榨菜種植技術(shù)及科學(xué)管理方法
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榨菜怎么種植?榨菜,大家可能都想到的是腌好的咸菜,那么大家知道榨菜在沒腌好之前是什么嗎?知道植物榨菜怎么實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)種植嗎?下面一起學(xué)習(xí)三大腌菜之一的榨菜種植方法。
一、選用良種
榨菜是用薺菜頭所加工出來的,所以薺菜頭又被稱為榨菜,在選種的時(shí)候要根據(jù)種植地區(qū)的氣候狀況、土壤條件和降雨情況等決定。首選目標(biāo)就是塊莖又粗又大,肉質(zhì)鮮美肥厚的薺菜頭莖作為良種使用。目前最優(yōu)質(zhì)的、產(chǎn)量較高的的榨菜當(dāng)屬于四川涪陵的最為出名。榨菜是一種異花授粉受精的蔬菜,不受人工干擾的話異花授粉率可以達(dá)到百分之五十,它不僅會(huì)與品種之間異交,還會(huì)與其他的花科作物串粉,所以一般品種栽培了三年左右就不宜種植了,因?yàn)闀?huì)影響它的質(zhì)量與產(chǎn)量。
二、適時(shí)育苗
栽培榨菜時(shí)要掌握它育苗的準(zhǔn)確時(shí)間,育苗時(shí)間是決定著最后采收時(shí)的產(chǎn)量等問題,過晚會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽不足,榨菜生長速度不宜,影響采收進(jìn)度。過早會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽提前,沒有移栽前就開始正式發(fā)芽生長,在發(fā)芽前期沒有足夠的養(yǎng)分供給,最后導(dǎo)致品質(zhì)惡劣,影響商品價(jià)值。育苗應(yīng)該在移栽前一個(gè)月時(shí)開始進(jìn)行,苗床是育苗的關(guān)鍵因素,苗床應(yīng)該選擇土層深厚,土質(zhì)較為疏松還有豐富的有機(jī)物質(zhì)并且排灌系統(tǒng)良好的地方。作好田畦,將土壤深翻曬白。
三、及時(shí)移栽
移栽時(shí)間也是需要將其固定在一個(gè)時(shí)間,通常移栽時(shí)間都是在小雪過后,在晚稻收割后將稻田犁耕翻地,作好寬一米左右的田畦。每個(gè)田畦種植不得超過兩行,每行之間的距離至少在30cm左右,每株之間的距離也不得超過30cm。按照這個(gè)種植密度,每畝大概可以種植3800-4200株左右,在移栽時(shí)注意的是要將苗的土與根一起移栽,防止莖葉受傷,折根彎根,移栽成功后及時(shí)澆水。
四、田間管理
在定植后每天至少要澆兩次水,早晚各一次,目的是提高幼苗的成活率。成活后應(yīng)該勤澆肥,但是要保持勤施少量的原則,一般是十天左右施一次水肥,濃度與幼苗的生長速度成正比。立春后溫度回升,榨菜的生長速度漸漸加快,這時(shí)要注意施肥促進(jìn)榨菜長瘤。后期應(yīng)該注重于速效肥的施用,這是為了防止脫肥引起榨菜抽薹,導(dǎo)致養(yǎng)分不集中,提高了含水量,增加了空心率,品質(zhì)低劣。
總的來說,榨菜在我國非常受歡迎,可以用來炒菜、配粥、配面條等,我國目前也有不少地區(qū)種植了榨菜,有需要的農(nóng)友可以多學(xué)習(xí)參考!