寒地草莓栽培技術(shù)
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草莓高架育苗技術(shù)不知道各位草莓種植戶接觸過(guò)沒(méi)有,據(jù)說(shuō)這項(xiàng)技術(shù)解決了傳統(tǒng)的露地育苗方法受天氣影響大、病害嚴(yán)重、單位面積產(chǎn)苗量低、成苗質(zhì)量不穩(wěn)定等問(wèn)題。在草莓主產(chǎn)區(qū)如山東、安徽、河北、河南等低緯度地區(qū)應(yīng)用高架育苗技術(shù)也能為草莓初學(xué)者提供低難度的草莓育苗方法,尤其針對(duì)紅顏、章姬等易感病品種,草莓初學(xué)者很難使用傳統(tǒng)方法進(jìn)行繁育,而采用高架育苗可極大提高成功率。
1 設(shè)施要求
連棟溫室通風(fēng)性及經(jīng)濟(jì)性不理想,推薦使用獨(dú)棟大棚,基本規(guī)格為熱鍍鋅6分管(內(nèi)徑19毫米),肩高平于或略低于高架水平面。4 個(gè)卷膜器分別安裝在兩側(cè)肩下部用于春季放風(fēng),肩上部 2 個(gè)用于夏季放風(fēng)降溫。放風(fēng)口全部加40目防蟲(chóng)網(wǎng)。肩上部卷膜器均需要能卷到2/3 高度。遮陽(yáng)網(wǎng)可以固定在大棚頂部,透風(fēng)的部位不需要做遮陽(yáng)處理。為了保證良好的通風(fēng)效果,大棚間距設(shè)定為 2 米,長(zhǎng)度 50 米左右。
2 架型選擇
高架設(shè)施立柱可選用單根方管或雙根 6 分管做支撐,底部用水泥預(yù)埋進(jìn)行固定,主體高度加上花盆的高度不能低于 4 段草莓匍匐莖長(zhǎng)度,大約 1.3 米。實(shí)際操作時(shí)可以將行間向下挖 10~20 厘米以便減少支柱的用料,支柱間隔為 2 米。頂部用 6 分管或者角鐵做支撐,寬度為 20~30 厘米,使用角鐵時(shí)需要足夠的硬度防止晃動(dòng)或者下墜。每排支柱兩端需要有內(nèi)外斜撐固定。高架之間的距離不小于 80 厘米,便于下層匍匐莖采光及物料進(jìn)出。行間地面需要隔離土壤層,最好用防草布覆蓋后或采用反光膜增加下層匍匐莖的光照強(qiáng)度。
3 高架苗容器的選擇
容器成本較低的方案是采用柔性栽培槽,將工程用塑料黑白膜和防蟲(chóng)網(wǎng)兩側(cè)固定在高架的橫拉上,中間自然下垂形成 U 型槽,深度約 20 厘米,塑料膜每隔 50 厘米打孔用于排水,栽培槽底部用鐵絲加固到橫拉上。栽培槽有幾個(gè)問(wèn)題:橫拉的高度不均容易造成局部基質(zhì)鹽分積累;病害容易沿著水流向低水位傳播;上料及去料困難;栽培槽不容易清洗消毒;澆水不均勻。建議使用花盆,規(guī)格為 55 厘米×38 厘米×25 厘米,每盆栽6株。為增加花盆的使用年限,需要對(duì)花盆見(jiàn)光的部位進(jìn)行避光處理,同時(shí)也可以保護(hù)花盆邊緣的匍匐莖不會(huì)被高溫燙傷。也可嘗試使用育苗袋,每米成本約為 2 元,遠(yuǎn)低于花盆,基質(zhì)用量相對(duì)花盆也較少。但是在夏季高溫季節(jié)使用育苗袋根部的溫度可能會(huì)較高,影響植株長(zhǎng)勢(shì)。
4 基質(zhì)的選擇
基質(zhì)選擇 V 草炭 ∶V 珍珠巖 ∶V 蛭石 =3∶1∶1 進(jìn)行配制,每立方基質(zhì)加入 2 千克氮磷鉀平衡肥。也可用稻殼、玉米芯、麥麩等粉碎后加入家畜糞便發(fā)酵。
5 栽培及管理
5.1 定植時(shí)間
條件滿足的情況下母苗可以在上一年度 11 月份定植,入冬不保溫自然休眠,2 月初進(jìn)行保溫處理,第一次剪匍匐莖在 5 月中旬。但是最佳的扦插時(shí)間是 7 月底,過(guò)早扦插會(huì)造成穴盤(pán)苗徒長(zhǎng)、老化,增加管理難度,5 月中旬剪下的匍匐莖苗可進(jìn)行低溫保存至少兩個(gè)月再扦插。通過(guò)這種方法一個(gè)繁育周期可剪取匍匐莖 3 次,但是對(duì)設(shè)施條件要求較高,因此,在不追求數(shù)量的前提下放在 3 月上旬草莓母苗剛開(kāi)始萌芽時(shí)進(jìn)行定植。整個(gè) 3月份設(shè)施內(nèi)進(jìn)行保溫處理,防止倒春寒對(duì)母苗造成凍害,及時(shí)摘除花序及老葉。
