今天為大家介紹一種廣西地區(qū)的一年三茬高產(chǎn)高效栽培新模式，為了解決苦瓜基地種植效益低、輪作安排不科學(xué)、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重等問(wèn)題，介紹一種苦瓜、豇豆、包心肉芥菜輪作模式，對(duì)苦瓜進(jìn)行春提早栽培，土壤經(jīng)過(guò)2次太陽(yáng)能消毒后，利用苦瓜架材再接茬夏豇豆，豇豆茬改善了土壤地力，還可為秋冬包心肉芥菜提供額外氮養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)一年三熟的高效栽培。該新模式已成為廣西乃至華南地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的好路徑。

  1 土壤要求及消毒

  苦瓜喜濕潤(rùn)，怕澇淹，應(yīng)選擇不易受澇、pH值為5.5～6.5、通透性好的土壤進(jìn)行種植?？喙喜缃Y(jié)束后，將前茬的瓜秧等及時(shí)清理干凈，深翻1次，667 m2將石灰氮 20 kg、生石灰30 kg、未完全腐熟的有機(jī)肥500 kg均勻鋪撒在畦面上，與土壤充分混合后灌水，土壤的相對(duì)濕度在60%～70%，貼膜覆蓋20天左右。

  揭開(kāi)地膜2～3天后，將田塊2次耕翻并耙細(xì)，整平后起壟按畦寬1.2 m、畦高 0.25～0.30 m作畦，畦面要平整細(xì)碎，貼膜覆蓋2～5天，再進(jìn)行2次太陽(yáng)能消毒，以供夏豇豆種植使用。豇豆茬結(jié)束后，及時(shí)將瓜秧等清理干凈，深翻30 cm，利用太陽(yáng)暴曬地塊5～7天至田塊土壤發(fā)白，以供后茬種植使用。

  2 茬口安排

  苦瓜可在11月下旬播種育苗，12月下旬至翌年1月上中旬定植，翌年3月下旬開(kāi)始采收，6月上中旬清茬;豇豆在7月底8月初播種，9月上旬開(kāi)始采收，10月下旬清茬;包心肉芥菜于9月下旬播種育苗，10月底定植，12月中下旬采收。

  3 栽培技術(shù)

  3.1 春苦瓜

  ①品種選擇

  選擇早熟、耐冷涼性好、耐貯運(yùn)、抗病性強(qiáng)、適合外銷需求的苦瓜品種，如桂農(nóng)科3號(hào)、桂農(nóng)科10號(hào)、翠竹、翠綠、新翠等。

  要求商品瓜皮色油綠，大直瘤，長(zhǎng)約30 cm，平均單瓜質(zhì)量約350 g。

  ②播種、育苗、嫁接

  a.播種前處理。利用大棚等增溫設(shè)施育苗，每667 m2用種量 250 g左右。播種前對(duì)種子進(jìn)行消毒，常用溫湯浸種和藥劑消毒2種方法。

  溫湯浸種：用常溫水浸種15 min后，種子轉(zhuǎn)入55℃熱水，水量為種子量3倍，維持水溫55℃并不斷攪動(dòng)10 min，然后自然冷卻浸種4～5 h。

  藥劑浸種：用常溫水浸種 6～8 h后，置于50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍溶液或70%甲基托布津(甲基硫菌靈)可濕性粉劑800倍溶液中浸種20 min，取出洗凈并用干凈濕潤(rùn)的棉布包好，種子厚度不超過(guò) 4 cm，將上述種子置于30℃左右的環(huán)境條件下催芽，催芽過(guò)程要保持種子濕潤(rùn)。

  b.育苗。采用50孔或72孔穴盤(pán)育苗，播種前1天將育苗盤(pán)中的營(yíng)養(yǎng)土澆透水，把露白種子播于穴盤(pán)基質(zhì)中，每穴1粒，上覆厚度0.5～1.0 cm預(yù)濕基質(zhì)，在盤(pán)面上先覆蓋一層地膜，再用小拱棚保溫育苗。

  苗期適溫在20～30℃，育苗環(huán)境氣溫低于13℃時(shí)，按75 W/m2在小拱棚內(nèi)用白熾燈加溫。保持苗床濕潤(rùn)，畦面見(jiàn)白及時(shí)澆水。

