加州鱸怎么養(yǎng)殖？加州鱸原產(chǎn)地在北美洲，是一種肉食性的淡水魚。加州鱸的肉質(zhì)堅實還有肉味的清香，很多人都開始接受起它來。近年來養(yǎng)殖加州鱸的人也越來越多了，今天咱們要學(xué)習(xí)的加州鱸養(yǎng)殖技術(shù)以蘇州市吳江區(qū)為例。

  一、池塘養(yǎng)殖

  池塘條件和設(shè)施：池塘大小不等，主要有兩種規(guī)格，3～5畝和8～10畝，水深2米以上，前者配備增氧設(shè)備1.04千瓦/畝，后者0.75千瓦/畝。

  1.大規(guī)格魚種培育

  (1)廣東苗培育：池塘面積3～5畝，3月初使用100～150千克/畝生石灰清塘消毒整理，并進(jìn)行曬塘備用，4月1日進(jìn)水深度50～60厘米，進(jìn)水時用60～80目的網(wǎng)袋過濾防止野雜魚等有害生物進(jìn)入，進(jìn)水后每畝投放已經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥100千克左右堆放在池塘四角，放苗前一天施放生物肥旺藻5號(8～10畝用5千克)，培育浮游生物。5天后從廣東進(jìn)3～4厘米加州鱸苗，放8萬尾/畝左右。放入魚苗后，使用微生態(tài)制劑和豆?jié){培育輪蟲并保證水肥而爽，輪蟲不夠，從其他池塘、河道中撈取。攝食馴化為每天兩次，上午在8點左右，下午在3點左右。先用從其他地方撈取的輪蟲等加少量魚漿馴化，逐步從邊到點集中，最后做到定時定點并全部攝食魚漿。經(jīng)過1個月左右，苗種規(guī)格達(dá)到800～950尾/千克，毎畝育成3.4萬尾左右，成活率40%～50%。

  (2)本地苗培育：廣東早苗出池后，用漂白粉消毒清塘，并經(jīng)過2次進(jìn)水(60～80 網(wǎng)目網(wǎng)袋過濾)，在池塘停留6小時左右，抽水，去除漂白粉殘留，再次進(jìn)水 60 厘米左右，施經(jīng)發(fā)酵有機(jī)肥800千克/畝，放入試水魚試水，次日放本地繁殖鱸魚4萬尾/畝左右，進(jìn)行培育，培育馴化方法同廣東苗，經(jīng)22天左右，育成700～800尾/千克的鱸魚種，每畝出魚 2.2 萬尾左右，成活率 50%～60%。

  2.成魚養(yǎng)殖

  池塘面積3～5畝和8～10畝。

  (1)廣東鱸魚種養(yǎng)成：魚池清塘消毒后曬干備用。放苗前5天，經(jīng)60～80目左右的網(wǎng)袋過濾放(打)水進(jìn)入池塘，池水深度60～80厘米。使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。每畝放養(yǎng)800～950尾/千克的鱸魚2000尾，投放時用食鹽水消毒。每畝套養(yǎng)7～8厘米的黃顙魚100尾、白鰱魚種50尾。先投喂冰凍海魚漿，依魚的生長逐步加大，改投冰凍海魚粒，冰凍海魚小碎塊，冰凍海魚碎塊。養(yǎng)殖至11月中旬，起捕0.4千克/尾以上鱸魚約500千克/畝，占全部60%～70%，余下部分于2月(春節(jié)前后)全部賣完，產(chǎn)量250千克/畝左右，總成活率75%左右，黃顙魚12千克/畝，鰱魚75千克/畝左右。餌料系數(shù)4.5左右(以鱸魚計)。

  (2)本地鱸魚種養(yǎng)成：5月底，每畝放養(yǎng)本地鱸魚苗種700～800尾/千克的鱸魚1300尾，套養(yǎng)7～8厘米的黃顙魚100尾，白鰱魚種50尾。養(yǎng)殖至翌年1月底全部上市，上市規(guī)格0.4～0.5千克/尾，鱸魚產(chǎn)量 550 千克/畝左右，成活率 80%～85%，黃顙魚10千克/畝，鰱魚70千克/畝左右。

