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更新時(shí)間：2021年09月06日 05:03:35

柿子很澀如何脫澀？硬軟柿脫澀實(shí)用方法

發(fā)布時(shí)間：2021年09月06日 05:03:35 來(lái)源：惠農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家投稿 閱讀量：56709
導(dǎo)讀：我們?cè)诔允磷拥臅r(shí)候，吃完是不是覺(jué)得嘴里會(huì)有澀味，舌頭麻麻的，這主要是因?yàn)槭磷永锖写罅康目扇苄詥螌庂|(zhì)，它能刺激口腔里的觸覺(jué)神經(jīng)末梢產(chǎn)生興奮，從而出現(xiàn)“澀”的感覺(jué)，那么問(wèn)題來(lái)了，軟柿子和硬柿子要如何快速脫…

我們?cè)诔允磷拥臅r(shí)候，吃完是不是覺(jué)得嘴里會(huì)有澀味，舌頭麻麻的，這主要是因?yàn)槭磷永锖写罅康目扇苄詥螌庂|(zhì)，它能刺激口腔里的觸覺(jué)神經(jīng)末梢產(chǎn)生興奮，從而出現(xiàn)“澀”的感覺(jué)，那么問(wèn)題來(lái)了，軟柿子和硬柿子要如何快速脫澀呢？

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一、硬柿子的脫澀方法

1、溫水脫澀法：將硬柿子浸泡在35-40度的水中浸泡16-18個(gè)小時(shí)就可以脫澀了，但是對(duì)于脫澀的柿子要盡快食用，不然時(shí)間長(zhǎng)了容易導(dǎo)致柿子爛果。

2、在南方可以將柿子放在常溫的溫水中浸泡5-7天，對(duì)著這種脫澀方法，也跟前面的一樣，要盡快食用，避免爛果。

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3、石灰水脫澀法：按照100公斤柿子用7公斤生石灰的量，先將生石灰加水?dāng)嚢璩墒胰椋ㄒ允宜蜎](méi)柿子為準(zhǔn)），保持溫度在20-25度范圍內(nèi)，大約3-4天就可以脫澀了。

二、軟柿子的脫澀方法

1、將柿子與其他蘋(píng)果、梨等成熟水果混放在密室內(nèi)5-7天就看脫澀。

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2、酒精脫澀：在密閉的房間內(nèi)或容器里，在柿子上噴一些75%的酒精后蓋塑料膜等物密封，放置20度的環(huán)境匯總，大約9天就可以脫澀了。

3、乙烯利處理法：用250-500ppm乙烯利溶液加0.2%的洗衣粉作展著劑噴柿子，將噴了洗衣粉作展著劑的柿子放到室內(nèi)，大約3-5天就可以脫澀了。當(dāng)然也可以連筐帶果浸入乙烯利溶液中3分鐘，一般8-9天即可脫澀。

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是三種原因?qū)е碌摹Ｒ皇撬什划?dāng)，澆水量太多有積水或者施肥不當(dāng)，產(chǎn)生肥害都可能導(dǎo)致落果。要調(diào)整澆水施肥方法，澆水干透澆透，施肥薄肥勤施才行。二是溫度不適，溫度突然急劇下降就容易導(dǎo)致落果，要根據(jù)天氣情況很好的控溫。三是感染了病蟲(chóng)害，不管哪種病蟲(chóng)害都要盡快噴藥救治。 一、水肥不當(dāng)柿子在管理期間要注意肥水方面。它雖然有一定的耐旱能力，但旱天幼果因干旱掉落確是可怕的。同時(shí)不耐水澇。若是澆水過(guò)量或者太勤，都可能導(dǎo)致積水情況，會(huì)阻礙根系，從而會(huì)掉果。施肥的時(shí)候施加的量太多，或肥料選用不當(dāng)都可能導(dǎo)致肥害，出現(xiàn)落果情況。注意，澆水的時(shí)候干透澆透即可。施肥按照薄肥勤施法，避免產(chǎn)生肥害。 二、溫度不適柿子樹(shù)對(duì)溫度的要求不高，有一定的耐高溫和耐寒能力，能在高低溫環(huán)境下正常生長(zhǎng) 。但要注意若是結(jié)果期間溫度突然發(fā)生變化，突然降低，就容易出現(xiàn)大面積落果現(xiàn)象。一定要結(jié)合天氣情況很好的控溫，避免產(chǎn)生落果現(xiàn)象。 三、感染病蟲(chóng)害柿子氣味香甜，很容易招惹害蟲(chóng)聚集，害蟲(chóng)會(huì)汁液，會(huì)啃植株，從而會(huì)導(dǎo)致大面積落果現(xiàn)象。此外，還容易感染炭疽病，也會(huì)嚴(yán)重阻礙生長(zhǎng)，會(huì)降低產(chǎn)量，導(dǎo)致落果。一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害要及時(shí)噴灑相應(yīng)的藥物進(jìn)行救治。
全部1條信息 更新于2023-11-05
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