眾所周知南方主產(chǎn)糧食是水稻，但是種植的效益如何呢？據(jù)了解目前糧食價(jià)格不景氣，但是各位種植戶又不得不種，很多種植戶為了增加收益，實(shí)施了種養(yǎng)結(jié)合模式，那么稻蝦種養(yǎng)如何管理？下面小編將詳細(xì)的為大家介紹。

    1 稻田選擇及田間工程

    1.1 稻田選擇

    選擇相對(duì)平整，水源充足，水質(zhì)優(yōu)良，保水性好（土質(zhì)以壤土為好），排灌方便，水、電、路三通，不受旱災(zāi)和洪災(zāi)影響的田塊進(jìn)行稻蝦綜合種養(yǎng)。

    1.2 田間工程

    1.2.1 開(kāi)挖蝦溝

    在稻田四周距田埂內(nèi)側(cè)1 m處開(kāi)挖圍溝，圍溝寬3～4 m，溝深0.8～1 m，較大的田塊，中間開(kāi)挖“十”字形田間溝，溝寬1 m，溝深0.5 m，溝占稻田面積10%～20%。

    1.2.2 加高加固田埂

    利用開(kāi)挖蝦溝的泥土加固、加高、加寬田埂。

    1.2.3 進(jìn)排水系統(tǒng)

    進(jìn)、排水口分別位于稻田兩端，盡量對(duì)角設(shè)置。進(jìn)水渠道建在稻田一端的田埂上，進(jìn)水口用80目（尼龍過(guò)濾篩絹）的長(zhǎng)型網(wǎng)袋過(guò)濾進(jìn)水，防止敵害生物隨水流進(jìn)入。

    1.2.4 防逃設(shè)施

    在稻田四周用加厚塑料薄膜建設(shè)60 cm高的防逃設(shè)施，塑料膜埋入田埂泥土中10～15 cm，每隔1 m用木樁固定，4角應(yīng)建成弧形，防止龍蝦沿夾角攀爬外逃。

    2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

    2.1 蝦溝消毒

    在放養(yǎng)前30 d排干溝水進(jìn)行曬溝，放蝦前10 d左右每667 m 2 水面用生石灰100 kg化漿潑灑，進(jìn)行徹底消毒。在稻田進(jìn)水后，如發(fā)現(xiàn)有魚苗和蛙類的受精卵，應(yīng)及時(shí)撈去，清除干凈，否則 會(huì)危害幼蝦。

    2.2 移植水草

    稻田用石灰消毒10 d后加水至20 cm，將輪葉黑藻切成小段，長(zhǎng)度20 cm左右，然后像插秧一樣，按株距1 m×1 m均勻插入泥土中，待輪葉黑藻生根后，每隔8～10 d分4次全池施復(fù)合肥，每667 m 2 施1 kg，培肥水體，促進(jìn)輪 葉黑藻生長(zhǎng)，到4月中旬輪葉黑藻就能生長(zhǎng)得比較茂盛了。

    2.3 水質(zhì)培養(yǎng)

    為了保障蝦苗進(jìn)田后有充足的活餌，可在放種苗前7 d每667 m 2 施腐熟有機(jī)肥200 kg左右，利于促進(jìn)蝦苗的生長(zhǎng)代謝從而提高其成活 率。

    3 養(yǎng)殖管理

    3.1 苗種投放

    4—5月，每667 m 2 投放蝦苗40 kg，規(guī)格約120～130尾/kg。選擇顏色青褐色或紅色、體肢完整、無(wú)病無(wú)傷、活動(dòng)力強(qiáng)、體質(zhì)健壯和生長(zhǎng)發(fā)育良好的幼蝦。放養(yǎng)蝦苗，一般選擇晴天早晨和傍晚或陰雨天進(jìn)行，這時(shí)天氣涼快， 水溫穩(wěn)定，有利于放養(yǎng)的龍蝦適應(yīng)新的環(huán)境。在放養(yǎng)時(shí)，要注意幼蝦的質(zhì)量，同一田 塊放養(yǎng)規(guī)格要盡可能整齊，并且1次放足。

    3.2 餌料投喂

    小龍蝦日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為原則，根據(jù)天氣、水質(zhì)調(diào)整。一般對(duì)于鮮活飼料，幼蝦投喂量為8%～10%，成蝦投喂量為6%～8%；對(duì)于配合飼料，幼蝦投喂量為4%～ 6%，成蝦投喂量為3%～5%。小龍蝦主要在每天8: 00－10: 00和18: 00－22: 00攝食，且晚上攝食量最大，因而每天可早晚定時(shí)投喂2次即可。小龍蝦配合 飼料必須選擇營(yíng)養(yǎng)平衡、誘食性好且質(zhì)量穩(wěn)定的飼料，鮮活飼料務(wù)必保證新鮮不變質(zhì)。飼料要沿靠近環(huán)溝邊均勻拋撒，環(huán)溝內(nèi)不必投喂，當(dāng)水溫低于15 ℃時(shí)停止投喂。

