隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展，大棚種植技術(shù)也越來越完善，不僅讓人們一年四季都可以品嘗到新鮮的蔬果，也為不少種植戶增產(chǎn)增收。下面小編就為您講解下南方地區(qū)大棚番茄種植技術(shù)，希望對您有所幫助。

1 選種

1.1 品種選擇

南方大棚種植番茄應(yīng)選擇抗凍、抗病能力強(qiáng)的品種。番茄根據(jù)生長習(xí)性可分為兩種，即無限生長型、有限生長型（自封頂品種）。無限生長型，花期長，產(chǎn)量高；有限生長型，開花早且集中，供應(yīng)時(shí)間集中且相對較短。適合南方種植的番茄品種有“金棚1 號”“雅麗616”“西農(nóng)2011”“毛粉802”等。

1.2 種子選擇與處理

種子選擇有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即出芽率高和耐寒。首先，應(yīng)測試種子的發(fā)芽率。種子發(fā)芽率越高，說明種子飽滿、整齊度高，胚發(fā)育良好，種子生命力強(qiáng)，種植的經(jīng)濟(jì)效益好；一般來說，種子的發(fā)芽率要高于90%。其次，測試種子的耐寒性。我國南方溫度較高，種子對于寒冷的靈敏度更強(qiáng)，更易受到凍害的威脅，因此要選擇抗寒性強(qiáng)的種子。選好的種子一般作以下處理，晴好天氣曬種2d，50%多菌靈浸泡30min，然后沖洗干凈，放在40℃的溫水中浸泡4h，再用10%的磷酸三鈉溶液浸泡30min，清水洗凈。將種子用濕紗布包好，放置在室溫下催芽，每天用溫水噴灑2~3 次，當(dāng)80%的種子露白時(shí)即可播種。

2 播種、定植

2.1 播種

大棚番茄主要供應(yīng)時(shí)間為春節(jié)期間，適宜播種為8 月中下旬~9 月上旬。將營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽內(nèi)，將營養(yǎng)缽放于畦內(nèi)，保證畦內(nèi)水分充足，然后將催好芽的種子放入營養(yǎng)缽內(nèi)，每個(gè)容器放一粒種子，覆土，苗床溫度為25~30℃。播種至出苗前，大棚不需要放風(fēng)，苗出齊后（出苗率高于80%時(shí)），通風(fēng)煉苗，避免棚內(nèi)溫度過高， 白天溫度應(yīng)控制在25~30℃， 夜間溫度15~20℃，幼苗出土到第一片真葉發(fā)出前，應(yīng)尤其注意晝夜溫差的控制，防止秧苗徒長。出現(xiàn)7~8 片真葉之后，就可以進(jìn)行移栽了。定植前一周，注意通風(fēng)，降低苗床溫度，少澆水，低溫?zé)捗鏪4]。

2.2 定植

番茄生長周期長，肥力要求高，因此，定植前需施足基肥，每667m2 施入完全腐熟的農(nóng)家肥2000kg，同時(shí)配合使用微量元素肥料，結(jié)合翻耕施入；每667m2 再施入三元復(fù)合肥100kg，翻耕后撒到土地表面；另外，每667m2施入豆餅100kg，施在栽培穴附近。定植時(shí)，選擇晴天進(jìn)行，挑選健康、無病的壯苗，大小行種植，株距45cm 左右，2000 株/667m2。定植后，澆足水，適當(dāng)松土。

3 肥水管理

3.1 灌溉要求

蹲苗時(shí)，即在第一穗果坐果前，不能澆水，要保證根部下扎；第三序果花蕾剛開花、第二序果蠶豆大小前，或第一序果核桃大小前都不能澆水。定植完成后的3~5d，開始第1 次澆水。番茄在第1 穗果實(shí)坐穩(wěn)之前，主要是營養(yǎng)生長，在緩苗水和定植水澆足的情況下，其余時(shí)間基本不需要澆水或追肥。

3.2 番茄施肥要求

對氮元素、鉀元素的需求量較大，同時(shí)也需要適量的磷元素。待第1 穗果實(shí)坐穩(wěn)，可以施用20~30kg/667m2 的硫酸鉀復(fù)合肥，配合澆水。等到第2 穗和第3 穗果實(shí)快速膨大時(shí)，要及時(shí)追肥，一般追肥3 次，20~25kg/667m2 硫酸鉀復(fù)合肥。當(dāng)果實(shí)膨大的時(shí)候，葉面追施0.2%的磷酸二氫鉀2~3 次，這樣既能有效預(yù)防病蟲害，又能切實(shí)有效地促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育。

4 病蟲害的防治

番茄常見的病蟲害主要有灰霉病、早疫病、莖腐病等，蟲害主要有蚜蟲和瓢蟲[6]。

4.1 灰霉病

該病屬低溫高濕病害，發(fā)病初期盡量少澆水。發(fā)病后，及時(shí)摘除病果、病葉等，帶出大棚深埋或集中燒毀?？啥ㄖ睬坝?0%速克靈可濕性粉劑1500 倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液，噴淋番茄苗，保證無病苗進(jìn)棚。

也可在開花時(shí)蘸花用藥，當(dāng)?shù)? 穗果開花時(shí)，在配好的蘸花液中，加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑，或50%多霉靈可濕性粉劑進(jìn)行蘸花或涂抹；第3 次用藥掌握在澆催果水的前1d，用65%甲霉靈可濕性粉劑800 倍液，或50%的多霉靈可濕性粉劑700 倍液，或50%的滅霉威可濕性粉劑700 倍液防治。

4.2 早疫病

發(fā)病時(shí)常從下部葉片開始，逐漸向上蔓延，嚴(yán)重時(shí)，下部葉片全部枯死，可危害葉片、莖桿和果實(shí)。

可用以下方法進(jìn)行防治：

（1）與非茄科作物實(shí)行3~5年輪作、倒茬；

（2）選擇抗病品種，有利于防止病害的發(fā)生；

（3）用55~60℃的溫湯浸種30min，或用0.1%硫酸銅溶液浸種5min，取出后浸入石灰水中，用清水沖凈，然后再播種；

（4）加強(qiáng)田間管理，避免田間低洼積水，多施磷鉀肥，提高植株抗病能力。

4.3 筋腐病

筋腐病可以施肥防治，在施肥的過程中，氮肥不宜過量，在番茄的重病區(qū)要施用硝酸鈉等硝態(tài)氮，盡量不施碳酸氫銨等銨態(tài)氮。而且注意鉀肥的施肥時(shí)期，一般在果實(shí)膨大期間進(jìn)行，施用兩次后，需要及時(shí)噴灑0.2%的葡萄糖和0.1%的檸檬酸鉀混合液，提升葉片中的糖和鉀的含量。

4.4 蚜蟲和瓢蟲

蚜蟲和瓢蟲可以使用50%滅蚜蟲松油的2500 倍液，也可以用20%速滅殺丁乳油2000 倍液防治，此外，2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000 倍液、2.5%功夫乳油3000~4000倍液等都對蚜蟲和瓢蟲的防治有一定的效果。