茄子雖然容易種，但是對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境還是有一定的要求的，以下是詳細(xì)的分析，菜農(nóng)們可以了解一下。

一、茄子生育過(guò)程及管理要點(diǎn)

1、發(fā)芽期

從種子發(fā)芽到第一片真葉出現(xiàn)。溫度適宜（30℃左右）只需6～8天，且發(fā)芽率高。如低于21℃，發(fā)芽器可達(dá)20多天，且發(fā)芽率低。

2、幼苗期

從第一片真葉出現(xiàn)到現(xiàn)蕾，約需50～60天。幼苗期同時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)器官分化和生殖器官生長(zhǎng)。

4葉前以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，但苗期生長(zhǎng)量的95%是在4葉期以后完成的。

4葉后開(kāi)時(shí)開(kāi)始花芽分化，到7～8片真葉展開(kāi)時(shí)，幼苗已現(xiàn)蕾，四門斗的花芽已分化完畢。一般一個(gè)花序只著生一朵花，且基本為長(zhǎng)柱花，可以正常授粉坐果。一個(gè)花序著生多個(gè)花朵時(shí)，最早開(kāi)放的往往為長(zhǎng)柱花，短柱花多不能授粉、結(jié)實(shí)。

在適宜的溫度范圍內(nèi)，溫度稍低些時(shí)，雖然花芽分化略為推遲，但分化的長(zhǎng)柱花居多；反之，則中柱花、短柱花的比率增多。所以，苗期以日溫25℃左右、夜溫15～20℃較為適宜。

3、開(kāi)花結(jié)果期

從茄子現(xiàn)蕾到拉秧為結(jié)果期。需要經(jīng)歷現(xiàn)蕾－露瓣－凋瓣－開(kāi)花－瞪眼－商品成熟－生理成熟7個(gè)時(shí)期。

門茄現(xiàn)蕾標(biāo)志著幼苗期結(jié)束，但在門茄瞪眼期以前，植株處在由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為中心向生殖生長(zhǎng)為主的過(guò)渡時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)仍占有優(yōu)勢(shì)。管理上既要促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，以盡快搭起豐產(chǎn)的架子，又要適度控制莖葉生長(zhǎng)勢(shì)，以促進(jìn)養(yǎng)分向開(kāi)花結(jié)果的方面轉(zhuǎn)移。

門茄瞪眼期過(guò)后，莖葉生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，應(yīng)解除對(duì)莖葉的生物控制，加強(qiáng)肥水供應(yīng)，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和門茄膨大，做到長(zhǎng)秧坐果兩不誤。

在對(duì)茄到四門茄的結(jié)果期，植株正處于旺盛生長(zhǎng)期。此時(shí)植株同化產(chǎn)物的絕大部分供給果實(shí)生長(zhǎng)，莖、葉的分配量則較少。管理關(guān)鍵是加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)果實(shí)膨大的同時(shí)還要保持莖葉的持續(xù)生長(zhǎng)，以防止植株早衰。

進(jìn)入八面風(fēng)，茄子膨大期已屬于結(jié)果的中后期，結(jié)果數(shù)雖多，但單果重明顯減少，更應(yīng)加強(qiáng)水肥管理。 一般門茄開(kāi)花到瞪眼，需要8～12天；從瞪眼到商品成熟，需要13～15天，從商品成熟到種子成熟還需要30天左右。

二、茄子對(duì)環(huán)境條件的要求

1、溫度

茄子生育適溫22～30℃，氣溫低于20℃影響授粉、受精和果實(shí)膨大，17℃以下生長(zhǎng)緩慢，7～8℃莖葉受害，1～0℃即會(huì)受凍。35～40℃高溫對(duì)莖葉、花器都不利，易形成畸形果；氣溫45℃以上時(shí)，幾小時(shí)即可讓使莖葉發(fā)生灼傷，表現(xiàn)為葉脈間葉肉壞死，部分莖稈壞死、變細(xì)、折斷。

發(fā)芽期：出苗前最適溫度為25～30℃，出苗后至真葉顯露要求白天20℃，夜間15℃。一般需要10～12天。

幼苗期：白天22～25，夜間15～18，在強(qiáng)光照和短日照（9～12小時(shí)）的情況下幼苗發(fā)育快，花芽分化早。整個(gè)幼苗期是奠定豐產(chǎn)基礎(chǔ)的時(shí)期，創(chuàng)造適宜條件，培育適齡壯苗是茄子豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

開(kāi)花著結(jié)果期：白天25～30℃，夜間15～20℃，15℃以下果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，10℃以下生長(zhǎng)停頓。

2、水分

茄子葉片大，枝葉繁茂，蒸騰作用強(qiáng)，需要充足的土壤水分。缺水時(shí)，植株生長(zhǎng)不良，花的素質(zhì)差，多顯短柱花，果實(shí)小而無(wú)光澤。水分過(guò)大時(shí)，又易漚根，利于綿疫病發(fā)生。茄子生長(zhǎng)期土壤含水量達(dá)15%、空氣相對(duì)濕度70%～80%為宜。

