脫水芒果塊的加工技術(shù)
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進(jìn)入五月,不少果農(nóng)都開(kāi)始著手給芒果套袋的事情了,根據(jù)不同品種、大小選擇適宜的果袋??赡芎芏喙r(nóng)覺(jué)得套袋是很簡(jiǎn)單的事情,其實(shí)不然。有些果農(nóng)在取袋的時(shí)候有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)果面爬滿(mǎn)了介殼蟲(chóng)等,或者是袋子質(zhì)量不好,進(jìn)水后粘著果皮導(dǎo)致果皮變黑,或者果面得水銹等情況。這些主要是因?yàn)?,我們套袋沒(méi)有掌握好方法。今天,惠農(nóng)網(wǎng)小編和果農(nóng)們講講芒果套袋技術(shù)。
1、芒果套袋有哪些好處?
芒果套袋是芒果生產(chǎn)上十分重要的事情,大家都知道,套袋可以使果實(shí)不直接接觸外界,減少日曬,防治病蟲(chóng)害對(duì)其造成危害,提高商品價(jià)值;同時(shí)有研究表明,套袋能使芒果在儲(chǔ)藏過(guò)程中減少發(fā)病率及爛果率,延長(zhǎng)成熟時(shí)間,套袋還可以減少果實(shí)出現(xiàn)水分散失情況,隔絕灰塵、風(fēng)雨、藥劑對(duì)其造成的危害,使果皮表面光滑,還可以促進(jìn)轉(zhuǎn)色。
2、五花八門(mén)的紙袋,哪個(gè)更合適?
芒果套袋最關(guān)鍵的是選好袋子。按照材質(zhì)來(lái)區(qū)分,一般包括了普通紙袋、牛皮紙袋、尼龍網(wǎng)袋、塑料薄膜袋、無(wú)紡布袋等,各種類(lèi)型的袋子優(yōu)缺點(diǎn)各不相同。用的最多的是紙袋,紙袋又分為單層和雙層,雙層紙袋在顏色上也還有講究。
這么多袋子,我們選擇一般建議要根據(jù)芒果的品種選擇不同型號(hào)的袋子。比如說(shuō)貴妃、紅芒6號(hào)、愛(ài)文芒等紅皮品種推薦用白色專(zhuān)用果袋;臺(tái)農(nóng)、金煌、紅玉等黃皮品種,它們只需要本色,所以可以用外黃內(nèi)黑的雙層專(zhuān)用紙袋。在大小上面,一般小果品種可以用22厘米×18厘米果袋,中果品種選用27厘米×18厘米果袋,大果品種選用36厘米×22厘米果袋。
除了紙袋,其他袋子在芒果套袋上應(yīng)用不廣,尼龍網(wǎng)袋容易使芒果受病蟲(chóng)害危害,影響果面品質(zhì);塑料薄膜袋不容易透氣,所以要用一定要用透氣性好的,目前應(yīng)用也不多;無(wú)紡布袋在透光性上有優(yōu)勢(shì),但是果實(shí)腐爛幾率大,不推薦使用。有些人為了節(jié)約成本,用報(bào)紙進(jìn)行套袋,不建議大家用這個(gè)方法,影響果實(shí)品質(zhì)。
3、果實(shí)套袋最佳時(shí)間,要的就是剛剛好!
果實(shí)套袋一般選在謝花后35-45天,第二次生理落果后(每年大概4-5月份左右)。套袋不宜過(guò)早進(jìn)行,早期芒果果柄較幼嫩,果袋對(duì)其會(huì)產(chǎn)生機(jī)械損傷,影響后期果實(shí)生長(zhǎng),同時(shí)太早就套袋,或許會(huì)因?yàn)樯砺涔速M(fèi)套袋人工;
套袋時(shí)間也不宜過(guò)晚,太晚進(jìn)行套袋,主要是會(huì)提高套袋難度,像凱特這種大果型品種,當(dāng)果實(shí)變大后,在套袋,容易讓袋子接觸果面,或會(huì)因?yàn)槟Σ潦构婀位ā?
4、套袋前不注意這些,等于白干了!
套袋其實(shí)就是一個(gè)體力活,要人工,但是在注意事項(xiàng)上,細(xì)數(shù)起來(lái)也不少。為啥有些人套袋可以增產(chǎn),有些人套袋還是病蟲(chóng)害高發(fā),品質(zhì)受損!首先套袋前不可以入坑。
1.結(jié)合果實(shí)生長(zhǎng)階段修剪,先對(duì)果樹(shù)進(jìn)行一次全面的修剪,將病殘?bào)w統(tǒng)一帶離果園銷(xiāo)毀,并對(duì)果園進(jìn)行全面徹底的噴藥(殺蟲(chóng)劑和殺菌劑),這次噴藥是芒果果實(shí)直接接觸藥劑的最后一次,因此,一定要全面徹底,一些蔭蔽處,或者果柄等地方要打透打濕,也要注意果期用藥類(lèi)型,盡量少用乳油、氨基酸等藥液;
2.不在下雨天或清晨果實(shí)露水未干時(shí)套袋,一般選在晴天進(jìn)行,可以當(dāng)天噴完當(dāng)天套袋,最晚需在2-3天內(nèi)完成,時(shí)間不宜拖太久;
3.果袋套之前需要做返潮處理,使其柔韌,更利于套袋;
4.套袋前,一定要注意果面是否有雜物,需要清理干凈后再套,否則摘袋后果面一定會(huì)花;
5.套袋時(shí)如果天氣干旱,最好澆水后再套袋,以免發(fā)生日灼。
6.注意檢查果袋是否含有排水孔,以防套袋后進(jìn)水不能及時(shí)排除,悶壞芒果。
5、套袋后若不理不睬,摘袋時(shí)追悔莫及!
套袋的果園,不要以為果實(shí)可以高枕無(wú)憂(yōu)了,不少人問(wèn)我,套袋后是否還要繼續(xù)用藥,首先套袋不能完全避免病蟲(chóng)害的,套袋后的果實(shí)也是可能受到露水斑、炭疽病、水銹病等的危害,也可能會(huì)被介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛等害蟲(chóng)取食,葉片還暴露在外,起著光合作用,為果實(shí)提供源源不斷的營(yíng)養(yǎng),因此,藥劑的防治和肥料的使用其實(shí)是不受影響的,只不過(guò)我們可以減少?lài)娛┑拇螖?shù)。
以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的關(guān)于芒果套袋的技術(shù)詳解,僅供大家參考。不同地方套袋的方法不同,重點(diǎn)是注意套袋后,封口處不能形成不規(guī)則的漏斗形,或出現(xiàn)開(kāi)口,使雨水和露水進(jìn)入果袋。