10月份即將過去，11月份到來就意味著已經(jīng)進(jìn)入深秋了，離冬天也不遠(yuǎn)了。大家可能覺得冬天沒有什么好吃的蔬菜。但是其實(shí)是有很多可以選擇的哦。適合在冬季種植的蔬菜有很多，下面小編就給大家介紹幾種吧。

   1、菠菜

   前面的文章也介紹過菠菜，菠菜是一種耐寒能力特別強(qiáng)的蔬菜，所以在冬天的市場上也是很受歡迎的。它的耐低溫能力都能夠與冬小麥不相上下哦。菜農(nóng)們可以在種完冬小麥后，隔一段時(shí)間在小麥行間撒一些菠菜種子，不久就能長出菠菜來啦。

   2、白蘿卜與紅蘿卜

   相信蘿卜是大家都非常熟悉的了，它是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N蔬菜。不管是紅蘿卜還是白蘿卜，耐寒能力也是杠杠的。即使溫度降到5℃左右，都不會影響蘿卜塊根發(fā)育哦。

   3、香菜

   眾所周知，香菜是一種無論做主菜還是當(dāng)調(diào)料都是非常棒的全能蔬菜，香菜比較適合在秋天播下種子，等天氣變涼的時(shí)候，可以在香菜上覆蓋一層薄膜或者稻草等保暖“外套”就可以了。

   4、雪里蕻

   不知道大家有沒有吃過雪里蕻這種蔬菜，它的耐霜耐凍性是極其強(qiáng)的。只要溫度在15度以上時(shí)發(fā)芽就不會被凍死，所以在寒冷的冬季里，生活在農(nóng)村的人們都會或多或少的種上一些雪里蕻。

   冬季馬上降臨了，大家想吃火鍋的心也都在出蠢蠢欲動著，而以上這些蔬菜都是非常適合放到火鍋里吃的，在火鍋旺盛的冬天，菜農(nóng)朋友們要趕緊抓住這個(gè)機(jī)會，多多栽植一些冬季小菜去市場上賣。