當(dāng)前，意大利、日本、美國(guó)等國(guó)家，蘋果生產(chǎn)多數(shù)采用矮化密植、無(wú)套袋栽培，機(jī)械化程度高達(dá)80%以上，然而中國(guó)的蘋果產(chǎn)業(yè)需待加強(qiáng)的方面還有很多，今天要分析的就是蘋果栽培模式中套袋與不套袋的利弊。

過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，我國(guó)蘋果種植都是采用套袋技術(shù)進(jìn)行，而這一技術(shù)最早是起源于日本，之后引進(jìn)中國(guó)，并成為中國(guó)蘋果種植過(guò)程中不可或缺的管理技術(shù)。但是任何形式的栽培技術(shù)都是有一定的歷史為背景才能推廣的，就像蘋果過(guò)去采用喬化栽培模式一樣，是基于當(dāng)時(shí)科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)，矮化栽培模式尚未問(wèn)世一樣。蘋果采用套袋栽培是因?yàn)楫?dāng)時(shí)病蟲害比較難以防治、果品質(zhì)量與國(guó)際脫軌、勞動(dòng)力成本低等一系列因素決定的。但是縱觀世界上蘋果種植發(fā)達(dá)國(guó)家，套袋栽培技術(shù)逐漸步入歷史的塵埃，取而代之的是無(wú)袋栽培模式。那么究竟為啥這一技術(shù)會(huì)走向滅亡呢？

早年我國(guó)采用蘋果套袋栽培技術(shù)主要是因?yàn)樘状O果能夠有效防治病蟲害，降低果品的農(nóng)藥殘留，保證良好的著色，進(jìn)而使中國(guó)果品外觀品質(zhì)與世界看齊。但是近年來(lái)，套袋栽培模式的弊端日漸突顯，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 生產(chǎn)成本逐年增加。在過(guò)去，蘋果套袋和摘袋繁忙季節(jié)，大約一個(gè)工需要80元左右，現(xiàn)在每個(gè)工則需要150元，而且還要提前進(jìn)行預(yù)約才行，最終導(dǎo)致當(dāng)前種植戶每個(gè)果實(shí)套袋花費(fèi)0.2元成本，1畝地則花費(fèi)2000元，極大的增加了勞動(dòng)投入成本。造成這種現(xiàn)象的原因是農(nóng)村因經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)受限，大多數(shù)年輕人外出打工，農(nóng)村留守人口急劇減小，同時(shí)留下的多是老人和兒童，勞動(dòng)效率較低，這些因素最終導(dǎo)致了勞動(dòng)成本增加。

2. 口味降低。套袋果實(shí)因受光照時(shí)間少，所以果品的含糖量以及硬度都顯著降低。在之前果實(shí)外觀品質(zhì)差的時(shí)候，人們會(huì)選擇這些外觀優(yōu)質(zhì)的果品用來(lái)送禮之類的，但是現(xiàn)在隨著生活生活品質(zhì)的提高，單純的外觀已經(jīng)不能夠吸引消費(fèi)者了，所以銷量和價(jià)格受到不同程度影響。而果實(shí)硬度降低則會(huì)影響蘋果的貨架期，在售賣期間會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)失水皺縮的現(xiàn)象，不利于銷售。

3. 病蟲害問(wèn)題。隨著多年的套袋栽培，病蟲害多數(shù)都已出現(xiàn)抗性，比如康氏粉蚧、黑點(diǎn)病和苦痘病等。以往針對(duì)套袋蘋果的防治方法效果已經(jīng)喪失大部分。同時(shí)套袋果實(shí)害容易缺鈣，次果率也在逐年提高。

或許是國(guó)外相關(guān)研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，當(dāng)前，他們的蘋果種植多采用無(wú)套袋栽培技術(shù)，至于病蟲害防治方面問(wèn)題以及果實(shí)外觀品質(zhì)方面方面的問(wèn)題，則通過(guò)研究新型藥劑來(lái)解決，比如近來(lái)引進(jìn)中國(guó)的塞爾蓓麗等中量元素肥。無(wú)套袋蘋果當(dāng)前具有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

1. 符合消費(fèi)者口味。中國(guó)人歷來(lái)都是喜歡甜食的，取掉果袋的蘋果因受光照時(shí)數(shù)增加，含糖量增加，受消費(fèi)者青睞。

2. 貨架期延長(zhǎng)。光照數(shù)的增加提高了果實(shí)的硬度，延長(zhǎng)了運(yùn)輸距離，擴(kuò)大了銷售面，同時(shí)高硬度的蘋果更有利于當(dāng)前電商的長(zhǎng)距離運(yùn)輸銷售，符合當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展大環(huán)境。

3. 外觀品質(zhì)有保證。過(guò)去使用果袋主要是為了提高果實(shí)的外觀品質(zhì)，現(xiàn)在通過(guò)科學(xué)技術(shù)研制出了果袋的替代品——賽爾蓓麗中量元素肥，不光解決了著色問(wèn)題，同時(shí)也保證果實(shí)品質(zhì)的問(wèn)題。

這些因素的存在或許是無(wú)套袋栽培模式在國(guó)外盛行的原因，但是中國(guó)當(dāng)前的蘋果栽培多數(shù)還是采用套袋栽培技術(shù)，在果品競(jìng)爭(zhēng)上與世界先進(jìn)水平脫軌，我們一定多多研究先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合中國(guó)實(shí)情，因地制宜改善中國(guó)當(dāng)前的蘋果栽培模式，推動(dòng)中國(guó)蘋果業(yè)的發(fā)展。