有機(jī)西瓜是什么意思？有機(jī)西瓜怎么栽培？有機(jī)西瓜有一個(gè)“天然的白虎湯”之稱(chēng)的美譽(yù)，富有高營(yíng)養(yǎng)，食用干凈安全的品種。下面一起學(xué)習(xí)有機(jī)西瓜栽培技術(shù)。

1 有機(jī)西瓜生產(chǎn)基地建設(shè)

有機(jī)西瓜基地建設(shè)必須符合國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)，種植基地要遠(yuǎn)離工廠(chǎng)、村莊，且交通便利，生態(tài)環(huán)保條件優(yōu)越，無(wú)重金屬、抗生素和農(nóng)藥殘留污染。生產(chǎn)基地要成方連片，地勢(shì)高燥、排水好，土質(zhì)肥沃，土層深厚，土壤理化指標(biāo)性能居于中等以上，土壤環(huán)境質(zhì)量要達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上，灌溉所用水源要清潔衛(wèi)生，無(wú)重金屬污染，無(wú)藥物殘留，灌溉用水不低于國(guó)家地表水環(huán)境質(zhì)量四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，所處大氣環(huán)境要不低于國(guó)家環(huán)境質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，空氣清新衛(wèi)生，無(wú)有毒有害氣體。有機(jī)西瓜生產(chǎn)基地環(huán)境條件中的水、土壤、大氣都要符合有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)，這是生產(chǎn)有機(jī)西瓜的前提條件和質(zhì)量保證。

有機(jī)西瓜基地建設(shè)要有針對(duì)性，目標(biāo)明確，必須制定基地建設(shè)計(jì)劃和基地運(yùn)作模式，基地建設(shè)要具有一貫性和可持續(xù)性，基地區(qū)域要完整統(tǒng)一，同一區(qū)域內(nèi)不能被常規(guī)生產(chǎn)地塊所隔開(kāi)，生產(chǎn)基地要地塊平整，溝渠暢通，澆水便利。所選地塊一般不低于15 hm 2 ，這樣有機(jī)西瓜種植具有一定規(guī)模，有利于生產(chǎn)和銷(xiāo)售，所選基地的地塊與周邊要界限分明，有的以河、溝、渠為界，沒(méi)有明顯界限的有設(shè)置緩沖帶和隔離設(shè)施，以保證有機(jī)地塊不受污染，在有機(jī)西瓜認(rèn)證中一般要有 1 年的過(guò)渡期，在過(guò)渡期內(nèi)按照有機(jī)西瓜生產(chǎn)程序進(jìn)行西瓜生產(chǎn)，但不能作為有機(jī)西瓜銷(xiāo)售，1 年后可作為有機(jī)西瓜銷(xiāo)售。

2 輪作制度與基地生態(tài)保護(hù)

西瓜連作時(shí)容易發(fā)生枯萎病，導(dǎo)致西瓜產(chǎn)量大幅度下降，因此有機(jī)西瓜生產(chǎn)要盡量避免連作，而應(yīng)再用輪作生產(chǎn)，北方地區(qū)可采用小麥、草莓、黃瓜輪作，南方地區(qū)有條件的可以采用水旱輪作，還可以通過(guò)南瓜作砧木嫁接，以減少病害發(fā)生，提高西瓜產(chǎn)量。在有機(jī)西瓜的生產(chǎn)過(guò)程中，每茬種植所產(chǎn)生的藤蔓、根和其他植株要清理干凈，對(duì)病害植株遠(yuǎn)離生態(tài)基地銷(xiāo)毀，對(duì)于不能降解的塑料等廢棄物要回收干凈，在有機(jī)西瓜種植管理過(guò)程中要清除敗落的花蕾、葉、果以及病殘枝和雜草，從源頭上消除病蟲(chóng)害的侵染源和宿主。

3 土壤培肥與肥料使用方法

土壤培肥是有機(jī)西瓜生產(chǎn)的重要措施，種植一些綠肥植物和豆科作物培肥地力，有利于有機(jī)西瓜的可持續(xù)性生產(chǎn)，通過(guò)土壤培肥可以改良土壤結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，增強(qiáng)土壤肥力，一般可種植豌豆、苜蓿、紫云英等豆科綠肥植物用以增加土壤氮素肥力。

有機(jī)西瓜生產(chǎn)不允許使用工業(yè)化肥，可以施用有機(jī)肥和種植綠肥還田，畜禽糞便有機(jī)肥和植物秸稈腐化堆肥施用前都要要充分腐熟，以此殺滅病蟲(chóng)害，有機(jī)肥配合根瘤菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌等微生物肥施用效果更好，微生物肥能夠加速有機(jī)肥的分解、釋放，有利于有機(jī)西瓜對(duì)有機(jī)肥養(yǎng)分的吸收，有機(jī)西瓜的施肥要以基肥為主，輔助追肥，一般 75%的施肥量用作基肥，25%的量用作追肥。

4 病蟲(chóng)害防治

傳統(tǒng)的西瓜種植通常進(jìn)行化肥施用和農(nóng)藥防治，而有機(jī)西瓜種植是嚴(yán)禁使用農(nóng)藥和工業(yè)化肥，由于不允許使用人工合成的農(nóng)藥，有機(jī)西瓜在病蟲(chóng)害防治要以防為主，預(yù)防和治療結(jié)合，采取多種防治方式綜合防治，綜合防治方式主要有農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治。

