6月正值葡萄幼果迅速膨大期，從終花期到漿果開(kāi)始著色為止。一般早熟品種為35～60天，中熟品種為60～80天，晚熟品種為80～90天。葡萄果實(shí)生長(zhǎng)為雙S形。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編就和您講講葡萄6月份疏穗、疏粒管理。

根據(jù)不同時(shí)期果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和生長(zhǎng)快慢可以把果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程分為3個(gè)階段：

第一期稱為迅速生長(zhǎng)期

是指從開(kāi)花坐果開(kāi)始到第一次快速生長(zhǎng)結(jié)束的這一段時(shí)期。在此期中細(xì)胞分裂活性非常旺盛，尤其是在這一時(shí)期的前半期即開(kāi)花后5～10天，果肉細(xì)胞進(jìn)行著旺盛的分裂。同時(shí)果實(shí)體積增大也較快，果皮和種子都迅速生長(zhǎng)。在第一期結(jié)束時(shí)果實(shí)內(nèi)種子的發(fā)育已經(jīng)基本達(dá)到成熟時(shí)的大小，但胚仍然較小。

第二期稱為硬核期或暫時(shí)停止生長(zhǎng)期

在這一時(shí)期中果實(shí)膨大生長(zhǎng)速度開(kāi)始下降，或停滯，但種皮開(kāi)始迅速硬化，胚的發(fā)育速度加快，漿果酸度達(dá)到最高水平，開(kāi)始了糖的積累。

第三期稱第二次迅速生長(zhǎng)期

在這二時(shí)期的初期階段果色開(kāi)始轉(zhuǎn)變(稱為轉(zhuǎn)熟期)，果實(shí)硬度開(kāi)始下降，隨之果實(shí)再次快速膨大，果實(shí)中糖分急劇增加，酸度降低。果實(shí)干重的變化與鮮重大致相同。

長(zhǎng)江以南地區(qū)雨水多、氣溫高、濕度大，葡萄感病發(fā)病嚴(yán)重。在土壤過(guò)濕的情況下，雜草滋生，排水不良，會(huì)影響根系的正常生長(zhǎng)。為了獲得葡萄的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，6月要供給幼果充足的養(yǎng)分。因此，田間作業(yè)的重點(diǎn)是加強(qiáng)肥水管理，防治病蟲為害，做好田間排水工作。

疏穗、疏粒

為了提高漿果質(zhì)量，在葡萄生產(chǎn)中通過(guò)疏除一部分花序控制果穗數(shù)量，再行花序整形修飾穗形和調(diào)節(jié)穗重，以達(dá)到控制葡萄產(chǎn)量、均衡穗重、規(guī)范穗形的目的。使每個(gè)果穗中的果粒盡可能地保證營(yíng)養(yǎng)充分，從而促進(jìn)果實(shí)膨大和著色，提高果實(shí)糖度，并增進(jìn)品質(zhì)。此外，疏果穗還有利于樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)枝條發(fā)育充實(shí)，以便安全越冬。

國(guó)外優(yōu)質(zhì)葡萄的產(chǎn)量，一般都控制在1.7～2千克/平方米的范圍內(nèi)。從優(yōu)質(zhì)角度考慮，必須規(guī)范每平方米架面產(chǎn)果量2~2.5千克，每公頃產(chǎn)量19.5～22.5噸為標(biāo)準(zhǔn)。疏除果穗，要留有余地，通常預(yù)留目標(biāo)產(chǎn)量1.5～2倍，最后達(dá)到1.2倍。

1.時(shí)期

為減少養(yǎng)分無(wú)效的消耗，疏穗和疏粒的時(shí)期以盡可能早為好。一般在坐果前進(jìn)行過(guò)疏花序的植株，疏穗的任務(wù)減輕，可以在坐穩(wěn)果后(盛花后20天)，能清楚看出各結(jié)果枝的坐果情況，估算出每平方米架面的果穗數(shù)量時(shí)進(jìn)行。疏粒工作在疏穗以后，當(dāng)果粒進(jìn)入硬核期時(shí)，在果粒能分辨出大小粒時(shí)進(jìn)行。

2.疏穗

根據(jù)樹(shù)的負(fù)擔(dān)能力和目標(biāo)產(chǎn)量決定。樹(shù)體的負(fù)擔(dān)能力與樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、地力、施肥量等有關(guān)。如果樹(shù)體的負(fù)擔(dān)能力較強(qiáng)，可以適當(dāng)?shù)囟嗔粢恍┕耄粚?duì)于弱樹(shù)、幼樹(shù)、老樹(shù)等負(fù)擔(dān)能力較弱的樹(shù)體，應(yīng)少留果穗。樹(shù)體的目標(biāo)產(chǎn)量則與品種特性和當(dāng)?shù)氐木C合生產(chǎn)水平有關(guān)。如果品種的豐產(chǎn)性能好，當(dāng)?shù)氐脑耘嗉夹g(shù)水平也較高，則可以適當(dāng)?shù)囟嗔艄耄环粗?，則應(yīng)少留果穗。

根據(jù)生產(chǎn)1千克果實(shí)所必需的葉面積推算架面留果穗的方法進(jìn)行疏穗是比較科學(xué)的。因?yàn)槿~面積與果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量存在極大的相關(guān)性。通常葉面積大，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，但是，產(chǎn)量與質(zhì)量之間又是負(fù)相關(guān)，必須先定出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在滿足質(zhì)量要求的前提下，按葉面積留果。

每1000平方米架面上，具有1500～2000平方米的葉面積，可生產(chǎn)含糖17%的巨峰葡萄1800～2500千克，折合667平方米180～1650千克。巨峰品種如果要收獲300克左右的果穗至少需要15～20片葉，也就是說(shuō)20片葉可以留1穗，25片葉以上的新梢如果生長(zhǎng)健壯可以選留2穗果實(shí)。8～10片葉的新梢原則上不留果穗，也可以兩三根新梢留1穗來(lái)確保產(chǎn)量。

疏穗的具體方法是中庸果枝可以留1穗，強(qiáng)枝留2穗，弱枝不留穗，每平方米架面選留4～5穗。

3.疏粒

通過(guò)疏粒使果穗大小符合所要求的標(biāo)準(zhǔn)，也是果穗整形、果粒勻整、提高商品性能的重要措施。標(biāo)準(zhǔn)穗重因品種而異。小粒果、著生緊密的果穗，以200～250克為標(biāo)準(zhǔn)穗；大粒果、著生稍松散的果穗，以350～450克為標(biāo)準(zhǔn)；中粒果、松緊適中的果穗，以250～350克為標(biāo)準(zhǔn)。果穗太大，糖度低，特別是著色要差，尤其是居于果穗中心的果粒特難著色，影響商品性。

疏粒時(shí)，首先把畸形果疏去，其次把小粒果疏去，個(gè)別突出的大粒果也是要疏去的。然后根據(jù)穗形要求，剪去穗軸基部4~8個(gè)分枝及中間過(guò)密的支軸和每支軸上過(guò)多的果粒，并疏除部分穗尖的果粒。如巨峰，一般每穗保留40～50粒，單粒重達(dá)12克以上，平均穗重500克左右，果穗呈短圓錐形；紅地球品種小果穗保留40～50粒，中果穗50～60粒，大果穗保留60～80粒，平均粒重12克左右，保證小穗重500克左右，中穗重750克左右，大穗重1000克，使果穗成熟時(shí)達(dá)到松緊適度、果粒大小整齊、著色均勻、外形美觀，符合優(yōu)質(zhì)果的標(biāo)準(zhǔn)。