3、養(yǎng)分

茄子生育期長(zhǎng)，需要充足的養(yǎng)分供應(yīng)。施肥應(yīng)以氮磷鉀為主，配施鈣鎂硼鐵鋅等中微量元素。茄子生長(zhǎng)初期，應(yīng)以氮為主，以促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)；開(kāi)花期多施磷、鈣肥，有利涵養(yǎng)花蕾、提早結(jié)果；結(jié)果期需要肥料多，充足的鉀肥有利果實(shí)膨大、提高產(chǎn)量。

一般茄子門茄長(zhǎng)有3～4厘米大小，即（瞪眼）時(shí)，果實(shí)即進(jìn)入快速膨大期，這時(shí)就要澆水追肥。

4、光照

茄子屬短日照作物，對(duì)日照時(shí)間的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，其光飽和點(diǎn)為5萬(wàn)勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)為2000勒克斯，有耐弱光的一面。

光照充足時(shí)，育苗階段能使秧苗健壯，花葉分化早，著花節(jié)位低，長(zhǎng)柱花多；開(kāi)花結(jié)果階段可加速發(fā)育，提高座果率，有利果實(shí)膨大，不利病害發(fā)生，果實(shí)著色好。

光照不足時(shí)，發(fā)育延遲，短柱花多，植株細(xì)弱，授粉不良，結(jié)果少，果實(shí)生長(zhǎng)慢，著色不好，容易腐爛和發(fā)病。

三、植株調(diào)整與保花保果

1、整枝

日光溫室栽培茄子，合理地配制株行距和通過(guò)人為方法調(diào)整植株是不可缺少的措施。

茄子長(zhǎng)到一定葉數(shù)時(shí)，頂芽變成花芽，在其下的2個(gè)相鄰葉腋里抽生出側(cè)枝。這兩個(gè)側(cè)枝在以后的生長(zhǎng)中長(zhǎng)勢(shì)基本一致，從而在主干頂部形成二杈丫狀分枝，且一前一后出現(xiàn)。先發(fā)生的側(cè)枝習(xí)慣上稱主干，后發(fā)生的叫側(cè)枝，且不久就能和主枝基本平衡生長(zhǎng)。

茄子的整枝是從第二個(gè)側(cè)枝長(zhǎng)出后進(jìn)行的，這時(shí)下部各葉片葉腋也要相繼發(fā)生側(cè)枝。一般講，葉片從下而上也來(lái)越大，側(cè)枝也是越往上長(zhǎng)勢(shì)越旺。整枝的首先工作是將二杈分枝以下葉腋里發(fā)生的側(cè)枝全部清掉。如果一次摘除不凈，可以進(jìn)行第二次或第三次。對(duì)于主干以上的葉片，一般時(shí)每枝下留1葉，其余的葉子全部清掉。打葉過(guò)早植株生長(zhǎng)快，枝干易疏散；晚打葉的植株伸長(zhǎng)緩慢，株型低矮緊湊些。打葉早晚也因品質(zhì)而異：長(zhǎng)茄易早打底葉，已滿影響茄子生長(zhǎng)；圓茄可適當(dāng)晚打一些，以使株型緊湊點(diǎn)。

側(cè)枝長(zhǎng)出2～3片葉后，頂芽也要形成花芽，下面2個(gè)相鄰的腋芽同樣要發(fā)生丫狀分枝。這樣，一株茄子就變得有4個(gè)分枝，分枝下的葉腋同樣要發(fā)生側(cè)枝，要在沒(méi)有形成枝條以前掐掉，以免消耗養(yǎng)分。

目前，生產(chǎn)上多采用雙干整枝，即門茄發(fā)生后留2枝，側(cè)枝摘心或抹掉；對(duì)茄發(fā)生后留主枝，側(cè)枝摘心或抹掉；四門斗茄也是只留主枝。這樣門茄以上一直呈雙干向上生長(zhǎng)，除門茄外，其他各層次只結(jié)2個(gè)茄子，由此便形成了1-2-2-2……的結(jié)果形式，直到最后一層發(fā)生，上邊留1～2葉摘心，由此可形成1株3個(gè)果、5個(gè)果或7個(gè)果的株型。

2、截干更新

在茄子栽培實(shí)踐中，也可利用茄子枝干短截后隱芽萌發(fā)的特性，于春節(jié)前后將茄株離地8厘米左右截掉，然后清理地面、施肥澆水。待7～8天長(zhǎng)出側(cè)枝后，按相應(yīng)整枝法整枝。

3、?；ū９?

茄子易落花，?；ū９嗖捎?,4-D等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑涂抹、或蘸花。自開(kāi)花前3日（花冠已呈現(xiàn)紫色）到花全開(kāi)的第二天是涂、蘸花最佳時(shí)間。涂抹時(shí)用毛筆蘸藥涂花柄有節(jié)（離層）處；蘸花時(shí)將花放到藥液中浸泡一下。凡涂、蘸花的都不能重涂、蘸，可在藥液中加入帶有顏色的殺菌劑盈盾等，即能預(yù)防灰霉病，有可作為標(biāo)記色。

在小編看來(lái)，茄子種植除了注意種植環(huán)境外，主要是植株調(diào)整與?；ū９?yàn)樽龊弥仓暾{(diào)整才能促進(jìn)茄子生長(zhǎng)，那么才能提高茄子的產(chǎn)量，所以各位菜農(nóng)需要注意喲。