在20世紀(jì)80年代山東省齊河縣開始試種愛宕梨，因其果個(gè)大、果形正、品質(zhì)好、糖分足、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，面積不斷擴(kuò)大，成為齊河縣梨樹主栽品種之一。下面一起來看看山東齊河縣宕梨的生產(chǎn)技術(shù)。

一、園地選擇與規(guī)劃

(1)園地選擇。園地環(huán)境符合《NY5013—2006》要求，灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合《GB5084》的規(guī)定，以土層深厚、疏松肥沃、無污染的沙壤土或壤土為宜。要求活土層在70厘米以上，地下水位在1.2米以下，土壤pH值6～8，有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上，總含鹽量低于0.3%。

(2)園地規(guī)劃。平地栽植行南北向，6°以上的坡地等高栽植，并修筑梯田。配備必要的防風(fēng)林、作業(yè)道路、排灌設(shè)施和建筑物。

二、苗木選擇

(1)苗木選擇。選擇優(yōu)質(zhì)嫁接苗建園，要求苗木高度在100厘米以上、莖粗在0.8厘米以上，側(cè)根分布均勻、舒展、不卷曲、長(zhǎng)度20厘米以上的側(cè)根不少于5條。

(2)苗木處理。栽前剔除不合格苗木，修剪根系，浸泡24小時(shí)后蘸泥漿準(zhǔn)備栽植。

三、栽植

(1)整地。按行株距挖深、寬均為0.8米的栽植溝，溝底填厚30 厘米的作物秸稈，然后蓋上一層表土。栽前40天施肥，將表土與足量的有機(jī)肥、磷鉀肥、過磷酸鈣等混勻填入栽植溝，灌水沉實(shí)。

(2)栽植密度及時(shí)間。采取寬行密株栽培，株距0.75～2.0米，行距4～6米。提倡春栽，在3月中下旬栽植。

(3)栽植技術(shù)。在栽植溝內(nèi)按株距挖深、寬均為30厘米的栽植穴。將沾有泥漿的苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，邊填土邊提苗、踏實(shí)，直到嫁接口略高于地面。澆足定根水，水滲后覆蓋一層土，然后覆蓋地膜，提高成活率。隨后迅速定干，高度在35～45厘米，用油漆涂抹剪口。

四、土肥水管理

(1)土壤管理。提倡在行間采取自然生草或人工種植三葉草等矮稈作物，增加地面覆蓋，通過深翻、漚制提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。結(jié)合秋施基肥，沿樹冠外緣向外深翻土壤0.6～0.8米，并混施有機(jī)肥，培肥地力。

(2)秋施基肥。采果后盡早施入足量的有機(jī)肥，施肥量要求“1斤果2斤肥”，即每生產(chǎn)1千克愛宕梨施用2千克有機(jī)肥，有條件的還可增加有機(jī)肥用量。采取條狀溝施肥法，施肥深度40～60厘米，防止根系向地表擴(kuò)張。

(3)合理追肥。萌芽前10～15天追肥，每株施尿素0.3～0.4 千克、磷肥0.10～0.15千克。果實(shí)膨大期，以追施氮磷鉀復(fù)合肥為主，每株施氮磷鉀復(fù)合肥0.3～1.5千克。8月中旬，以施鉀肥為主，每株施硫酸鉀0.4～0.6 千克。此外還要采用葉面施肥滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

(4)灌水。依據(jù)土壤墑情而定，一般包括萌芽水、花后水、催果水、封凍水。

五、整形修剪

樹形一般采用“Y”形或倒“V”字形棚架栽培。幼樹和初結(jié)果期樹以輕剪為主，選好骨干枝、延長(zhǎng)頭，冬剪時(shí)進(jìn)行中截，培養(yǎng)樹形骨架。對(duì)結(jié)果側(cè)枝和結(jié)果枝組及時(shí)拉枝開角，促進(jìn)花芽形成。輔養(yǎng)枝要拉至水平線以下，邊結(jié)果、邊修剪。盛果期樹主要調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，保持良好的通風(fēng)透光條件，采取疏枝、短截、回縮、拉枝等調(diào)節(jié)樹勢(shì)至中庸?fàn)顟B(tài)，及時(shí)疏除外圍密生旺枝和競(jìng)爭(zhēng)枝。對(duì)枝組做到選優(yōu)去劣，留強(qiáng)去弱，疏密適當(dāng)。更新復(fù)壯期樹通過換頭、回縮、利用徒長(zhǎng)枝等方法，對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行更新復(fù)壯。

六、花果管理

(1)輔助授粉。采取壁蜂傳粉或人工輔助授粉，可提高坐果率和果實(shí)整齊度。

(2)花期管理?；ㄆ趪娛?.3%～0.5%尿素+0.3%硼砂2～3次，促進(jìn)授粉受精，提高坐果率。為預(yù)防花期凍害，可采取灌水、噴水等方式適當(dāng)推遲花期。氣溫迅速下降至0℃左右時(shí)，可在果園上風(fēng)向用鋸末、草等熏煙處理，?；ū９?。

(3)疏果。嚴(yán)格疏花疏果，每隔20厘米左右留1個(gè)花序，每個(gè)花序留1個(gè)發(fā)育良好的邊果。畝產(chǎn)控制在2500～3000千克，不能超過3500千克。

(4)套袋。一般在花后20～25天套袋，紙袋最好選擇外黃內(nèi)黑、通風(fēng)透氣性好的優(yōu)質(zhì)牛皮紙袋。套袋時(shí)要讓幼果懸空于紙袋，減少摩擦，袋口要用扎絲扎緊。

七、綜合防治病蟲害

7.1 農(nóng)業(yè)防治

一是壯樹栽培，減少氮肥用量，增加有機(jī)肥用量，培養(yǎng)健壯、中庸的樹勢(shì)，增強(qiáng)抗病能力。二是清潔生產(chǎn)，及時(shí)清除病枝、病葉、病果，萌芽前全園噴施石硫合劑，土壤封凍前全園深翻，降低越冬病蟲基數(shù)。三是預(yù)防病蟲為害，通過涂抹粘蟲膠、涂藥環(huán)、懸掛殺蟲燈、糖醋液、黃板等降低害蟲為害率。

7.2 生物防治

人工釋放赤眼蜂防治梨小食心蟲；保護(hù)瓢蟲、草蛉和捕食螨等昆蟲天敵；利用人工合成的性誘劑，誘殺或干擾雌蟲、雄蟲交尾，將害蟲種群數(shù)量控制在危害水平以下。

7.3 化學(xué)防治

愛宕梨主要病蟲害有梨輪紋病、梨黑星病、梨黑斑病、蚜蟲和梨木虱。農(nóng)藥使用應(yīng)符合《DB13T 609—2005》要求，根據(jù)愛宕梨病蟲發(fā)生規(guī)律，確定重點(diǎn)防治對(duì)象，科學(xué)選擇高效低毒藥劑，改進(jìn)噴藥方式，調(diào)整用藥時(shí)期，提高防治效果。注意合理混用和輪換使用農(nóng)藥，嚴(yán)格按照間隔期安全用藥，確保果品安全。

八、果實(shí)采收

根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期。分批采收，一般在15天內(nèi)采完。