苦瓜備受人們喜歡的一種蔬菜，據(jù)聚營養(yǎng)價值與食用價值于一身，有非常好的種植前景，也是絕大多數(shù)種植戶種植的品類，下面小編就跟各位說說苦瓜的功效、種植時間及栽培方法。希望對各位種植戶有所幫助。

苦瓜的種植時間：

北方苦瓜3月下旬至4月上旬于溫室或大棚播種育苗，5月初定植；長江流域3月中旬播種，4月中旬定植；

華南地區(qū)春季栽培1至3月播種，夏季栽培4至5月播種，秋季7至8月播種。

苦瓜種植時間一般是3月份。有的先在溫室或大棚育苗，再移植，可提前在2月份播種。

苦瓜的種植方法

苦瓜根系再生能力弱，移栽時要多帶土。春季種植較疏，夏秋種植密度大些，大頂類型栽培密度大過長身類型。廣東及海南等地多采用搭人字架種植或平棚栽培，目前 長身苦瓜主要采取人字架栽培或平棚栽培為主。

1、人字架種植

株距60～80厘米，行距1.6～2米，每畝種植500～700株即可。其優(yōu)點主要是：搭架比較省人工。缺點是：田間操作難度較大，引蔓整枝費事費工多，果實常因光照不足而導(dǎo)致色澤變差。

2、平棚種植

株距80～100厘米，行距1.8～2.2米，每畝種植300～600株即可。主要優(yōu)點：果實商品性好，田間容易操作，較省時省工，采收期較長。缺點是：搭架費時多，部分地區(qū)材料成本高。

3、栽培管理

①澆水：苦瓜生長和結(jié)果期間需要大量的水，定植時要澆透水，盡量使栽培田塊保持潮濕，尤其在高溫、晴天情況下每天早晚都要澆水。由于苦瓜耐澇性一般，栽培田塊要有良好的排灌設(shè)施，暴雨天需要及時排水，保持田塊不浸水。若是在早春溫度比較低（平均溫度在18℃以下）情況下種植，前期需要控水，以增強植株的抗寒能力。

②追肥：苦瓜生長和結(jié)果需肥量大，一般每隔5～10天都要施肥一次。在定植后5天左右進行第一次追肥，每畝施10%腐熟的人糞尿、豬糞水等農(nóng)家肥1000公斤或3公斤尿素+2公斤復(fù)合肥淋施（濃度為0.2%）作提苗肥，以后每隔5 ～7天施肥1次，濃度由稀到濃，農(nóng)家肥為10%～30%，化肥為0.2%～0.5%，并且每次增加3公斤復(fù)合肥，至引蔓時追肥3～4次。

在開始插竹引蔓時，要施一次重肥，每畝施復(fù)合肥15～20公斤+氯化鉀10公斤+尿素5公斤，采用溝施或穴施，并結(jié)合培土，也可用相當量的農(nóng)家肥配合氯化鉀和磷肥施用。

雌花開放后，每畝再施復(fù)合肥15公斤、氯化鉀5公斤和尿素3公斤。

結(jié)果后，每收獲一段時間（7～10天）都要追肥，一般每畝追施復(fù)合肥10公斤、氯化鉀5公斤、尿素3公斤，以有利于延長采收期。在結(jié)果和采收期追肥注意掌握N：P：K的施肥比例為1：0.5：1.2。

③插竹引蔓和整枝：苦瓜植株生長旺盛，要及時搭架綁蔓，一般采用雙行插人字架或棚架即可，苗長40～50厘米時，需要引蔓上架，每隔5～6節(jié)，就要綁一次蔓。苦瓜分枝眾多 ，為使養(yǎng)分集中于莖蔓和幾條主要的側(cè)蔓，在初花期前摘除側(cè)蔓，把其余的側(cè)蔓除去。主蔓和側(cè)蔓在生長期間會不斷分枝，所以需要摘去弱枝，留下強枝， 以免側(cè)蔓過多帶來養(yǎng)分消耗、植株密閉不透風(fēng)等現(xiàn)象，發(fā)揮主蔓和主要側(cè)蔓在結(jié)果中的作用。在采收一段時間后（一般1個月后），會出現(xiàn)棚架密閉，結(jié)果大量減少的情況，這時要大量去除弱枝和老葉，以讓抽出的大量新蔓來 保持旺盛的結(jié)果力，這也是奪取高產(chǎn)的重要措施。

4、采收

苦瓜在開花后12～16天就進入采收期，采收的標準是肩部瘤狀突起粗大飽滿，瘤溝變淺，顏色由暗綠轉(zhuǎn)為鮮綠，果皮有光澤。苦瓜適時采收質(zhì)量最好，過早采收，果肉未充實，過遲采收，瓜老熟變綿。

苦瓜的功效介紹

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

苦瓜是非常受歡迎的一種瓜菜，其藥用價值高，而且長期食用對人體有益，值得各位種植喲，以上是關(guān)于苦瓜的種植方法及功效介紹，各位種植戶們可以參考喲。