5.2 肥料補(bǔ)充
從新葉開(kāi)始萌發(fā)后半月開(kāi)始補(bǔ)充肥料,每個(gè)匍匐莖生長(zhǎng)周期補(bǔ)充一次氮磷鉀平衡肥,每株 5~10 克,適時(shí)補(bǔ)充有機(jī)肥,匍匐莖大量抽生后停止使用氮肥防止匍匐莖過(guò)長(zhǎng),同時(shí)避免長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺容易發(fā)生白粉病,施氮肥最理想的時(shí)間是植株處于缺氮與勉強(qiáng)足夠之間,母苗和匍匐莖苗足夠壯但是又不徒長(zhǎng)。新生的匍匐莖要及時(shí)補(bǔ)充葉面肥,防止徒長(zhǎng)。
5.3 病蟲(chóng)害防治
6 月份之前主要病害為炭疽病、根腐病,蚜蟲(chóng)危害相對(duì)較輕。第三級(jí)匍匐莖發(fā)生時(shí)由于氣溫急劇上升及母苗生長(zhǎng)旺盛,容易發(fā)生白粉病,需要控制植株長(zhǎng)勢(shì),及時(shí)通風(fēng)降溫,適當(dāng)避光并進(jìn)行藥物預(yù)防。病蟲(chóng)害的發(fā)生與生長(zhǎng)環(huán)境的小氣候有很大的關(guān)系,在設(shè)計(jì)選址時(shí)需要注意四周的環(huán)境,必須通風(fēng)條件良好,雜草較少。整個(gè)育苗期內(nèi)設(shè)施周圍及內(nèi)部不能有雜草,設(shè)施內(nèi)不能進(jìn)有蟲(chóng)害的植株,噴藥時(shí)使用彌霧機(jī)并悶棚可顯著提高藥效。
5.4 光照、溫度控制
高架苗需要給下垂的匍匐莖留出足夠的空間接受光照,因此高架的行距在設(shè)計(jì)時(shí)需要滿足底層的光照需求,母苗進(jìn)入 6 月后長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺會(huì)與行間的匍匐莖爭(zhēng)奪光照,導(dǎo)致下層的幼苗過(guò)于弱小,因此第一需要控制母苗長(zhǎng)勢(shì),控制標(biāo)準(zhǔn)為母苗橫向葉片不超過(guò)基質(zhì)槽邊緣。第二高架的行距要足夠大。棚內(nèi)溫度盡量采用自然通風(fēng)降溫,如果需要遮陽(yáng)網(wǎng),則需要較小密度的進(jìn)行遮陽(yáng),建議采用 50%遮光率的遮陽(yáng)網(wǎng)。 棚內(nèi)氣溫 45 ℃以上的高溫除了會(huì)造成徒長(zhǎng)外不會(huì)對(duì)植株造成其他傷害,而在自然光照通風(fēng)良好的情況下很難達(dá)到 45 ℃,因此只要設(shè)施通風(fēng)良好可以不用或者少用遮陽(yáng)網(wǎng)。
5.5 母苗管理及子苗扦插
母苗從開(kāi)始長(zhǎng)新葉到最后一批匍匐莖收獲都要持續(xù)掰除老葉,頂層母苗的通風(fēng)對(duì)預(yù)防病害有非常重要的作用。當(dāng)發(fā)生氮素過(guò)量時(shí)會(huì)在基部產(chǎn)生大量的分枝,同時(shí)根狀莖會(huì)顯著增長(zhǎng),如果葉片過(guò)大過(guò)多很容易掰斷根狀莖,一般情況下每個(gè)母苗留 1~2 個(gè)分枝其余的掰除并及時(shí)處理傷口。老葉的掰除是為了促生新葉的發(fā)生,保證植株有旺盛的生命,避免新葉斷茬的情況出現(xiàn),每株葉片的總體數(shù)量保持在 8 片以下,沒(méi)有分枝的保持在 5片左右。葉基部完全從根狀莖分離的老化葉片可以直接掰除。為控制葉片數(shù)量,對(duì)于沒(méi)有明顯老化的葉片可在距離葉柄基部 5 厘米左右位置剪短,等剩余部位完全老化愈合后掰除。
