山葡萄又可以稱為阿穆爾葡萄、木龍、煙黑，在我國廣西、黑龍江、吉林、遼寧、山西、山東、安徽等地都有種植，而且該品種由于栽培簡單，因此能有效的抵抗黑痘病、白腐病等疾病，接下來小編就來簡單說說廣西山葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)供大家參考學(xué)習(xí)。

1 山葡萄的植物學(xué)特征

山葡萄枝條粗壯，葉柄長度為4～14 cm，葉面呈闊卵形寬度為5～12 cm，長度為6～14 cm；花期在5-6月份，果期在7-9月份；廣西壯族自治區(qū)山葡萄資源豐富，常見的品種有蛇葡萄、野葡萄、復(fù)葉葡萄、葛葡萄，其中以葛葡萄與野葡萄的品種資源最多，具有較高的利用價值。

2 山葡萄栽培技術(shù)

2.1 科學(xué)選種

山葡萄要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境合理選擇山葡萄種植品種，在這個前提下選擇適應(yīng)性強、萌芽率好、抗逆性好、產(chǎn)量較高以及成枝力強的良種。

2.2 山葡萄園的選擇

2.2.1 氣候條件：要求年平均降水量為300～700 mm，無霜期110～125天，只要該地區(qū)有效積溫超過了2 400 ℃，且無霜期能在120 d 以上，就可以栽培山葡萄。

2.2.2 土壤條件：土層深厚、排水性能較佳的土壤，不可栽培于地下水位超過1 m的地區(qū)。

2.2.3 地勢條件：交通便利、方向朝西南向、東南向、南向都可以。

2.3 花期管理

山葡萄的初開花期、盛花期，都要在晴朗天無風(fēng)天氣（14帶你之后或者早上7-10點）噴灑一定量的硼酸水溶液（濃度為0.3%）。

2.4 苗木生產(chǎn)技術(shù)

2.4.1 壓條繁殖：壓條繁殖技術(shù)主要應(yīng)用于山葡萄生產(chǎn)園的補植缺株工作中。在壓條時需要徹底清除植株四周的雜草，選擇較多新梢的母株的枝蔓后再繼續(xù)開溝，將山葡萄蔓順溝放入，只需要讓露出地面的新梢垂直向上就可以了，

2.4.2 扦插繁殖：扦插繁殖是當(dāng)前山葡萄苗木繁殖的主要途徑之一，可以分為硬枝扦插與綠枝扦插，以硬枝扦插為主；扦插時間在3-4月份，移栽后需根據(jù)幼苗生長情況定期檢查，做好鋤草、松土、灌水措施。

2.5 合理施肥

基肥的施用量標(biāo)準為：生產(chǎn)1 kg漿果需要施加優(yōu)質(zhì)有機肥2 kg；追肥施用量需根據(jù)產(chǎn)量、樹勢、地力等多種因素合理選擇；一般生產(chǎn)1 kg 漿果，每年需要施加1.0～1.1 kg鉀元素、0.5～0.7 kg磷元素、1.0～1.1 kg氮元素。

2.6 架面管理技術(shù)

2.6.1 冬季修剪：第一、一年生樹的修剪每株植株需要選擇多個一年生枝作為未來的主蔓，主蔓在修剪之后保持70 cm的長度即可，等第二年之后選擇正常發(fā)育的一年生枝，保留芽眼剪截8～10 個；第二、成齡植株的修剪：采用短梢修剪的方式修剪成齡山葡萄，每個主蔓上的留芽數(shù)量控制在20個就可以了。

2.6.2 夏季修剪：第一、抹芽：一般每年的5月份開始抹芽，主要抹除主、側(cè)蔓上萌發(fā)的隱芽；第二、定梢：剪掉無花序、生長纖細、著生位置不佳的嫩梢；第三、在開花前7 d對結(jié)果枝進行摘心，根據(jù)結(jié)果枝上花序的數(shù)目決定留葉的數(shù)量。

2.7 采收

一般在9月下旬采收山葡萄果實，由于山葡萄果實容易碎爛，因此在采收時要輕拿輕放。