一眨眼已經快到八月中旬了，雖然天氣還很炎熱，但是春天種的好多菜都已經不好好生長了，勤快的農民怎么會舍得有閑地呢，所以肯定是想考慮一下適合八月份種的菜吧，所以來看一下八月份華北地區(qū)可以種哪些菜吧。

1、白菜

白菜可是冬天最常見到的一種蔬菜，小時候的冬天幾乎每頓都離不不開白菜，什么炒白菜、燉白菜、白菜餃子、白菜包子等等，做法雖然不一樣，但是主角都是白菜。農民一般在立秋前后種白菜，每次都是將春天種的黃瓜和豆角摘干凈后，將黃瓜秧和豆角秧清理干凈后種白菜。在種完白菜十幾天后便能吃到小白菜，因為種的密要間苗。

2、蘿卜

蘿卜也是冬天常見的菜，我家一般會將一部分蘿卜放到地窖，一部分用來腌咸菜。蘿卜沒有白菜種的多，一般會在白菜地的四周種一圈蘿卜，雖然不多，但是夠一冬天吃了。蘿卜除了可以用來腌咸菜以外，還可以制作其它很多的美食呢。

3、秋黃瓜

秋黃瓜一般在七月下旬到八月上旬種，秋黃瓜生長迅速，口感要比春天種的黃瓜更脆。你可能夏天吃黃瓜吃的夠夠的了，但是秋天吃到黃瓜，那絕對是人間美味。

4、秋豆角

秋豆角和秋黃瓜的種植時間差不多，春天種的豆角到了秋天便不好好生長，要么就是病害多，要么就是結的豆角又少又小，所以在秋天種植豆角可以趕在天冷前吃好長時間的豆角。

以上就是關于八月份華北地區(qū)種菜介紹了，雖然以上只有四種菜介紹，但是每一種都是很值得種的哦。其實除了這些還有韭菜、蘆筍、芹菜、香菜等也都可以種植，你們那邊一般八月份是種什么菜呢?