現(xiàn)在的人喜歡自己種點(diǎn)菜吃，不管是陽(yáng)臺(tái)還是露天種菜，播種后出苗對(duì)于很多新手來說是一個(gè)大問題，對(duì)于出苗特別沒有把握。其實(shí)蔬菜種植不是出苗難，而是出苗慢，有些蔬菜要十幾天或二十來天才會(huì)出苗，其中這五種菜出苗最慢，下面就為大家介紹它們出苗慢的原因以及解決辦法，大家一定要耐心等待。

  一、菠菜

  菠菜的種子有很堅(jiān)硬的外殼，透氣和吸水能力都很差，它最佳的發(fā)芽溫度為15-20℃。菠菜播種前如果不做任何的催芽處理，那么即使在適宜環(huán)境下也要14天左右才能發(fā)芽，甚至不止14天。

  解決辦法：剝?nèi)シN殼，在30℃的溫水中浸種24小時(shí)，然后播種，差不多六七天就能出苗了。

  二、芹菜

  芹菜種子為橢圓形的復(fù)合果，種子細(xì)小，種皮厚有褶皺，種子內(nèi)含有芳香性的油脂，吸水困難，發(fā)芽適宜的溫度為15-25℃，干籽直播，芹菜種子需要15-20天才能發(fā)芽。

  解決辦法：對(duì)芹菜種子先浸種在進(jìn)行變溫處理，5-6天就能發(fā)芽，具體做法是：先用清水浸種12小時(shí)，然后發(fā)芽箱里，溫度20-25℃，6-8小時(shí)，給予一定的光照但不能太強(qiáng)，夜間溫度為15℃，如此反復(fù)，每天用清水沖洗種子就可以了。

  三、香蔥

  小香蔥種子細(xì)小，外殼有角質(zhì)，表皮有褶皺，吸水能力差。再者由于香蔥種子特殊的結(jié)構(gòu)很容易喪失活性，所以種小蔥或者大蔥最好用當(dāng)年的新種子，這是出苗的關(guān)鍵。加上浸種和濕播，能夠促進(jìn)種子發(fā)芽。

  四、香菜

  很多人喜歡種香菜，關(guān)于種植香菜如何出苗更快的方法也有很多，我們生產(chǎn)上種的香菜種子其實(shí)是香菜的果實(shí)，為雙懸果，由兩個(gè)種子粒果合在一起，果實(shí)內(nèi)有揮發(fā)性的油脂，外有堅(jiān)硬果殼，吸水性差，發(fā)芽慢，干籽播種一般十幾多則二十來天才能發(fā)芽。

  解決辦法：香菜種子發(fā)芽適宜的溫度為20-30攝氏度，播種前先搓種子，盡量把果殼搓開，之后常溫水浸泡種子24小時(shí)，稍微晾曬一下在播種，出苗要快很多。

  五、韭菜

  韭菜種子為蒴果，生熟后為黑子，種子腹背有皺紋，吸水性差，一般來說種子發(fā)芽需要12-15天。

  解決辦法：先用清水浸種12-24小時(shí)，之后放在15-25攝氏度的環(huán)境中進(jìn)行催芽，差不多3天后有30%的種子露白就可以播種了，這樣播種后出苗又整齊又好。

  蔬菜種植出苗慢，跟種子有很大的關(guān)系，對(duì)于這些原因，其實(shí)都是有解決辦法及小技巧的，大家照著做就可以出苗快一點(diǎn)，否則就會(huì)慢一點(diǎn)，其實(shí)對(duì)后期生長(zhǎng)也不會(huì)造成太大影響，如果是自己種菜來吃的話，沒必要追求快速出苗，靜靜等待就可以了。