  3.網(wǎng)箱養(yǎng)殖

  (1)網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)：網(wǎng)箱設(shè)置在水質(zhì)清新、透明度較好、水流緩慢、風(fēng)浪較小、水深2.5米以上、風(fēng)浪過后水質(zhì)不混濁、附近和上游無有毒廢水流入的區(qū)域。外圍用二層網(wǎng)，圍成網(wǎng)圍，里面做好一排大小不等的網(wǎng)箱，網(wǎng)圍空閑水面放入花白鰱1000尾左右，黃顙魚1600尾左右，鯽魚1000尾。

  (2)鱸魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖分5級養(yǎng)成

  ①第一級5～6厘米鱸培育：8號無結(jié)網(wǎng)做成的150厘米×150厘米網(wǎng)箱，5月初投放800～950尾/千克的苗種400千克，以投喂輪蟲逐步馴化成以魚漿為餌，日投2次，在網(wǎng)箱中培育10天，規(guī)格達(dá)5～6厘米，成活率90%。

  ②第二級8～10厘米鱸培育：9號無結(jié)網(wǎng)組成的 300 厘米×300 厘米網(wǎng)箱，放 5～6 厘米鱸魚種12000～15000尾，投喂冰凍海魚魚漿，日投2次，45天后(7月初)規(guī)格達(dá)8～10厘米，成活率85%。

  ③第三級0.1～0.2千克/尾鱸培育：10號無結(jié)網(wǎng)組成的550厘米×550厘米網(wǎng)箱，放8～10厘米鱸魚種11000～13000尾，投喂冰凍海魚漿，日投2 次，60 天左右(9 月初)，規(guī)格達(dá)到 0.1～0.2 千克/尾，成活率80%。

  ④第四級0.25～0.3千克/尾鱸養(yǎng)殖：11號無結(jié)網(wǎng)組成的 800 厘米×800 厘米網(wǎng)箱，放 0.1～0.2千克/尾鱸魚12000～15000尾，投喂冰凍海魚碎塊，日投 2 次，45 天左右(10 月中旬)達(dá)到0.25～0.3千克/尾，成活率80%。

  ⑤第五級0.4～0.6千克/尾鱸養(yǎng)殖：12號無結(jié)網(wǎng)組成的 1000 厘米×1000 厘米網(wǎng)箱，放 0.25～0.3 千克鱸魚 10000～12000 尾，投喂冰凍海魚碎塊，日投2次并隨著水溫的降低，減為日投1次，隔2～3天投喂1次。養(yǎng)殖150天左右(次年3月中旬)達(dá)0.4～0.6千克/尾，成活率90%，每個網(wǎng)箱產(chǎn)5000千克，餌料系數(shù)為5左右。

  二、吳江區(qū)加州鱸養(yǎng)殖存在的問題及主要對策

  1.優(yōu)質(zhì)苗種短缺，加州鱸苗種每年要靠到南方省市采購，自給率僅30%，加州鱸生長速度有減緩趨勢，種質(zhì)有退化的跡象。急需建立引種育種、良種繁育基地，引進(jìn)、繁育、推廣優(yōu)質(zhì)種苗。

  2.以冰凍海水魚喂養(yǎng)的高投入、高污染的方式，向投喂優(yōu)質(zhì)全價飼料的健康養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，注意水質(zhì)調(diào)控，減少疾病發(fā)生。

  3.轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，即從年頭放養(yǎng)、年尾收獲的傳統(tǒng)方式向捕大留小、分批上市、提高商品魚售價的模式轉(zhuǎn)變。

  以上就是加州鱸養(yǎng)殖的額全部要點，養(yǎng)殖了加州鱸或者想要養(yǎng)殖的朋友可以多多借鑒學(xué)習(xí)。

  來源：《科學(xué)養(yǎng)魚》

  作者：姜再莉  吳榮華  陳衛(wèi)東