板栗是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果食材，不但口感甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除了可以直接食用外，還能入藥。那么板栗怎么嫁接？下面一起來(lái)看看板栗的全程嫁接技術(shù)。

一、砧木和接穗選擇

1、砧木的確定。一是對(duì)定植的板栗實(shí)生園進(jìn)行良種嫁接;二是嫁接改造利用山上自然生長(zhǎng)的野生板栗。

2、接穗的選擇。首先要選好母樹(shù)。母樹(shù)要求樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能好；成熟比較早，果實(shí)每公斤不低于120粒；抗寒、耐旱、耐瘠薄，對(duì)病蟲(chóng)害有抗性的中年樹(shù)。第二要選擇優(yōu)良品種接穗。在野生板栗的嫁接改造中，要選擇良種接穗。否則，將會(huì)造成栗園品種混雜，優(yōu)劣不齊，影響產(chǎn)量和栽培管理。同時(shí)，要注意配置授粉樹(shù)，單一品種往往因授粉不良而產(chǎn)生“空苞”。所以在嫁接時(shí)要以主栽品種為主，適當(dāng)搭配其它品種，作為授粉樹(shù)。第三要選用優(yōu)良接穗。應(yīng)選擇無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷、生長(zhǎng)健壯的中年樹(shù)，剪取生長(zhǎng)發(fā)育良好、組織充實(shí)、芽苞飽滿的一年生結(jié)果母枝或發(fā)育枝做接穗，接穗的直徑以0.5—1厘米之間為宜，過(guò)粗過(guò)細(xì)都不宜采用。

3、接穗蠟封

（1）蠟封前工具物品準(zhǔn)備。鋁鍋、溫度計(jì)（可測(cè)200℃以內(nèi)）、修枝剪、火爐（蜂窩煤爐）、石蠟。

（2）接穗準(zhǔn)備。為了延長(zhǎng)嫁接時(shí)間和提高嫁接成活率，在樹(shù)液未流動(dòng)前、驚蟄前半月左右，將采回的接穗放在陰涼通風(fēng)的河沙中備用，上面蓋上草簾，并保持濕度，控制接穗萌發(fā)。

（3）接穗蠟封方法。先在鋁鍋或鐵鍋內(nèi)放石蠟適量，水少量（占石蠟容積1/6左右），用火加熱一定溫度，石蠟開(kāi)始溶化。這時(shí)由于石蠟溶液與水比重不同，水沉在下面，石蠟溶液浮在上面。當(dāng)石蠟溫度達(dá)到95℃左右時(shí)，每次取5—7根接穗拿住一頭，插入石蠟溶液中浸蘸一下，立即取出，然后將接穗倒過(guò)來(lái)拿住已浸蘸的一端來(lái)蘸另一端，使接穗被一層石蠟液所密封，將蠟封好的接穗放在一邊，待石蠟充分冷卻后，每百根一捆，放在通風(fēng)陰涼處備用。

（4）蠟封接穗注意事項(xiàng)

第一，隨時(shí)注意測(cè)試溫度，溫度低于80℃，蠟液粘稠，接穗蠟?zāi)み^(guò)厚。在存放運(yùn)輸和嫁接過(guò)程中稍微撞動(dòng)，蠟?zāi)ぞ蜁?huì)脫落，引起接穗失水。溫度高于100℃時(shí)，容易燒傷接穗表皮和芽苞，要特別注意適時(shí)補(bǔ)充適量的水，以防蠟溫過(guò)高。只要蠟液中水的比例適當(dāng)，蠟液的最高溫一般可以保持在98℃左右。

第二，蘸蠟要迅速準(zhǔn)確，一蘸即取，不能重復(fù)浸蘸。由于浸蘸的時(shí)間短，對(duì)接穗不會(huì)有任何影響。

第三，蠟封前后不能見(jiàn)水，表面有水的接穗蘸不上蠟液；蠟封好的接穗遇水后，蠟?zāi)と菀子不势瑺蠲撀洹?

