梨樹棚架栽培的初衷是防風(fēng)，但研究表明，棚架栽培在提高果實(shí)品質(zhì)方面優(yōu)勢明顯。我國南方梨產(chǎn)區(qū)氣候高溫高濕，棚架栽培有利改善樹體通風(fēng)透光條件，果實(shí)品質(zhì)好，便于實(shí)施觀光采摘，已成為我國梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)的一個(gè)新亮點(diǎn)。

1 棚架梨樹形特點(diǎn)與生長結(jié)果特性

棚架梨樹形特點(diǎn)：無中心干，開心形，主干高110~120 cm，一般2~3 個(gè)主枝，目前已建成的棚架梨園多為矮干、三主枝，但兩主枝、高主干棚架樹形結(jié)構(gòu)簡化，操作容易，是今后我國棚架樹形的發(fā)展趨勢。

棚架梨樹生長結(jié)果特性：

(1) 主枝及結(jié)果枝上架后水平狀，主枝上架后頂端優(yōu)勢削弱，基部容易抽生徒長枝；

(2)枝條可以自由向架面誘引填補(bǔ)空間，有較高的早期產(chǎn)量；

(3)無須“刻芽”或涂抹“抽枝劑”也有較好的成枝力，結(jié)果枝組衰老后更新容易；

(4)棚架梨樹通風(fēng)透光，果實(shí)自然下垂，整齊一致，優(yōu)質(zhì)果率高；

(5)枝條綁縛在架面上結(jié)果，采前的“風(fēng)害”落果輕。

2 棚架梨樹冬季整形與修剪的主要技術(shù)

2.1 幼年棚架梨樹冬季整形

棚架梨樹修剪比傳統(tǒng)的疏散分層形簡單，苗木定干高度1~1.2 m，剪口下至少有4~5 個(gè)飽滿芽。第一年冬季從剪口芽中選出2~3 個(gè)健壯枝作為主枝培養(yǎng)，在先端側(cè)芽處短截，延長枝下垂時(shí)適當(dāng)向上誘引。第二年冬季將主枝先端競爭枝、背上枝及主干上長出的枝條全部疏除，主枝延長枝保持向上生長狀。第三年冬季將超過架面的主枝水平綁縛在平棚架面上，并通過誘引，保持先端向上生長狀;疏除主枝上的背上枝，主枝上直接選留結(jié)果枝組，對形成花芽或短果枝的枝條拉平綁縛于架面。至第三年冬季，棚架梨樹基本成形。

2.2 成年棚架梨樹的冬季修剪

主要包括對主枝延長枝、背上枝、結(jié)果枝組、輔養(yǎng)枝修剪以及枝條綁縛上架。

(1)主枝延長枝的修剪：在南方高溫多雨條件下，梨樹枝條生長時(shí)間長，多次抽梢，先端生長不充實(shí)，短截時(shí)應(yīng)至少剪至充實(shí)部位。截留長度因枝條的長勢而定，延長枝生長勢旺時(shí)短截程度稍輕，生長勢弱的應(yīng)適當(dāng)重截，但短截程度不宜過重，截留長度不宜小于30cm，否則枝條上架時(shí)難以拉平。延長枝生長過弱的，可以選后部旺枝“換頭”。剪口芽選擇側(cè)芽為宜，以便于枝條拉平上架。1 年生主枝延長枝應(yīng)呈斜生狀向上誘引，當(dāng)年冬季修剪時(shí)切忌拉平。

(2)主枝背上枝的修剪：主枝背上枝的疏除，應(yīng)視所疏除枝條部位附近的枝量而定。附近枝條多，無延伸空間時(shí)，疏除主枝背上枝時(shí)，鋸口應(yīng)緊貼主枝，擴(kuò)大鋸除面，徹底疏除背上徒長枝基部潛伏的隱芽，減少隱芽抽生后夏季抹梢人工;附近缺枝條，有枝條延伸空間時(shí)，可保留外側(cè)隱芽修剪。

(3)輔養(yǎng)枝的選留與結(jié)果枝組的培養(yǎng)：架面上枝條生長量較小時(shí)，應(yīng)適當(dāng)保留2~3 個(gè)長勢偏弱的枝條作為輔養(yǎng)枝，這對于幼年棚架梨樹整形修剪至關(guān)重要。架面已有較大的枝葉量時(shí)，架下不留枝。結(jié)果枝組的培養(yǎng)方法較為簡單，一般選留主枝橫截面中部偏下位抽生的枝條作為單軸結(jié)果枝組培養(yǎng)，長勢較強(qiáng)的新梢在當(dāng)年停長后拉成45°角度，以利于形成腋花芽，當(dāng)年冬季拉平結(jié)果;生長勢弱的枝條冬季進(jìn)行重短截，待抽生較長的枝條后再讓其成花、拉平上架。

(4)結(jié)果枝組的修剪：冬季修剪時(shí)疏除所有結(jié)果枝組上的分枝，避免利用較細(xì)弱的分枝結(jié)果，保持結(jié)果枝組單軸延伸;結(jié)果枝組先端選留較壯的枝條進(jìn)行短截，使結(jié)果枝組在結(jié)果的同時(shí)，緩慢延伸;結(jié)果枝組一般不進(jìn)行回縮修剪，當(dāng)花芽數(shù)量少，出現(xiàn)光禿時(shí)從基部疏除，一般結(jié)果年限為4 年左右;結(jié)果枝組衰老前1~2 年開始培養(yǎng)預(yù)備枝，待預(yù)備枝成花，能夠填補(bǔ)架面空間時(shí)從基部疏除。在空間較大的部位，預(yù)備枝生長勢較弱時(shí)，應(yīng)該重截促其抽生壯枝，次年再緩放成花，以便拉平后能夠占領(lǐng)更大的架面空間。

(5)枝條的綁縛上架：南方砂梨品種成花容易，當(dāng)年形成長果枝(帶腋花芽)的枝條，當(dāng)年冬季即可綁縛于架面上結(jié)果;當(dāng)年未成花或成花數(shù)量偏少的枝條采用緩放或輕截后，呈45°左右向架面誘引，待來年形成短果枝后拉平上架。綁縛枝條呈“8”字形，不宜過緊，以免隨著枝條增粗后出現(xiàn)“縊傷”。

3 配套技術(shù)

1、冬季修剪后傷口直徑超過2cm 的，要涂抹傷口保護(hù)劑。

2、春季及時(shí)全部抹除主枝長度1/2以內(nèi)部位的背上萌蘗及剪鋸口上的萌蘗。距主枝分枝點(diǎn)20cm左右的背上部位極易抽生徒長枝，要注意抹除。主枝長度1/2以外的背上枝在不影響延長枝生長時(shí)可適當(dāng)保留。

3、不同梨品種的延長枝修剪程度有所不同。生長勢偏弱的品種，如華梨二號(hào)宜適當(dāng)重截;生長勢較強(qiáng)的品種，如翠冠可適當(dāng)輕截。

4、棚架梨樹對肥水要求較高，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。建園時(shí)要求重施有機(jī)肥，667m2施用有機(jī)肥2t以上。幼年樹生長旺季(4~7月)每月施用1次速效氮肥。成年樹應(yīng)在秋季重施有機(jī)肥，做到“斤果斤肥”，萌芽前及謝花后根據(jù)樹勢情況適當(dāng)追肥。

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