  出苗70%時(shí)，及時(shí)揭去覆蓋的地膜，保持基質(zhì)濕潤(rùn)。澆水宜在晴天 11：00～15：00進(jìn)行，待苗干后方可封小拱棚。

  育苗后期如發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)不健壯，可施0.3%復(fù)混肥水溶液或葉面噴施400～500倍氨基酸類液肥。苗長(zhǎng)出真葉后，及時(shí)揭小拱棚邊膜煉苗。

  c.嫁接。砧木主要有白籽南瓜和瓠瓜，砧木比接穗提前7天播種?？喙霞藿又饕捎眯苯臃ê团臃?，嫁接后9～10天是傷口愈合期，需注意溫度、濕度和光照的管理。

  溫度白天控制在 25～30℃，夜間 20℃左右，并保持濕度在95%以上。嫁接后3～4天要全部遮光，后期在早晚揭開(kāi)遮蓋物，隨著傷口愈合逐漸去掉覆蓋物。

  ③整地、定植

  a.整地、施基肥。田塊要耕翻耙細(xì)，整平后起畦，田塊四周要開(kāi)排水深溝。按畦面寬1.3 m、溝寬0.5 m、畦高0.2～0.5 m作畦。定植前7天，基肥按每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 500～2 500 kg、復(fù)混肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)10～15 kg，鈣鎂磷肥20～25 kg。采用溝施或全層施肥。

  b.移栽。當(dāng)苗長(zhǎng)至4葉l心時(shí)即可移栽，單行定植，株距 50 cm，每667 m2密度為800～1 000株。如種植嫁接苗，則采用單行定植，株距 80～90 cm，每667 m2密度為350株左右。

  苦瓜春提早關(guān)鍵技術(shù)：采用雙膜覆蓋措施，種植均采用先鋪銀灰色地膜后定植的驅(qū)蟲(chóng)、防寒措施，定植后澆足定根水，再搭建小拱棚防寒保溫，小拱棚的跨度為0.8～1.0 m，棚高0.5～0.7 m。

  ④田間管理

  a.整枝。根據(jù)氣溫回升情況，每年2月下旬(春節(jié)以后)先揭去小拱棚，當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至 0.6 m左右時(shí)，及時(shí)搭“人”字架引蔓，搭架必須牢固，避免風(fēng)吹倒塌而損傷瓜苗。

  植株高1.5 m以上時(shí)，把0.8 m以下側(cè)枝打掉。在缺苗旁邊的植株根部留一側(cè)芽，待此側(cè)芽成蔓后引向缺苗位置。

  采收第一次商品瓜后，把植株0.5 m以下的葉片全部摘除。栽培中，應(yīng)及時(shí)摘除畸形瓜、病瓜、蟲(chóng)瓜、病葉、老葉及細(xì)弱側(cè)枝。

  b.追肥?？喙献贩蕬?yīng)遵循“前期輕、中期重、后期補(bǔ)”的原則進(jìn)行，在苗期和結(jié)瓜初期，每667 m2間隔10～15天用三元復(fù)混肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15) 6～9 kg肥液澆施。

  采收2周后，每667 m2追施15 kg尿素、高鉀復(fù)混肥(N∶P2O5∶K2O=18∶7∶20) 15 kg，共 3～4次。每次采收后葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。

  c.灌水。結(jié)瓜前宜少灌水，以控為主，有利于促進(jìn)根系深扎;結(jié)瓜后水分需求量大，每 7～10天灌水1次，并保持溝底有一層水，生長(zhǎng)期間土壤濕度宜保持在土壤最大持水量的85%。

  d.人工輔助授粉。由于結(jié)瓜初期氣溫較低，可采用人工輔助授粉提高坐果率。在每天 9：00前摘取剛開(kāi)放的雄花，將其花粉涂抹在開(kāi)放的雌花柱頭上，一般每朵雄花可抹2～3朵雌花。

