板栗是一種常見的堅果食材，不但口感甘甜，而且營養(yǎng)十分豐富，除了可以直接食用外，還能入藥。那么板栗怎么嫁接？下面一起來看看板栗的全程嫁接技術(shù)。

一、砧木和接穗選擇

1、砧木的確定。一是對定植的板栗實生園進行良種嫁接;二是嫁接改造利用山上自然生長的野生板栗。

2、接穗的選擇。首先要選好母樹。母樹要求樹勢生長旺盛，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能好；成熟比較早，果實每公斤不低于120粒；抗寒、耐旱、耐瘠薄，對病蟲害有抗性的中年樹。第二要選擇優(yōu)良品種接穗。在野生板栗的嫁接改造中，要選擇良種接穗。否則，將會造成栗園品種混雜，優(yōu)劣不齊，影響產(chǎn)量和栽培管理。同時，要注意配置授粉樹，單一品種往往因授粉不良而產(chǎn)生“空苞”。所以在嫁接時要以主栽品種為主，適當搭配其它品種，作為授粉樹。第三要選用優(yōu)良接穗。應(yīng)選擇無病蟲害、無損傷、生長健壯的中年樹，剪取生長發(fā)育良好、組織充實、芽苞飽滿的一年生結(jié)果母枝或發(fā)育枝做接穗，接穗的直徑以0.5—1厘米之間為宜，過粗過細都不宜采用。

3、接穗蠟封

（1）蠟封前工具物品準備。鋁鍋、溫度計（可測200℃以內(nèi)）、修枝剪、火爐（蜂窩煤爐）、石蠟。

（2）接穗準備。為了延長嫁接時間和提高嫁接成活率，在樹液未流動前、驚蟄前半月左右，將采回的接穗放在陰涼通風的河沙中備用，上面蓋上草簾，并保持濕度，控制接穗萌發(fā)。

（3）接穗蠟封方法。先在鋁鍋或鐵鍋內(nèi)放石蠟適量，水少量（占石蠟容積1/6左右），用火加熱一定溫度，石蠟開始溶化。這時由于石蠟溶液與水比重不同，水沉在下面，石蠟溶液浮在上面。當石蠟溫度達到95℃左右時，每次取5—7根接穗拿住一頭，插入石蠟溶液中浸蘸一下，立即取出，然后將接穗倒過來拿住已浸蘸的一端來蘸另一端，使接穗被一層石蠟液所密封，將蠟封好的接穗放在一邊，待石蠟充分冷卻后，每百根一捆，放在通風陰涼處備用。

（4）蠟封接穗注意事項

第一，隨時注意測試溫度，溫度低于80℃，蠟液粘稠，接穗蠟?zāi)み^厚。在存放運輸和嫁接過程中稍微撞動，蠟?zāi)ぞ蜁撀?，引起接穗失水。溫度高?00℃時，容易燒傷接穗表皮和芽苞，要特別注意適時補充適量的水，以防蠟溫過高。只要蠟液中水的比例適當，蠟液的最高溫一般可以保持在98℃左右。

第二，蘸蠟要迅速準確，一蘸即取，不能重復(fù)浸蘸。由于浸蘸的時間短，對接穗不會有任何影響。

第三，蠟封前后不能見水，表面有水的接穗蘸不上蠟液；蠟封好的接穗遇水后，蠟?zāi)と菀子不势瑺蠲撀洹?