健康的高架苗匍匐莖子苗一般長(zhǎng)到第四棵苗就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題,第一次采集匍匐莖在 7 月 1 日左右。如果 6 月份出現(xiàn)母苗過(guò)旺,匍匐莖子苗葉柄較長(zhǎng)的情況也可以提前收獲;如果 6 月底第四棵匍匐莖苗生長(zhǎng)不夠但是第五棵苗仍然在繼續(xù)抽生則需要用人工將第五棵苗打掉,以保證上級(jí)苗有足夠的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。理想的匍匐莖苗應(yīng)有較短的葉柄和較小的葉片,根莖部分比較粗壯,氣生根較發(fā)達(dá),能看到苗心。每次剪完匍匐莖后及時(shí)清理老葉并打藥預(yù)防根部傷口病害,補(bǔ)充氮肥及有機(jī)肥促進(jìn)生長(zhǎng)。進(jìn)入 10 月份后仍然可以通過(guò)保溫措施培育一批匍匐莖苗。匍匐莖剪下后馬上放到水中防止風(fēng)干,整理時(shí)保留1 片新生葉,其他的葉片全部剪下,留葉柄,匍匐莖留 5厘米左右,整理后放到水中臨時(shí)保存,時(shí)間不能超過(guò) 3 個(gè)小時(shí),數(shù)量足夠時(shí)將整理好的小苗裝入大塑料袋中適當(dāng)透氣,標(biāo)記好品種放入 0 ℃冷庫(kù)或有空調(diào)的冷涼房間。
扦插時(shí)間根據(jù)定植的時(shí)間確定,3~4 片新葉的基質(zhì)苗定植時(shí)生長(zhǎng)狀態(tài)最佳,因此扦插時(shí)間可根據(jù)定植時(shí)間倒推 40 天左右進(jìn)行。扦插苗不宜過(guò)夏,根部在 40 天左右會(huì)完全長(zhǎng)滿穴盤(pán),過(guò)長(zhǎng)的生長(zhǎng)時(shí)間會(huì)引起根系老化造成植株死亡。扦插容器采用 32/50 孔穴盤(pán),深度 10厘米,基質(zhì)與母苗所用基質(zhì)相同,扦插后及時(shí)用花灑或霧噴器進(jìn)行澆水并用 70%遮光率的遮陽(yáng)網(wǎng)避光,前 3天保證基質(zhì)濕度,7 天后可移除遮陽(yáng)網(wǎng),噴灑殺菌劑預(yù)防病害,15 天后用噴霧器補(bǔ)充一次全元素水溶肥,30 天左右即可滿足大田苗定植要求。
高架育苗由于其眾多優(yōu)點(diǎn),目前在草莓的種苗繁育方面得到了廣泛應(yīng)用,可在種苗繁育整個(gè)周期內(nèi)實(shí)現(xiàn)無(wú)土栽培,實(shí)現(xiàn)草莓種苗繁育的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。目前高架育苗技術(shù)推廣難度主要在于前期構(gòu)建高架設(shè)施需要一定的投資,中后期管理仍需要一定的技術(shù)積累,一些細(xì)節(jié)性問(wèn)題如光照時(shí)間、肥料補(bǔ)充、長(zhǎng)勢(shì)控制等方面操作不當(dāng)容易造成育苗失敗。尤其是草莓生長(zhǎng)需要較好的光照與設(shè)施內(nèi)降溫需要進(jìn)行遮陽(yáng)的矛盾,把握不好兩者的平衡引起的后果就是母苗徒長(zhǎng)、白粉病暴發(fā)、子苗較少且死亡率很高。在解決上述技術(shù)性問(wèn)題后高架育苗技術(shù)在中等規(guī)模種植園有很大的推廣前景,據(jù)測(cè)算,1000平方米高架育苗面積可繁育約 30 畝以上的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)用苗,且成本可控,與大田育苗相比基本持平,同時(shí)在當(dāng)前市場(chǎng)生產(chǎn)苗質(zhì)量參差不齊的情況下可避免買到病苗劣質(zhì)苗的風(fēng)險(xiǎn),并將秋季大田定植成活率提高到 95%以上,因此,該技術(shù)具有較好的推廣前景。