    3.3 日常管理

    在日常管理中，要勤檢查、勤巡塘，早上要檢查有無(wú)殘餌，以便調(diào)整當(dāng)天的投喂量；晚上要觀察小龍蝦攝食、活動(dòng)、脫殼等情況，做好巡塘記錄。當(dāng)遇到雷雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時(shí)，要減少或停止投料，當(dāng)天氣過(guò)熱過(guò)冷時(shí)，應(yīng)適當(dāng)加深池水，以穩(wěn)定水溫，尤其是暴風(fēng)雨時(shí)應(yīng)特別注意做好防逃工作。

    3.4 敵病害防治

    1）敵害防治。在養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)主要敵害生物水蛇等要及時(shí)捕捉與驅(qū)趕。2）農(nóng)藥預(yù)防。小龍蝦對(duì)許多農(nóng)藥都很敏感，可以選擇高效低毒的農(nóng)藥及生物制 劑。在農(nóng)田施藥期間嚴(yán)禁其他田水流入養(yǎng)蝦田，禁用小龍蝦敏感的有機(jī)磷和菊酯類農(nóng)藥。3）病害防治。小龍蝦的主要疾病有白斑綜合癥、黑鰓病、等。養(yǎng)殖戶要以預(yù)防為 主、藥物治療為輔。在養(yǎng)殖期間，每10 d交換使用生石灰、聚碘溶液、氯制劑等，做好水體消毒和水質(zhì)調(diào)節(jié)；在養(yǎng)殖中后期，每15 d用過(guò)硫酸氫鉀對(duì)底質(zhì)中的氨氮、亞硝酸鹽和藻類毒素等有害物質(zhì)進(jìn)行降解。

    3.5 適時(shí)捕撈

    養(yǎng)殖到7—8月，當(dāng)小龍蝦規(guī)格達(dá)到30 g以上，應(yīng)及時(shí)捕撈上市。捕撈方法：用網(wǎng)眼規(guī)格為2.5～3.0 cm的地籠捕撈，捕大留小，要求起捕龍蝦規(guī)格在30 g/尾以上，考慮到來(lái)年的龍蝦養(yǎng)殖，可在每667 m 2 稻田中預(yù)留20 kg大規(guī) 格龍蝦作親蝦，用于自繁自養(yǎng)，提高小龍蝦的成活率和降低生產(chǎn)成本，親蝦雌雄比為3∶1。

    4 水稻栽培技術(shù)

    4.1 品種選擇

    在稻蝦綜合種養(yǎng)模式中，由于水稻長(zhǎng)期淹水，烤田時(shí)間短，所以要選擇抗倒伏、抗病性好的優(yōu)質(zhì)品種。

    4.2 栽植密度

    為便于小龍蝦在稻田中覓食，同時(shí)也兼顧水稻產(chǎn)量，行株距宜選用30 cm×15 cm，每667 m 2 栽植0.5萬(wàn)穴為宜。

    4.3 施足基肥

    每667 m 2 施有機(jī)肥500 kg、45%復(fù)合肥25 kg，有機(jī)肥要腐熟，禁用碳酸氫銨。一般不需要施追肥，如確需追肥，也應(yīng)以腐熟有機(jī)肥為主，避免化肥對(duì)小龍蝦生長(zhǎng)造成不良影響。

    4.4 水位控制

    水稻栽后10 d，保持田間濕潤(rùn)至薄水層，促進(jìn)水稻生根，期間每隔5 m開(kāi)1條小水槽，寬30 cm、深10～20 cm，兼作水稻烤田時(shí)小龍蝦的棲息地，水稻中期灌水5～10 cm，以利于龍蝦進(jìn)田覓食。稻谷需要曬田時(shí)，不能完全將田 水排干，最好采取輕烤的方式。保持小水槽中有水，防止小龍蝦失水死亡，稻田水位最低降至田面露出即可，而且持續(xù)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一旦發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)異常，就要及時(shí)注水。

    5 效益分析

    經(jīng)過(guò)1個(gè)種養(yǎng)周期的記賬統(tǒng)計(jì)，3 hm 2 稻蝦綜合種養(yǎng)模式共收獲小龍蝦5 220 kg，稻谷12 600 kg。實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值344 880元，667 m 2 均產(chǎn)值7 664元；其中小龍蝦281 880元、667 m 2 產(chǎn)值6 264元，水稻63 000元、667 m 2產(chǎn) 值1 400元。總成本175 350元、667 m 2 成本3 897元，其中蝦苗72 000元，水稻種子2 700元，飼料21 800元，肥料4 000元，水草2 000元，藥品4 500元，電費(fèi)3 000元，土地流轉(zhuǎn)27 000元，人工31 000元，基礎(chǔ)施設(shè)折舊 7350元/年（田間工程、防逃設(shè)施、進(jìn)排水系統(tǒng)等按10年折舊）?？偸找?69 530元，667 m 2 純收益3 767元，投入產(chǎn)出比1∶1.97。

    種養(yǎng)結(jié)合是目前常見(jiàn)的種植方法，因?yàn)檫@樣可以獲得雙贏，既能促使糧食高產(chǎn)還能獲得新的經(jīng)濟(jì)效益，以上是關(guān)于南方地區(qū)稻蝦種養(yǎng)管理方法及效益分析供大家參考。