油橄欖素有“植物油皇后”的美譽，在國際上被譽為“飄香的軟黃金”，可制成食用橄欖油，果肉可以做成各種果脯，是世界著名的木本油料兼果用樹種。重慶市是國內(nèi)較早開始栽植油橄欖的地區(qū)，雖然發(fā)展前景較為廣闊，但還存在一些問題。今天小編就來說說重慶油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題及對策建議。

   一、面臨的主要問題

   1、自然條件限制

   油橄欖是地中海的主要經(jīng)果樹種，要求生長環(huán)境相對干燥，土壤中性偏堿。重慶屬亞熱帶季風氣候，濕度較大，與原產(chǎn)地差異明顯。

   2、良種缺乏

   早期重慶油橄欖也優(yōu)選出一些良種，如佛奧、皮削利等，但由于后期沒有持續(xù)開展優(yōu)選，低谷期從事油橄欖科研的人員相繼離開，品種選育工作斷代。但就全市來看，適宜本土自然條件的良種仍然較少。

   3、科技支撐弱

   重慶地區(qū)油橄欖科技工作基本中斷，目前栽培品種引自于四川和甘肅等地。在栽培、撫育管護、病蟲害防治、采收、加工等方面，科技支撐不力，基地建設與經(jīng)營水平不高。

   4、市場營銷差，加工能力不足

   油橄欖基地加工能力建設滯后，市場營銷嚴重脫節(jié)。此外，重慶目前僅能生產(chǎn)初榨橄欖油，產(chǎn)品單一，葉、果渣基本沒有利用，果酒、果脯、佐餐食品等沒有開發(fā)。

   二、重慶發(fā)展油橄欖的條件

   1、符合國家經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

   近年來，我國對橄欖油的消費需求急劇增長，《全國特色經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011—2020年)》將油橄欖列為重點規(guī)劃樹種之一，對促進重慶特色林業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進林農(nóng)增收致富、助推鄉(xiāng)村振興具有重要作用。

   2、部分區(qū)域具備油橄欖種植氣候條件

   重慶長江三峽低山河谷地帶，包括巫山、奉節(jié)、萬州等地的小氣候條件能滿足油橄欖生長要求，被劃為適宜區(qū)。

   3、有一定的良種和技術積累

   重慶歌樂山、萬盛南桐礦區(qū)栽植的卡林、貝拉、弗奧品種，9～12年生油橄欖樹年平均鮮果產(chǎn)量可達7.4 kg/株;2015年奉節(jié)縣6年生皮削利優(yōu)樹株產(chǎn)達30 kg，7年生優(yōu)樹株產(chǎn)48 kg，2017年最高株產(chǎn)達62.5 kg;通過多年的引種栽培，初步選育了在重慶表現(xiàn)較好的萊星、皮削利、弗奧、奇跡、鄂植8號等良種，具備較好的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性狀。

   4、國民對優(yōu)質(zhì)健康食用油的需求增大

   現(xiàn)代科學證明，橄欖油是一種保健作用極高的食用油，具有易吸收、抑制膽固醇形成、降低血糖等作用，富含多種對人體有益的V E 、V C 、β-胡蘿卜素。此外，橄欖油還是制作高級化妝品的原料。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國橄欖油消費量日益增大，而我國目前的橄欖油產(chǎn)量遠遠不能滿足需求。

   三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

   1、改善種植條件

   弱光照、高濕度是重慶油橄欖栽培的不利因素，因此要改善種植基地的通風、透光、排水條件。種植時選擇光照條件好的陽坡，排水良好的中性或微堿性土壤，同時要加強透光修剪。

   2、強化科技支撐

   可借鑒甘肅隴南經(jīng)驗，成立專門科研機構(gòu)堅持為橄欖產(chǎn)業(yè)服務;根據(jù)重慶高溫高濕氣候特點與降水規(guī)律篩選適宜品種，以優(yōu)樹為基礎培育良種苗木;在集約栽培、病蟲害防治、高附加值深加工產(chǎn)品開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;加強實用技術推廣，依靠科技提升產(chǎn)業(yè)整體技術水平。

   3、倡導規(guī)?；N植

   油橄欖栽培管護要求高，要實現(xiàn)高產(chǎn)，管理跟不上就沒有效益，農(nóng)戶分散種植很難落實管護措施，管護水平參差不齊，影響整體效益。因此建議以種植大戶、企業(yè)作為實施主體，進行規(guī)?；N植，實現(xiàn)油橄欖穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。

   4、政府扶持，市場引導

   油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及廣大基層農(nóng)戶，是產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的重要抓手，離不開政府的引導;通過工程項目給予支持，組織技術力量予以指導;果實成熟期需要政府引導制訂鮮果收購保護價，保障種植積極性。

   市場營銷與品牌打造是發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的關鍵，有市場帶動，生產(chǎn)才有動力，產(chǎn)品才有出路。通過有力的市場營銷樹立起本土初榨橄欖油的品牌價值，此外強化市場監(jiān)管，讓假冒偽劣橄欖油無容身之地，是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保障。

   5、努力提升基地現(xiàn)代化水平

   應用現(xiàn)代苗木生產(chǎn)技術，推行工廠化培育良種壯苗;引導基地規(guī)?；l(fā)展，推廣基地智能化、機械化經(jīng)營;提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強市場競爭力。