一般來說蝦田生長的水稻顧名思義就是在蝦稻共作條件下的水稻栽培，其生長條件特殊，即在生態(tài)栽培條件下進行稻谷生產(chǎn)，滿足了人們對有機大米的需求。有專家經(jīng)過幾年蝦田水稻種植的探索，取得了一些經(jīng)驗?，F(xiàn)將蝦田水稻高產(chǎn)栽培技術總結如下。

1 品種選擇及種子處理

通過種植篩選，水稻品種黃華占脫穎而出。黃華占為秈型優(yōu)質稻品種，株高 92.3~95.8 m ，全生育期 125 d ，株型緊湊，耐肥抗倒、抗病蟲害，產(chǎn)量潛力大、米質優(yōu)，商品價值高。這些綜合性狀使其適合于蝦田水稻栽培。

2 稻田整理

稻田整理采用圍埂法，養(yǎng)蝦稻田只種一季水稻，做田埂將大田與環(huán)溝分開，田埂高、寬分別為 30 、 20 cm 。施足基肥，養(yǎng)蝦的稻田，可以在 5 月底至 6 月初收獲最后一批成蝦后，于 7 d 內施用 45% 復合肥 450 kg/hm 2 ，均勻撒在田面并用機械翻耕耙勻；為了讓小龍蝦不會因為密度大而導致?lián)p失，整田時，一定要用最短的時間處理 。

3 精準播種

3.1 種子處理

做好種子處理，播種前 2 d 曬種。采用咪酰胺或強氯精浸種消毒處理，防苗期病害，浸種后一定要將稻種淘洗干凈，三浸三露 48~60 h ，催芽至露白 。

3.2 播種

黃華占宜采取直播種植，播種量 75 kg/hm 2 。播種時根據(jù)田塊長寬及考慮到以后的施藥方便，廂面寬度 4 m ，做到按廂稱種、播種。播種時要播均勻，為保證以后小龍蝦生長的植株間均勻、良好的通氣性打下基礎 。

4 水肥管理

早春 2 — 3 月，蝦田水位需控制在 30 cm 左右， 30 d 后，需要提升水位 30 cm ，保持在 60 cm 左右。 5 月底至 6 月初水稻播種后，排干廂面積水，便于水稻立針， 2 葉 1 心前做到控水管理，分蘗期要淺水處理，夠苗即可曬田。復水后，進行濕潤管理，孕穗期保持一點水層。抽穗灌漿期水分管理原則為干干濕濕，遇高溫天氣要進行深水調溫。收獲前 7 d 斷水。

水稻收割后的深秋初冬 10 — 11 月，蝦田灌水，水位保持在30 cm 左右，讓稻蔸露出水面約 10 cm ，越冬期水位保持在40~50 cm 之間 。

曬田，要求短、輕曬，即田中不陷腳，田邊表土不會出現(xiàn)發(fā)白或裂縫即可。之后要恢復原水位，盡量不能曬過久。

施肥堅持前促、中控、后補原則，總肥量為純 N 180~210 kg/hm 2 、 P 2 O 5 75~105 kg/hm 2 、 K 2 O 120~150 kg/hm 2 。不可使用對小龍蝦有害的含氨肥料。

5 病蟲害防治

蝦田水稻病蟲害防治的原則是使用對蝦影響最小的防治方法和藥劑。

物理防治可采用殺蟲燈誘殺成蟲（每 150 m 2 安裝 1 盞）。也可采取生物防治，保護并利用害蟲天敵、性誘劑誘殺成蟲。防治螟蟲使用殺螟桿菌、生物農(nóng)藥 Bt 粉劑。

適時進行化學防治，重點防治好稻薊馬、螟蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟等害蟲及苗期病害、稻瘟病、紋枯病、稻曲病等穗部綜合癥。結合當?shù)禺斊诘牟∠x情預報，掌握各種病蟲害的防治時期及用藥方法。稻薊馬在秧田卷葉株率達到 15% 、蟲量 200 頭 / 百株，大田卷葉株率 30% 、蟲量 300 頭 / 百株時，用吡蚜酮 60~75 g/hm 2 噴霧防治；

飛虱卵孵高峰至 1~2 齡若蟲期，用噻嗪酮 112.5~120.0 g/hm 2 、吡蚜酮 60~75 g/hm 2 進行噴霧防治；螟蟲在卵孵盛期至 2 齡幼蟲前，用氯蟲苯甲酰胺 75 g/hm 2 、殺蟲雙或殺蟲單 750~900 g/hm 2 、蘇云金稈菌（ 8 000 IU/mg ） 3.75~4.50 kg/hm 2 噴霧防治；秧苗立枯病在水稻秧苗二至三葉期，用廣枯靈 45~90g/hm 2 、敵克松 900~975g/hm 2噴霧防治；

稻瘟病在發(fā)病初期，用三環(huán)唑 225~300 g/hm 2 噴霧防治；紋枯病在發(fā)病初期，用井岡霉素 150~225 g/hm 2 、苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑 75~105 g/hm 2 噴霧防治；稻曲病在破口前3~5 d ，用苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑 75~90 g/hm 2 噴霧防治。在綜合防病治蟲的同時，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，以實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。

6 排水收割

收割前應排水，但排水時需要特別注意，讓水位用最快的速度下降至田面 5~10 cm ，之后再慢排水，讓小龍蝦回到環(huán)形溝、田間溝中。最后再保持 15 cm 左右的水位方可進行水稻的收割 。

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