9月份對于北方來說，是進入了真正意義上的秋天，風清云淡、秋高氣爽，晝夜溫差拉大至10度以上，白天最高氣溫在30度以下，而夜溫一般在20度左右，這時候不僅人覺著特別舒服，蔬菜在這種氣候下也特別適合生長，閑話少說，來看看9月的北方最適合種哪些蔬菜。

  NO1：上旬葉菜齊上陣

  如果說8月份種葉菜還需要一些技巧的話，那么9月份種植葉菜那簡直是無需任何技術(shù)含量，說撒籽就長真是一點也不夸長，這時候的氣溫特別適合葉菜類生長，比如茼蒿、油麥菜、生菜、茴香、香菜、沙拉菜、孔雀菜、芝麻菜、小油菜等等。需要注意的時，此時的北方正值秋旱時節(jié)，播種時一定要注意水分要充足，否則干旱情況下不易出苗。

  NO2：大蔥中旬要育苗

  9月份將迎來秋季最為標志性的一個節(jié)氣，那就是秋分，也就是秋天最中間的日子，今年立秋是9月23日，秋分節(jié)氣天氣屬于由涼變冷的一個節(jié)點，這個節(jié)點最適合播種過冬大蔥，秋分播大蔥，而后小苗歷經(jīng)冬季休眠，春天的時候它會返青，而后就可以進行溝蔥環(huán)節(jié)了。其實大蔥育苗的過程也是種植春蔥的過程，除去溝蔥環(huán)節(jié)，秋分播種的大蔥苗，在春分的時候正是鮮嫩的春蔥。與大蔥類似的可以種洋蔥、萵筍，方法類似。

  NO3：下旬別忘種大蒜

  大蒜在北方種植是典型的跨冬類根莖類蔬菜，越冬大蒜經(jīng)過冬季低溫休眠，是其蒜瓣形成的重要過程，越冬大蒜產(chǎn)量高、味道正，深受人們喜歡。越冬大蒜一般要選擇在離霜降前25天左右時間播種，也就是在低溫休眠前25天播種，在休眠前正好長到15厘米左右高度，四片葉子，這時越冬是最為安全的。如果過早種則容易提前抽薹、過晚種小苗過弱，都不利于越冬。所以北方從北到南一般為9月底到10月初這一期間種大蒜。

  NO4：櫻桃蘿卜最適合

  一般在北方種植蘿卜都講究頭伏蘿卜二伏菜，8月種植蘿卜比較多，但對于櫻桃蘿卜來說，9月是黃金時期，因為它的生長周期特別短，從播種到收獲僅需30天時間，而且櫻桃蘿卜非常喜歡冷涼氣候，9月種植的櫻桃蘿卜不僅長的圓潤好看，而且口感又脆又嫩，一點辣味兒也沒有，特別適合生吃，也可以腌酸蘿卜。喜歡櫻桃蘿卜的趕緊走起。與櫻桃蘿卜類似的可以種白玉蘿卜、小五櫻蘿卜。

  NO5：越冬菠菜月底種

  菠菜在北方一般多為跨冬種植，也就是說深秋播種、冬季休眠、春季返青后采收，菠菜耐嚴寒，所以即使冬季零下十幾度也照樣凍不死，而春季一暖和，別的蔬菜還沒上市，菠菜早早的就上市了，所以又稱春季第一菜，但它的種植一定要在9月底，太早播種容易前期抽薹，太晚則小苗幼小不易過冬，華北地區(qū)9月底播過冬菠菜正合適。

  NO6：塌菜能吃一冬天

  塌菜是一種極耐嚴寒的葉用蔬菜，在顏色上有黑色和黃色兩種，均耐嚴寒，北方的冬季除了大棚里能長蔬菜，一般蔬菜在戶外是不可能存活的，但烏塌菜卻是個例外，它在零下的環(huán)境下卻凍不死，早晚凍僵、中午又繼續(xù)長的好好的，如果特別冷的地方可以搭個小拱棚，深秋播種后，一整個冬天都有新鮮菜吃。非常推薦北方菜友種植。

  以上就是關(guān)于北方9月種菜推薦了，蔬菜對于人們來說，可是生活的必需品呢，而且隨著人們對養(yǎng)生的認知加強，更加懂得肉食蔬菜搭配的好處，因此對蔬菜好感度無限升級中。以上介紹的六種菜都是很適合北方9月種的哦，北方的朋友趕緊種起來吧。