾乎停止生長(zhǎng)了，溫度的過(guò)高或者過(guò)低，都會(huì)對(duì)葡萄轉(zhuǎn)色出現(xiàn)障礙。

   2、葡萄樹(shù)要合理負(fù)載果穗

   (1)根據(jù)樹(shù)勢(shì)具體狀況，合理負(fù)載，過(guò)大果穗做好修穗和梳粒工作。

   (2)在保護(hù)地葡萄前底角，葡萄趟之間最好不要套小菜，因?yàn)樵谝雇頃?huì)讓棚內(nèi)溫度迅速下降，從而影響葡萄轉(zhuǎn)色的速度，從而影響到葡萄上市銷(xiāo)售的進(jìn)程。

   3、肥料的合理使用

   (1)不同時(shí)期，合理使用各種元素的肥料，這是影響葡萄轉(zhuǎn)色快慢的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。在平時(shí)的管理過(guò)程中，要?jiǎng)?chuàng)造適宜條件，才會(huì)讓葡萄轉(zhuǎn)色快，所以做好平時(shí)營(yíng)養(yǎng)積累工作很重要。

   (2)葡萄生長(zhǎng)周期中的秋施肥、萌芽肥和彭果肥這三次埋果肥是不可缺少的，尤其秋施肥一定要重視，來(lái)年葡萄樹(shù)勢(shì)才會(huì)更強(qiáng)壯。

   (3)要重視鉀元素肥料的使用，但是一定好掌握好使用量，中微量元素也要平衡補(bǔ)充。

   4、澆水要注意控水以及排水

   (1)進(jìn)入葡萄的轉(zhuǎn)色期，人為的澆水要控制，避免大水漫灌，水分過(guò)多會(huì)影響糖分積累，著色緩慢。

   (2)露地栽植的葡萄一定要修好排水溝，應(yīng)急處理大雨后的土壤積水危害，保持土土壤的透氣性。

   5、葉果比要注意均衡，保護(hù)好葉片功能

   (1)根據(jù)不同品種的葡萄和單串果穗大小，保持足夠的葉片數(shù)量。

   (2)利用副稍再留的葉片功能更好制造光合作用能力強(qiáng)，更利于轉(zhuǎn)色。

   (3)保證果穗營(yíng)養(yǎng)正常供給，不要把葉片打光，讓葡萄處于“曬熟”的狀態(tài)。

   (4)做好螨蟲(chóng)的防治工作也能延長(zhǎng)葉片功能期，促進(jìn)葡萄提前轉(zhuǎn)色。

   (5)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期以后葉面配合噴施磷酸二氫鉀、硫酸鎂、鉬肥、硼肥、色酸胺，有效促進(jìn)光合作用。

   除了以上幾點(diǎn)，還要懂得巧用生物刺激素葉面噴施或者根部沖施，這些物質(zhì)本身沒(méi)有促進(jìn)轉(zhuǎn)色功能，但是使用以后，會(huì)刺激植物自身產(chǎn)生一些提高轉(zhuǎn)色的物質(zhì)，進(jìn)而提高轉(zhuǎn)色率。