在肉牛育肥過(guò)程中，肉牛舍飼想要快速育肥，必須科學(xué)飼喂，采取適合本場(chǎng)的飼養(yǎng)管理措施。接下來(lái)，將主要講一下舍飼育肥的這三個(gè)階段。

第一階段半個(gè)月到20天，主要是調(diào)理牛的腸胃，增進(jìn)食欲，以粗飼料為主。前10天只喂草不喂精飼料，可用切短的玉米秸稈和青干草各一半混喂。對(duì)個(gè)別食欲不振的牛，可用玉米粉或小麥粉，經(jīng)發(fā)酵后每天喂給250克左右，并盡量喂青草、紅薯藤等。10天以后，每天加喂精飼料2.5千克左右。飼料配方為：玉米秸稈20%，優(yōu)質(zhì)青干草50%，玉米粉10%，豆餅10%，麩皮10%。

第二階段40~45天，逐漸增加精飼料比例。飼料配方為：優(yōu)質(zhì)青干草40%，玉米秸稈20%，玉米粉和麩皮各10%，豆餅20%，食鹽每天50克。青草充分供給，讓牛自由采食。

第三階段為后期催肥，為期一個(gè)月，以精飼料為主。飼料配方為：玉米秸稈10%，優(yōu)質(zhì)青干草和麩皮各20%，玉米粉35%，豆餅15%，食鹽每天50克。無(wú)論哪個(gè)階段，所喂草料都要鍘短切細(xì)，精料必須粉碎。

如有條件，草料最好采用石灰水或氨化處理。石灰水處理：用1%生石灰水溶液，將切短的秸稈浸泡10分鐘，撈岀瀝干，放置一天后就可喂牛。氨化處理：用10%的尿素水溶液，均勻噴灑在秸稈上，然后裝進(jìn)塑料袋中密封7天后使用。每次飼喂，先喂草，然后拌進(jìn)精飼料。飲水要新鮮、清潔。

如當(dāng)?shù)鼐圃銇?lái)源充足，育肥飼料可以改為：第一個(gè)月，每頭牛每天喂酒糟10~15千克，添加尿素50克，草3千克。第二個(gè)月，每天喂酒糟15~20千克，加尿素50克，草2.5千克，玉米粉1千克。最后一個(gè)月，每天喂酒糟20千克以上，尿素50克，草和玉米粉各1.5千克。要注意，喂尿素不能間斷，每次直接撒在精飼料中拌勻，不可單獨(dú)飼喂，也不可溶化在水中喂飲。

最后要加強(qiáng)日常管理，牛欄要保持清潔干燥。堅(jiān)持定槽、定時(shí)喂養(yǎng)。每天早上5點(diǎn)、上午10點(diǎn)和下午5點(diǎn)各喂一次。要盡量減少牛的活動(dòng)，做到一牛一樁，韁繩拴長(zhǎng)不超過(guò)50厘米。每天下午刷一次牛，以促進(jìn)牛的血液循環(huán)。夏天注意防暑降溫，保證飲水供給。冬天注意防寒保暖。