  ⑤病蟲(chóng)害防治

  苦瓜主要的蟲(chóng)害有瓜實(shí)蠅，主要的病害有白粉病、枯萎病。

  a.瓜實(shí)蠅。發(fā)現(xiàn)瓜實(shí)蠅為害后及時(shí)摘除全部病瓜，懸掛噴有昆蟲(chóng)物理誘黏劑或誘餌的空礦泉水瓶誘殺瓜實(shí)蠅成蟲(chóng)。傍晚用20%氯氰?仲丁威乳油 1 000倍液進(jìn)行噴施，隔3～5天噴1次，連噴2～3 次。

  b.白粉病。3～5 月溫度高、濕度大，是白粉病高發(fā)的季節(jié)，應(yīng)及時(shí)做好預(yù)防措施，可用40%杜邦福星(氟硅唑)乳油8 000～10 000倍液、18%三唑酮可濕性粉劑600～800倍液、5%己唑醇懸浮劑2 500～ 5 000倍液、50%醚菌酯水分散粒劑1 800～2 000倍液等藥劑交替噴霧。

  同時(shí)，注意降低田間濕度，摘除老葉和病葉，保持良好通風(fēng)透光性。

  c.枯萎病?？喙峡菸∈钦婢圆『?，主要發(fā)生在主蔓莖節(jié)部，當(dāng)病害發(fā)生后，需及時(shí)將病株拔除，同時(shí)用30%噁霉靈水劑1 500倍液等藥劑噴霧。每隔 7～10天噴1次，連續(xù)3～4次。

  ⑥采收

  一般花后12～15天為采收期。果實(shí)的條狀或瘤狀突起比較飽滿、果皮轉(zhuǎn)為有光澤、果頂顏色開(kāi)始變淡時(shí)即可采收。

  3.2 夏豇豆

  ①品種選擇

  選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、耐熱、耐貯運(yùn)的中熟長(zhǎng)豇豆和短豇豆品種，如桂豇 1號(hào)、桂豇2號(hào)、桂豐6號(hào)、偉良豇豆、優(yōu)寶黑籽油綠豇豆、元帥豇豆、連豇1號(hào)等。商品豆莢淺綠色，外形飽滿，莢長(zhǎng)為55～80 cm。

  ②整地、播種

  a.基肥。土壤消毒后，除去覆蓋地膜2～3天后，采用基肥深施法：于畦中間開(kāi)溝，溝深 20～25 cm，667 m2施用生物有機(jī)肥100 kg、過(guò)磷酸鈣 40 kg、硫酸鉀 30 kg，將上述肥料混合后，翻入20～25 cm的土層中，施肥后蓋土，作基肥。

  b.種子處理。每667 m2用種量1.5～2.0 kg，播前種子晾曬1～2天，用55℃熱水浸泡15 min后，常溫浸種5～6 h，取出洗凈后瀝干，用濕布蓋種待播。

  c.播種。播種時(shí)，用2.5%適樂(lè)時(shí)(咯菌腈)懸浮種衣劑進(jìn)行拌種消毒處理，1包種衣劑10 mL可拌1～3 kg種子。

  采用直播，種子露白后豆臍朝下播種，雙行種植，行距0.7 m，穴距0.30～0.40 m。每穴直播3～4粒種子，播后覆蓋腐熟細(xì)糞土，厚1～2 cm。

  ③田間管理

  a.補(bǔ)種。出苗后，2片真葉前及時(shí)查苗、補(bǔ)苗、間苗。帶土移栽補(bǔ)種的苗應(yīng)注意及時(shí)澆水促成活。定苗按每穴留健壯苗2株，選留株數(shù)每667 m2為5 000～5 500株。

  b.整枝。抽蔓前及時(shí)引蔓上“人”字架。整枝從開(kāi)花初期開(kāi)始，去除主蔓第一花穗以下側(cè)芽。

  主蔓第一花穗以上各節(jié)位上的側(cè)枝，保留花芽;混合芽則摘除葉芽，保留側(cè)枝上的花芽;葉芽則留2～3葉摘心;在結(jié)莢初期第一次產(chǎn)量高峰過(guò)后，葉腋間的側(cè)枝留1～3節(jié)摘心。

