石榴樹(shù)極富觀賞價(jià)值，自古有“美木艷樹(shù)” “天下之奇樹(shù)、九州之名果”美稱(chēng)，但其開(kāi)花結(jié)果習(xí)性比較特殊?；ㄓ型矤罨ǎㄍ耆芙Y(jié)果）和鐘狀花兩種（不能結(jié)果），這也是石榴樹(shù)開(kāi)花多坐果少的主要原因。另外特殊之處就是石榴的花期較長(zhǎng)且錯(cuò)落不齊，需通過(guò)科學(xué)合理的方法提高石榴完全花的比例，提高果實(shí)產(chǎn)量，接下來(lái)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)山東棗莊石榴花果期管理要點(diǎn)及果實(shí)貯藏方法。

   1 石榴花果管理

   1.1 疏花疏果

   當(dāng)石榴花量多、坐果率高時(shí)，采用疏花疏果技術(shù)來(lái)控制產(chǎn)量，主要是通過(guò)調(diào)控樹(shù)體的適當(dāng)負(fù)載量，提高石榴的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性。石榴花期要盡早疏除數(shù)量多、耗費(fèi)營(yíng)養(yǎng)大的鐘狀花，留下筒狀花。在現(xiàn)蕾期進(jìn)行疏花，每隔10天進(jìn)行一次，需進(jìn)行2-3次。

   因?yàn)槭耖_(kāi)花分批，因此疏果也要分次進(jìn)行，采取人工疏除為主、化學(xué)疏除為輔的方法確保留果量。疏除所有病果、蟲(chóng)果和畸形果，多留頭茬果，樹(shù)冠內(nèi)膛和中下層要少疏，外圍和上層多疏少留。

   1.2 保花保果

   石榴的異花授粉坐果率高于自花授粉，因此可以多品種混栽，當(dāng)然也可以采取人工授粉和蟲(chóng)媒授粉。在盛花期和花后15天個(gè)噴施一次0.2％的硼砂+0.2％的磷酸二氫鉀＋ 0.2％的尿素，可提高坐果率。

   1.2.1 施肥 施肥品種和施肥量要根據(jù)樹(shù)齡而定。盛果期樹(shù)施肥量要大，一般每株施 0.5~1.5kg復(fù)合肥。初結(jié)果樹(shù)以磷、鉀肥為主，盛果期樹(shù)要氮、磷、鉀肥配合施用。

   1.2.2 套袋 石榴套袋有利于改善果實(shí)外觀，同時(shí)還能防治病蟲(chóng)、提高果面潔凈度、減輕果實(shí)中農(nóng)藥殘留及減少裂果等作用。

   2 果實(shí)采收

   2.1 采收時(shí)期

   石榴的采收要根據(jù)成熟度、品種特性分期進(jìn)行。采收時(shí)要看果皮著色是否均勻、果實(shí)籽粒顏色是否變?yōu)榧t色，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)即可采收。

   2.2 采收方法

   采收時(shí)要用采果剪摘果，帶一點(diǎn)果柄，輕拿輕放，避免果實(shí)碰撞和擠壓導(dǎo)致的機(jī)械損傷。采果原則是先外后內(nèi)、先下后上。

   3 石榴果實(shí)貯藏

   3.1 品種選擇

   選擇中晚熟和耐貯運(yùn)的優(yōu)良品種，比如說(shuō)山東嶧城的“秋艷”和“霜紅寶石”。

   3.2 貯前處理

   果實(shí)貯藏要選充分成熟的一、二級(jí)果，剔除病蟲(chóng)果、機(jī)械損傷果和裂果，及時(shí)進(jìn)行殺菌處理（用 50%的多菌靈浸果 3-5 分鐘）。

   3.3 貯藏條件

   影響石榴保鮮貯藏的外界環(huán)境主要有溫度、濕度和氣體成分。石榴保鮮貯藏的最佳溫度為 3-5℃，不能超過(guò) 8℃，最低溫度不低于0℃?？諝庀鄬?duì)濕度為85%-90%。

   3.4 貯藏方法

   3.4.1 室內(nèi)堆藏 選擇通風(fēng)冷涼的空屋，保持室內(nèi)清潔濕潤(rùn)。在地上鋪一層5~6cm厚的稻草，將石榴一層果梗向下、一層果梗向上交替擺放，最后蓋上鮮草等，并隨溫度變化增減覆蓋物。

   3.4.2 井窖貯藏 選擇地勢(shì)高燥、地下水位低的地方挖井窖，向洞相對(duì)兩側(cè)取土挖洞。貯藏前窖底先鋪一層稻草，草上再擺 5~6 層石榴，最后封閉井窖口。

   3.4.3 簡(jiǎn)易溝藏 在陰涼地勢(shì)較高處挖寬1m、深 40cm、長(zhǎng)視貯量而定的溝，溝底和四周墊上 5cm厚的濕沙，擺石榴時(shí)萼筒斜向一側(cè)。溝上橫搭竹竿，竿上蓋塑料薄膜保濕防雨。

   3.4.4 冷庫(kù)貯藏 利用機(jī)械冷庫(kù)貯藏石榴，溫度控制在 4℃左右，空氣濕度保持在 90%左右。