一提起蘆筍，很多人第一反映就是它是一種高檔蔬菜，其價格在各種蔬菜中一直處于很高的水平，在超市、菜場動輒就十幾塊錢一斤，難道蘆筍種植特別復(fù)雜所以才這么貴嗎?其實(shí)不是，蘆筍種植是非常簡單的，有塊菜地就可以種，甚至陽臺上都可以種植，而且它種一次就可以連續(xù)采收十幾年，相當(dāng)值的種植，下面我們就一起來了解蘆筍，順便了解它家庭種植的方法。

蘆筍是一種多年生宿根類植物，咱們吃到的蘆筍其實(shí)是蘆筍串根冒出來的嫩芽，這一點(diǎn)根竹筍有點(diǎn)相似，只不過蘆筍長的個頭小，而且蘆筍生長的很密集，它會在主根周圍每隔一段時間就生一根蘆筍，源源不斷的生產(chǎn)。

蘆筍在采筍方面其實(shí)是非常有特點(diǎn)的，它不像一般蔬菜那樣集中上市，而是細(xì)水長流式，從春天開始采摘第一茬蘆筍，然后留二三個枝條讓它產(chǎn)生光合作用，然后每隔幾天就采一次，一直可以采收到秋天，如果是南方全年無霜的話，它甚至可以一直循環(huán)采收。而北方的話到了冬季蘆筍就會休眠，待來年春天繼續(xù)產(chǎn)筍。

蘆筍這么貴，采摘周期還這么長，為啥還這么貴呢?這個原因很簡單，就是很多人對它的種植不是很了解，不知道該怎么種植，物以稀為貴嘛，種植的少、需要的人多，那價格自然就貴，但其實(shí)它的種植極其簡單，而且每年最熱的時候恰恰時它的最佳種植時間。

蘆筍家庭種植方法

蘆筍種植一般分為三個階段，第一個階段就是育苗，蘆筍種子有很硬的外殼，直接種不容易出苗，經(jīng)我們多次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蘆筍催芽最佳方法就是浸泡法催芽，在30多度環(huán)境下將種子浸泡7到15天就會出芽，出芽后就可以播種育苗了。

第二就是定植階段，蘆筍因?yàn)榭梢圆墒帐畮啄辏远ㄖ矔r一項(xiàng)特別重要工作就是施肥，一般要采用開深溝施肥法，在半米深處埋上足夠多的有機(jī)肥比如雞糞牛糞，這樣給蘆筍之后生長提供長期營養(yǎng)支撐。

第三就是采收了，春季第一茬蘆筍可以一次性采收所有筍，接下來暫停收筍，待筍長出二到三根枝條后，再往后的筍可以繼續(xù)采收，一直到冬季蘆筍休眠前停止采收，且要追施肥料一次，讓其積累營養(yǎng)，為來年蘆筍生長提供能量。

蘆筍是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，它的種植一點(diǎn)兒都不復(fù)雜，而且南北方都可以種植，菜園、陽臺也都可以。喜歡吃蘆筍的你可要自己種植一下哦，能吃到自己親手種植的蔬菜可是件很開心的事情，不信你就試試吧!