第四，接穗蠟封時(shí)必須整體都蘸上蠟液，不要只蘸兩頭不蘸中間，以防蘸不上蠟液的部位失水。

二、嫁接時(shí)期

春季是板栗嫁接的關(guān)鍵時(shí)期。自早春解凍至栗樹(shù)發(fā)芽后1個(gè)月時(shí)間內(nèi)，栗樹(shù)嫁接都能成活。但是，嫁接成活率最高時(shí)期，應(yīng)該以物候期作標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，樹(shù)皮易剝離（山桃花盛開(kāi)時(shí)），嫁接成活率最高，各地都可以掌握這個(gè)原則。

三、嫁接方法。

嫁接必須掌握以下幾點(diǎn)。第一，刀要鋒利，削面要平。切入砧木時(shí)，用力要均衡。第二，形成層要相靠，也就是砧木、接穗嫩皮對(duì)準(zhǔn)。第三，綁扎要緊，使結(jié)合處密接，綁扎得緊往往能彌補(bǔ)因技術(shù)不熟練而削面不平的缺點(diǎn)。第四，動(dòng)作要輕巧，盡量避免剝傷接穗或插傷砧木皮部。

1、切接。適用于高接、低接和根接。此法最宜砧木干徑為1厘米左右的小砧嫁接，能夠充分利用較小的野生板栗資源，提早嫁接，提早成苗、結(jié)果。同時(shí)也是苗圃培育板栗嫁接苗的主要方法。

切接操作方法：先將砧木剪斷，并削平剪口處；將接穗剪成約6厘米，并有2個(gè)以上飽滿芽，接穗一側(cè)削成長(zhǎng)2.5厘米左右斜面，在斜面的背面尖端削個(gè)長(zhǎng)0.8 ——1厘米的小斜面。然后在砧木平滑的一側(cè)豎切長(zhǎng)3厘米左右的切口、深達(dá)木質(zhì)部。再把接穗大斜面向內(nèi)插入砧木切口，使兩者形成層相靠（如砧木切口比接穗切口大，至少一側(cè)形成層密接），最后用塑料條包扎即可。

2、插皮接，又稱(chēng)皮接。其嫁接方法如下：

削接穗：在接穗上部留2—3個(gè)飽滿芽，下端削一個(gè)馬耳形大削面，長(zhǎng)3—5厘米，入刀部要陡些，深達(dá)髓部，再平直地向前斜削下去；削去部分，要視接穗粗細(xì)而定，細(xì)接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半。最后將馬耳形切面背面兩側(cè)各輕削1刀，深達(dá)韌皮部。

鋸砧：在嫁接處將砧木距地面30厘米處鋸斷或剪斷，砧木鋸斷后削平鋸面。選樹(shù)皮光滑的地方，由上向下直劃一刀，長(zhǎng)3厘米左右，深達(dá)木質(zhì)部，用刀尖將韌皮部挑開(kāi)，立即將接穗插入。插接穗時(shí)，注意不能把削面全部插進(jìn)去，削面上端要留0.3厘米的“白”，給愈傷組織的生長(zhǎng)留下一定的位子，如果未“留白”，接合部位容易長(zhǎng)出一個(gè)大疙瘩。接穗插好后，用塑料條扎緊綁好即可。

3、劈接。這是一種常用的嫁接方法，適用多種果樹(shù)嫁接，當(dāng)砧木和接穗不離皮時(shí)，可用此法進(jìn)行。嫁接操作步驟如下：

削接穗：將接穗下端削成3—5厘米長(zhǎng)楔形斜面，接穗削好后要防止水分蒸發(fā)和沾染泥土。

鋸砧：在嫁接部位將砧木鋸斷，削平鋸面，用刀在砧木斷面的中間作一垂直劈口，劈口長(zhǎng)6厘米左右，以便插接穗。

插接穗：插接穗時(shí)先開(kāi)劈口，將削好的接穗插入劈口，接穗形成層要與砧木形成層對(duì)齊，削面上端留0.3厘米的“白”，以利接穗與砧木的接觸和愈傷組織的生長(zhǎng)，然后用小塊塑料薄膜封住砧面，再用塑料條綁緊。

四、嫁接后的管理

1、除萌蘗。在嫁接后十幾天砧木即發(fā)生萌蘗，必須除掉，以保證根系輸送的營(yíng)養(yǎng)供接穗生長(zhǎng)。除萌蘗工作一般要進(jìn)行3—4次。

2、解除包扎物：待接口愈合后即嫁接成活約60天左右，要全部解除包扎物，以利新梢迅速生長(zhǎng)。

3、綁支柱：嫁接成活后，待新梢長(zhǎng)到20—30厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)用木棍或竹竿綁桿護(hù)枝。

4、摘心：當(dāng)新梢長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)，即可摘去頂尖，可促使多長(zhǎng)側(cè)枝，使樹(shù)形圓滿緊湊，提早結(jié)果。如果零星嫁接可適當(dāng)提高摘心。

5、加強(qiáng)樹(shù)下管理和病蟲(chóng)害防治：栗園嫁接前后，要進(jìn)行較徹底地清除雜灌工作，同時(shí)注意防治病蟲(chóng)害，春季萌發(fā)的嫩芽幼枝，常受金龜子、栗灰象鼻蟲(chóng)等危害，要及時(shí)噴藥防治。