葡萄的生長發(fā)育離不開鈣元素的滋養(yǎng)，鈣元素不僅直接參與葡萄的生長過程，還能起到調(diào)控的作用，對果實品質(zhì)的形成也至關(guān)重要。一旦缺鈣，對葡萄的影響是比較大的。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編整理出湖南農(nóng)大植保學(xué)院客座教授段洪濤對于鈣元素與葡萄關(guān)系的深度解析，一起來了解下吧。

   一、鈣元素的生理功能

   ①維持細(xì)胞膜及滲透壓的穩(wěn)定性。

   ②調(diào)控根尖、莖尖等分生組織的細(xì)胞有絲分裂。

   ③中和對樹體代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及重金屬毒害。

   ④提高葉片光合速率，減輕高溫?fù)p害，加速有機物的轉(zhuǎn)移、運輸。

   ⑤抑制樹體的呼吸作用，減少乙烯釋放。

   ⑥調(diào)節(jié)氣孔開閉，降低葉片蒸發(fā)量，提高樹體的抗旱能力。

   ⑦結(jié)合鈣調(diào)素具有多種調(diào)節(jié)細(xì)胞的功能。

   二、葡萄中鈣的吸收、運輸及分布

   ①葡萄對鈣的需求量比較大，僅次于氮、鉀。

   ②鈣素從葡萄開始生長至果實完全成熟一直被吸收。

   ③鈣主要是通過根部吸收并隨木質(zhì)部蒸騰流上升進入葡萄的其他部分的。

   ④生長素產(chǎn)生多的部位，對鈣的競爭力強，如葡萄中鈣的分布表現(xiàn)為老葉中多，幼葉中少;莖葉中多，果實中少。

   三、葡萄缺鈣后的表現(xiàn)

   ①新梢生長點枯死，幼葉卷皺、變小，葉色淡，葉脈間退綠。

   ②根系短粗彎曲，生長停滯，根尖變褐枯死。

   ③幼果至膨大期，日灼、氣灼嚴(yán)重;成熟期裂果、軟果。

   四、葡萄缺鈣的原因

   ①土壤缺鈣：

   土壤本身含鈣量低，為酸性火成巖或硅質(zhì)砂巖發(fā)育的土壤，或強酸性泥炭土和蒙脫石黏土，再或交換性鈉高，交換性鈣低的鹽堿土等，不過我們一般不會選擇這些地塊建園。比較常見的情況是土壤酸化嚴(yán)重、有機質(zhì)不足而造成土壤中交換態(tài)鈣、溶液鈣不足。

   ②吸收困難：

   土壤鹽漬化，雖然交換鈣充足，但很難進入土壤溶液移動到根系;長期干旱，蒸騰作用弱，鈣素吸收困難。

   ③生理缺鈣：

   主要是由于根系受損或磷、鉀施用過量所致。

   五、葡萄裂果一定是缺鈣嗎?

   不一定，葡萄裂果的本質(zhì)是果皮難以負(fù)荷果肉的生長給撐裂了。我們常會發(fā)現(xiàn)暴雨過后，果子是比較容易裂的，因為根系吸水量增加，果實內(nèi)產(chǎn)生較大膨壓，果皮明顯耐受不住。

   不過鈣素倒是能提升葡萄的抗裂能力，其原理在于鈣素加強了果皮的堅韌性，不至于輕易就裂了。

   六、鈣元素越多越好嗎?

   之前我們說了鈣素的多種作用，那有朋友就想問了，是不是鈣在葡萄中越多越好。

   實際上，并不是這樣的。目前已有研究表明葡萄果肉的鈣含量過高時會限制糖分的積累，反而降低葡萄品質(zhì)。

   七、葡萄如何補鈣效果好?

   底肥：

   增施有機肥，改善土壤理化性質(zhì)，提升有機質(zhì)含量，鈣肥可選擇鈣鎂磷肥。

   萌芽肥：

   可使用硝酸銨鈣，同時滿足此期葡萄對氮素的需求。配合淋施海精靈生物刺激劑，還可活根壯葉，促進鈣素及各元素的均衡吸收。

   坐果期：

   及時補充硝酸鈣，注意與磷、鉀肥分開使用。

   葉面補鈣：

   糖醇鈣、氨基酸鈣等，建議噴施蓋世美，鈣鎂同補，效果更佳。抓住新梢25公分、花前花后、轉(zhuǎn)色前后等關(guān)鍵期進行補充?；ㄇ翱膳c硼源庫同用，起增效作用。

   以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的關(guān)于植保專家段洪濤老師對于鈣元素與葡萄的深度解析，可以看出鈣元素對于葡萄的生長是非常重要的，葡萄種植戶們要及時判斷葡萄生長過程中是否缺鈣，一旦缺鈣的話要記得及時補充哦。