  主蔓長(zhǎng)至 15～20節(jié)，高200～ 230 cm，摘心封頂。頂端萌生的側(cè)枝留1葉摘心。在結(jié)莢盛期，底部若出現(xiàn)通風(fēng)透光不良，分次剪除下部老葉，清除田間落葉。

  c.追肥管理。在豇豆始花期進(jìn)行，先在畦兩邊離豇豆苗基部20 cm開(kāi)溝，溝深10 cm，667 m2施磷酸二銨20 kg、三元復(fù)合肥30 kg，施肥后蓋土;第一次打頂后2～3天，配合葉面噴施愛(ài)多收(復(fù)硝酚鈉) 6 000倍液2～3次;當(dāng)側(cè)枝進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢盛期，每隔7天葉面噴施磷酸二氫鉀液，共噴3～4 次。

  d.水分管理。苗期應(yīng)適當(dāng)控制水分;開(kāi)花期若土壤和空氣過(guò)干，可在臨開(kāi)花前澆1次小水，開(kāi)花始期不澆水;結(jié)莢期要保持充足水分，并根據(jù)氣候、土質(zhì)、栽培方式、作物生長(zhǎng)狀態(tài)來(lái)決定澆水時(shí)間和澆水量，一般結(jié)莢初期每7天澆1次水，幼莢長(zhǎng)3～ 4 cm時(shí)逐漸加大澆水量，使水分穩(wěn)定在土壤最大持水量的60%～70%。

  苗期中耕培土結(jié)合除草，在豇豆主要根系區(qū)追施磷酸二銨，每667 m2施肥量為 10 kg，共 4～6次，施入深度為 20 cm左右;開(kāi)花結(jié)莢期結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，每667 m2追施三元復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)10 kg，共5～7次。

  ④病蟲(chóng)害防治

  主要病蟲(chóng)害有銹病、細(xì)菌性疫病、病毒病、根腐病、枯萎病等及豆莢螟、蚜蟲(chóng)。

  a.豇豆銹病。多發(fā)生在生長(zhǎng)中后期，主要為害葉片，銹病發(fā)生前期用15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液或 70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，每7～10天防治1次，連續(xù)防治2～3次。

  b.細(xì)菌性疫病。發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液或90%新植霉素可濕性粉劑3 000～4 000倍液+20%賽唑鋅懸浮劑500～600倍液或46%可殺得叁仟1 000～1 500倍液交替使用，防治重點(diǎn)在植株下部葉片。

  c.病毒病。發(fā)生前期用20%病毒A可溶性粉劑800倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液+硫酸鋅2 000倍液混合進(jìn)行防治，每7～10天防治1次，連續(xù)防治 3 次。

  d.豇豆根腐病和枯萎病。屬土傳病害，高溫高濕易發(fā)生。在田間零星發(fā)病時(shí)開(kāi)始用藥，可選用多菌靈、甲基硫菌靈等藥劑澆淋植株基部或灌根防治，每7天防1次，連續(xù)3～4次。

  e.豇豆莢螟。用20%溴氰菊酯乳油500倍液、 1.8%阿維菌素乳油1 000倍液交替防治，從初花期至花期基本結(jié)束，每6～7天噴1次。

  f.潛葉蠅。交替使用1.8%阿維菌素乳油2 500～3 000倍液、75%滅蠅胺可濕性粉劑1 000～1 500倍液等噴霧防治。蚜蟲(chóng)可用70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑 5 000倍液噴霧防治。

  ⑤采收

  豆莢達(dá)到商品成熟標(biāo)準(zhǔn)，莢果飽滿柔軟，籽粒未顯露時(shí)為采收適期。

  3.3 秋冬包心肉芥菜

  ①品種選擇

  選擇優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)、結(jié)球緊實(shí)，葉球綠白色且大而厚，近圓球形，平均單株質(zhì)量為1.5 kg左右，適宜鮮食和腌制加工的中晚熟大肉包心芥菜品種，如大坪埔大肉包心芥菜、升合中熟包心肉芥菜、泰國(guó)大坪埔包心芥菜、臺(tái)灣大肉包心芥菜等。

