大蒜是不可多得的保健蔬菜，它憑借著其獨特的抗癌功效而深受大眾的喜愛，特別是近年來大家越來越關(guān)注養(yǎng)生，所以大蒜的市場需求逐漸增加。那么大蒜什么時候種植比較好，種植的方法如何？

不過每個地方的氣候不太一樣，所以種植時間上會有所差異。像青海西藏等地區(qū)，冬季氣溫太低，不是秋季種植大蒜，一般采用春播的方式，東北地區(qū)一般也是采用春播的方式。時間一般在4月份進行播種。而四川和貴州地區(qū)一般在八月份進行播種。所以種植戶要根據(jù)當?shù)氐那闆r進行種植。

下面再和大家分享一下大蒜種植的問題。

首先來看一下大蒜的生長習(xí)性，大蒜喜歡比較溫涼的生長環(huán)境，耐寒能力非常強，不過大蒜在長到四五片葉子的時候抗寒能力是最好的，所以一般種植打算的時間標準就是以這一點來定的。在入冬之前，大蒜最好是能夠長出四五片葉子，這樣的大蒜才能夠更好的越冬。

大蒜喜歡長日照的生長環(huán)境，較長的日照時間有利于大蒜花芽和鱗芽的分化，促進大蒜豐產(chǎn)。另外大蒜不耐干旱，生長環(huán)境需要水分適當。有機質(zhì)豐富且排水性好的土壤更加適合大蒜的生長。

不知道你是要在家中種植大蒜還是要在大田中大面積種植大蒜。不過在家中自己種植大蒜比較簡單，沒有太多的要求，小時候很多朋友冬天應(yīng)該都用清水泡過大蒜吧。大田種植大蒜的話其實從今年的大蒜行情來看并不是十分樂觀，大蒜價格遠低于去年的價位。所以想要今年大面種植大蒜的朋友還是需要謹慎考慮的好。

下面就具體講一下大蒜種植過程中需要注意的一些事情。

家庭種植大蒜

家庭種植大蒜一般都是吃蒜苗的，所以比較簡單。沒有太多的要求，只需要在上面提到的時間里進行種植就可以了。水培也是可以的，不過水培容易出現(xiàn)后期大蒜營養(yǎng)不足的問題。所以水培大蒜一定要注意沒此剪過大蒜葉子之后，給浸泡大蒜的水中加上一些營養(yǎng)液，促進大蒜恢復(fù)生長。另外注意多給大蒜曬太陽，這樣更有利于大蒜葉子生長。經(jīng)常換水，避免大蒜腐爛。

盆栽的話如果是想要收獲蒜頭的話，就不要剪太多次蒜葉子，這樣不利于大蒜鱗莖養(yǎng)分積累，并且要注意每隔一段時間施一次肥，不需要太多，稍微施一些就可以了，來年春天注意抽蒜薹，減少營養(yǎng)流失。五月份左右（河南地區(qū)）就能夠收獲了。

大田種植

如果你是大田種植大蒜的話注意事項就要多了。除了上面提到的種植時間需要注意之外，還有就是選擇良種，可以說好的蒜種是成功的一半。其次需要注意避免重茬的問題。底肥要施足，每畝地廄糞大概需要2500公斤左右，另外還需要餅肥和磷酸二銨各50公斤，磷酸鉀30公斤。

種植過程中注意保持合理的密度，早熟品種每畝地5萬株左右，種晚熟品種每畝保持在4萬株以下。播種不可過深，一般在3厘米左右的深度。追肥一般三到四次，分別是催苗肥、盛長肥、孕苔肥、蒜頭膨大肥。另外注意病蟲害防治等問題。