第四，接穗蠟封時必須整體都蘸上蠟液，不要只蘸兩頭不蘸中間，以防蘸不上蠟液的部位失水。

二、嫁接時期

春季是板栗嫁接的關(guān)鍵時期。自早春解凍至栗樹發(fā)芽后1個月時間內(nèi)，栗樹嫁接都能成活。但是，嫁接成活率最高時期，應(yīng)該以物候期作標準，樹液開始流動，樹皮易剝離（山桃花盛開時），嫁接成活率最高，各地都可以掌握這個原則。

三、嫁接方法。

嫁接必須掌握以下幾點。第一，刀要鋒利，削面要平。切入砧木時，用力要均衡。第二，形成層要相靠，也就是砧木、接穗嫩皮對準。第三，綁扎要緊，使結(jié)合處密接，綁扎得緊往往能彌補因技術(shù)不熟練而削面不平的缺點。第四，動作要輕巧，盡量避免剝傷接穗或插傷砧木皮部。

1、切接。適用于高接、低接和根接。此法最宜砧木干徑為1厘米左右的小砧嫁接，能夠充分利用較小的野生板栗資源，提早嫁接，提早成苗、結(jié)果。同時也是苗圃培育板栗嫁接苗的主要方法。

切接操作方法：先將砧木剪斷，并削平剪口處；將接穗剪成約6厘米，并有2個以上飽滿芽，接穗一側(cè)削成長2.5厘米左右斜面，在斜面的背面尖端削個長0.8 ——1厘米的小斜面。然后在砧木平滑的一側(cè)豎切長3厘米左右的切口、深達木質(zhì)部。再把接穗大斜面向內(nèi)插入砧木切口，使兩者形成層相靠（如砧木切口比接穗切口大，至少一側(cè)形成層密接），最后用塑料條包扎即可。

2、插皮接，又稱皮接。其嫁接方法如下：

削接穗：在接穗上部留2—3個飽滿芽，下端削一個馬耳形大削面，長3—5厘米，入刀部要陡些，深達髓部，再平直地向前斜削下去；削去部分，要視接穗粗細而定，細接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半。最后將馬耳形切面背面兩側(cè)各輕削1刀，深達韌皮部。

鋸砧：在嫁接處將砧木距地面30厘米處鋸斷或剪斷，砧木鋸斷后削平鋸面。選樹皮光滑的地方，由上向下直劃一刀，長3厘米左右，深達木質(zhì)部，用刀尖將韌皮部挑開，立即將接穗插入。插接穗時，注意不能把削面全部插進去，削面上端要留0.3厘米的“白”，給愈傷組織的生長留下一定的位子，如果未“留白”，接合部位容易長出一個大疙瘩。接穗插好后，用塑料條扎緊綁好即可。

3、劈接。這是一種常用的嫁接方法，適用多種果樹嫁接，當砧木和接穗不離皮時，可用此法進行。嫁接操作步驟如下：

削接穗：將接穗下端削成3—5厘米長楔形斜面，接穗削好后要防止水分蒸發(fā)和沾染泥土。

鋸砧：在嫁接部位將砧木鋸斷，削平鋸面，用刀在砧木斷面的中間作一垂直劈口，劈口長6厘米左右，以便插接穗。

插接穗：插接穗時先開劈口，將削好的接穗插入劈口，接穗形成層要與砧木形成層對齊，削面上端留0.3厘米的“白”，以利接穗與砧木的接觸和愈傷組織的生長，然后用小塊塑料薄膜封住砧面，再用塑料條綁緊。

四、嫁接后的管理

1、除萌蘗。在嫁接后十幾天砧木即發(fā)生萌蘗，必須除掉，以保證根系輸送的營養(yǎng)供接穗生長。除萌蘗工作一般要進行3—4次。

2、解除包扎物：待接口愈合后即嫁接成活約60天左右，要全部解除包扎物，以利新梢迅速生長。

3、綁支柱：嫁接成活后，待新梢長到20—30厘米時，應(yīng)及時用木棍或竹竿綁桿護枝。

4、摘心：當新梢長到50厘米左右時，即可摘去頂尖，可促使多長側(cè)枝，使樹形圓滿緊湊，提早結(jié)果。如果零星嫁接可適當提高摘心。

5、加強樹下管理和病蟲害防治：栗園嫁接前后，要進行較徹底地清除雜灌工作，同時注意防治病蟲害，春季萌發(fā)的嫩芽幼枝，常受金龜子、栗灰象鼻蟲等危害，要及時噴藥防治。