  ②育苗及整地

  a.播種、育苗。每667 m2用種量20～30 g。播種前對(duì)種子進(jìn)行消毒，常用75%百菌清可濕性粉劑按種子量0.4%拌種或25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子量0.3%拌種防霜霉病、黑斑病。

  采用72孔或128孔穴盤(pán)育苗，播種前1天將育苗盤(pán)中的營(yíng)養(yǎng)土澆透水，每穴播 1～2粒，上覆厚度0.5 cm 預(yù)濕基質(zhì)，覆蓋地膜保濕。苗床要小水勤澆，保持濕潤(rùn)。苗長(zhǎng)到4～6葉、苗高15 cm左右時(shí)即可出圃。

  b.整地及施基肥。隨施基肥進(jìn)行耕翻耙細(xì)，整平后起畦。按畦寬1.3 m、溝寬0.3 m、溝深0.25 m開(kāi)溝作畦。667 m2施腐熟有機(jī)肥 2 000～3 000 kg，磷酸二銨 30 kg、過(guò)磷酸鈣 30 kg作為基肥。

  選擇幅寬 150 cm，厚度0.008 mm的銀灰色地膜，將地膜平覆在畦面至畦底，使地膜與畦面緊貼，四周用土封嚴(yán)壓實(shí)。

  ③田間管理

  a.定植。選擇晴天傍晚或陰天移栽，中遲熟品種密度宜小。按株距0.3 m，行距0.3 m打孔定植，每畦種4～5行，每667 m2移栽5 000~ 6 000株，種后澆足定根水。

  b.追肥。根據(jù)包心芥菜各時(shí)期的需肥特點(diǎn)追肥，苗期每667 m2施碳酸氫銨10 kg;蓮座期每667 m2施三元復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)10 kg、硫酸鉀 25 kg;結(jié)球初期每667 m2 施三元復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)20 kg。

  結(jié)球期用0.7%氯化鈣和 50 mg/L萘乙酸混合液噴灑葉面2～3次。

  c.水分管理?？烧莆彰缙?、蓮座期土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，結(jié)球期保持土壤濕潤(rùn)的原則，收獲前10天應(yīng)停止?jié)菜?

  ④病蟲(chóng)害防治

  主要病害有霜霉病、軟腐病、黑腐病等，主要蟲(chóng)害有斑潛蠅、蚜蟲(chóng)等。結(jié)球初期和生長(zhǎng)后期主要防治霜霉病、軟腐病及小菜蛾等。

  a.霜霉病?？山惶媸褂?72%霜脲?錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑 3 000倍液、64%甲霜?錳鋅可濕性粉劑 500倍液等藥劑噴霧防治，每5～7天1 次，連續(xù) 2～3次。

  b.軟腐病?？山惶媸褂?2%硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液、90%新植霉素可溶性粉劑 4 000倍液、14%絡(luò)氨銅水劑350 倍液等藥劑噴灑防治，每7～10天 1次，連續(xù)2～3次。

  c.黑腐病?？稍诎l(fā)病初期交替使用72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑 3 000～4 000倍液噴灑、90%新植霉素可濕性粉劑4 000倍液、14%絡(luò)氨銅水劑 350 倍液等藥劑防治。

  d.蚜蟲(chóng)。用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～ 3 000倍液、0.9%阿維菌素乳油1 500～2 000倍液或3%啶蟲(chóng)脒乳油1 500倍液等藥劑交替噴霧。

  e.斑潛蠅。用10%溴氰蟲(chóng)酰胺可分散油懸浮劑2 000～3 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液、0.5%甲維鹽乳油1 500倍液或10%滅蠅胺懸浮劑 1 500倍液等藥劑交替噴霧。

  ⑤采收

  一般定植后80天即可采收，包心肉芥菜葉色褪淡、心葉成圓球形，肉質(zhì)莖表面出現(xiàn)雞爪裂紋時(shí)即可采收。如用于加工，則選擇晴天采收，經(jīng)晾曬1天后再進(jìn)行。

  以上就是這種模式的全部栽培要點(diǎn)，現(xiàn)如今輪作模式已經(jīng)并不單一了，很多地區(qū)都比較流行，喜歡的朋友可以多參考一下。