農(nóng)業(yè)防治采取的措施包括選育抗病蟲(chóng)品種，輪作與嫁接，培育無(wú)病壯苗等。生物與物理防治包括利用天敵昆蟲(chóng)如瓢蟲(chóng)等防治蚜蟲(chóng)，物理防治包括殺蟲(chóng)燈、粘附板等誘殺害蟲(chóng)，防蟲(chóng)網(wǎng)隔擋昆蟲(chóng)，也可以用天然中草藥的有效藥物成分和天然礦物質(zhì)防治病蟲(chóng)害。

5 配套栽培技術(shù)

有機(jī)西瓜栽培要根據(jù)實(shí)際情況制定出合理的操作規(guī)程，建立詳細(xì)的有機(jī)西瓜生產(chǎn)檔案，嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。

5.1品種選擇

有機(jī)西瓜栽培要選用不經(jīng)化學(xué)藥物處理的種子，種子要整齊、無(wú)損傷、無(wú)殘次，有機(jī)西瓜品種要適合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，小果型西瓜、大果型西瓜、早屬型西瓜、晚熟型西瓜品種選擇要結(jié)合西瓜的上市時(shí)間和價(jià)格，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的認(rèn)可程度，選擇合適的品種進(jìn)行有機(jī)西瓜栽培。

5.2育苗、壯苗

適時(shí)播種育苗，避開(kāi)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害爆發(fā)期，西瓜種子育苗前要進(jìn)行預(yù)處理，選用個(gè)體勻稱(chēng)、無(wú)損傷、無(wú)殘次的優(yōu)良種子，采用溫水浸泡除去病原微生物，一般先用 50 ℃ ~ 55 ℃浸泡 15 min，水溫降低到 40 ℃以下自然降至室溫期間浸泡 5 ~ 6 h，西瓜種植采用營(yíng)養(yǎng)缽或育苗盤(pán)育苗，早期育苗要加溫，苗齡 1 月左右進(jìn)行定植，夏秋育苗要采取防曬避雨措施，3 個(gè)星期左右定植。

5.3秧苗栽培

土地耕作平整后，按 50 ~ 60 cm 株距挖西瓜栽植坑，坑深 15 cm 左右，坑口直徑 18 cm 左右，然后把 1 kg 左右有機(jī)肥和坑土混勻，把西瓜苗定植在栽植坑內(nèi)，西瓜苗周?chē)檬謮簩?shí)，并留置澆水的淺坑，西瓜苗澆水后1~2h用土把淺坑填平，按照667 m 2 平均栽植 1 100 ~ 1 400 進(jìn)行栽植，有機(jī)春西瓜密度稍小，有機(jī)夏西瓜密度稍大。

5.4植株調(diào)整

植株調(diào)整包括整枝、固蔓、留瓜、理枝、護(hù)瓜，整枝有單蔓、雙蔓、三蔓整枝法，通常選用雙蔓整枝法，留一條主蔓，在距主蔓 25 cm 以上留一枝粗壯的側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部剪除。固蔓是把西瓜枝蔓固定，防止?jié)L秧，增加根的吸收面積，增加養(yǎng)分吸收，長(zhǎng)勢(shì)旺盛的枝蔓一般每隔 4 ~ 6 節(jié)用泥土塊壓住，所壓枝蔓要把葉柄、葉片留在外面，長(zhǎng)勢(shì)弱小的枝蔓要少量的泥土輕壓，以防壓傷枝蔓，對(duì)于有機(jī)西瓜留瓜，一般是留第二、第三朵雌花結(jié)瓜，瓜坐住后留一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)好的瓜，另一個(gè)瓜摘掉，當(dāng)西瓜進(jìn)入快速生長(zhǎng)狀態(tài)時(shí)，為防止枝蔓旺長(zhǎng)，要對(duì)枝蔓摘心、打杈，護(hù)瓜是對(duì)西瓜在個(gè)頭小的時(shí)候進(jìn)行晾曬，當(dāng)果實(shí)快要成熟時(shí)要用葉片等遮擋，防止日光直接照射。

6 采收與出售

采收時(shí)間應(yīng)選在西瓜 9 成熟時(shí)，采收過(guò)早，西瓜成熟度不夠，影響銷(xiāo)售，采收過(guò)晚，習(xí)慣存放時(shí)間縮短，容易爛掉，采摘西瓜時(shí)要留 5 ~ 10 cm 瓜柄，并帶有 1 ~ 2 個(gè)葉片，采摘時(shí)要輕拿輕放，防止人為擦傷西瓜，要把畸形瓜、病蟲(chóng)害瓜剔除，以免影響銷(xiāo)售。采收后要包裝盛箱，并標(biāo)注產(chǎn)地、規(guī)格、采摘日期等，并貼上有機(jī)食品標(biāo)志，把有機(jī)西瓜銷(xiāo)往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或居民區(qū)，或者聯(lián)系經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售。

意思就是有機(jī)西瓜栽培技術(shù)的全部要點(diǎn)，大家可以看看還有哪些內(nèi)容需要補(bǔ)充，歡迎提出自己的見(jiàn)解！