在我國(guó)商品石斛中其中以鐵皮石斛最為名貴，鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，石斛屬是蘭科中最大的屬之一。下面來和小編一起學(xué)習(xí)鐵皮石斛無公害設(shè)施栽培場(chǎng)地選擇及設(shè)施要求。

1 栽培場(chǎng)地選擇及設(shè)施要求

1.1栽培場(chǎng)地選擇

應(yīng)選擇距離交通主干道100m以外的生態(tài)環(huán)境良好，不受污染源影響或污染源限量控制在允許范圍內(nèi)，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)區(qū)域。

1.2栽培設(shè)施要求

目前，生產(chǎn)上鐵皮石斛設(shè)施栽培采用的栽培設(shè)施多種多樣，但無論哪種設(shè)施都須具有遮蔭、噴淋設(shè)備，并配備有離地面70~80cm高的種植床。盡量按鐵皮石斛生物學(xué)特性及其野生生態(tài)環(huán)境的要求，模仿生態(tài)環(huán)境，營(yíng)造最佳生長(zhǎng)環(huán)境，以滿足鐵皮石斛生長(zhǎng)發(fā)育需求。

2 品種選擇與種苗選用

2.1品種選擇

選用適合當(dāng)?shù)卦耘喹h(huán)境的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的鐵皮石斛品種。根據(jù)對(duì)鐵皮石斛養(yǎng)分測(cè)定的情況來看，目前福建地區(qū)采用龍巖冠豸山的原生態(tài)鐵皮石斛品種最佳。

2.2種苗的選用與質(zhì)量要求

鐵皮石斛規(guī)?；a(chǎn)的種苗一般采用組培苗，多使用6~7代以內(nèi)的組培苗。組培瓶苗一般需放置在溫室苗床上煉苗4~8周再種植。待苗生長(zhǎng)健壯、葉色濃綠時(shí)出瓶移栽。要求成苗高5~7cm、莖粗2~3cm、根3~5條、根長(zhǎng)3~5cm、根粗1~2mm的壯苗，以促使種植后成活率高、成活快、產(chǎn)量高。

3 栽培基質(zhì)選擇與準(zhǔn)備

栽培鐵皮石斛的理想基質(zhì)應(yīng)為既能吸水又能排水，既能透氣又有養(yǎng)分的材料。常用材料有樹皮、木屑、碎石、水草等，選擇其中的一種或多種材料混合配制使用，目前使用最多的基質(zhì)為樹皮（樹皮中以松樹樹皮最佳，其次是杉樹樹皮）?；|(zhì)使用前需經(jīng)高溫等消毒處理，基質(zhì)含水量掌握在60%左右。根據(jù)栽培方式分為床栽與盆（缽）栽。床栽時(shí)將基質(zhì)鋪在種植床上，高約10cm。盆（缽）栽可根據(jù)栽培容器的大小在栽種時(shí)現(xiàn)裝現(xiàn)用。

4 栽種

4.1栽種前組培苗處理

一是出苗。煉苗后的組培苗須小心從瓶中取出，將瓶苗用清水洗凈，剔除不合格苗并進(jìn)行大小分級(jí)，以便于日后的栽培管理。二是消毒。可采用克菌丹、高錳酸鉀1000倍液或多菌靈600~800倍液浸泡1~2min進(jìn)行消毒。三是晾根。組培苗消毒后植株根系要晾干至根系發(fā)白后種植，以利于提高幼苗栽種的成活率。

4.2栽培季節(jié)

鐵皮石斛最佳的移栽時(shí)間為春季與秋季，春季優(yōu)于秋季。一般日均氣溫在15~28℃之間為鐵皮石斛移栽最佳季節(jié)，移栽期多為每年3—5月和9—10月，但最適宜為每年3—5月。

4.3栽種方法與方式

一般采用叢栽方式栽種，即2~4 株為1 叢。定植時(shí)注意使根系自然舒展，基質(zhì)覆蓋住根系，輕輕按苗使根系與基質(zhì)充分接觸，盡量淺栽，但基部必須露出，否則易造成生長(zhǎng)緩慢或發(fā)生爛根現(xiàn)象。

栽培方式分為床栽與盆（缽）栽。床栽的按株行距10cm×10~15cm栽種，一般需用苗135萬(wàn)~210萬(wàn)株/hm2；盆（缽）栽視盆（缽）的大小在其中栽植1~2叢。

5 田間管理

5.1光照管理

栽種后注意遮蔭，保證光照強(qiáng)度在3000~5000lx之間；待長(zhǎng)出新根后進(jìn)入正常的光照管理，一般掌握光照強(qiáng)度為5000~10000lx。光照管理應(yīng)隨季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，冬春季節(jié)遮去30%~50%的光照，夏秋季節(jié)遮去60%~70%的光照。

5.2溫度管理

鐵皮石斛的溫度管理應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)及不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行靈活管理。小苗適宜生長(zhǎng)溫度為18~30 ℃，耐高溫和低溫能力均較差，特別是冬季栽種后溫度不宜低于8℃，最好達(dá)15℃以上，夏秋高溫季節(jié)最好控制溫度在30 ℃以下；大苗適宜生長(zhǎng)溫度為10~30℃，耐高溫和低溫能力均比小苗強(qiáng)，短期5 ℃甚至更低的溫度和38 ℃高溫都不會(huì)對(duì)其造成傷害，但生長(zhǎng)速度會(huì)減緩直至停止。晝夜溫差5~10℃時(shí)有利于莖葉生長(zhǎng)及有機(jī)物質(zhì)積累。

5.3水分管理

鐵皮石斛的水分管理主要包括基質(zhì)濕度及空氣濕度2個(gè)方面，水分管理也應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)及不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行靈活管理。移栽后1 周內(nèi)空氣濕度保持90%左右，1周后，植株開始發(fā)生根，可保持70%~80%的空氣濕度。大苗在生長(zhǎng)旺盛期（4—7月）應(yīng)保證基質(zhì)的水分充足，利于長(zhǎng)新芽、發(fā)新苗及生長(zhǎng)。進(jìn)入11月后，氣溫逐漸降低，應(yīng)降低基質(zhì)含水量。若氣溫在10℃以下，鐵皮石斛基本停止生長(zhǎng)進(jìn)入休眠狀態(tài)，對(duì)水分的要求很低。因此，應(yīng)控制基質(zhì)含水量在30%以內(nèi)。

5.4施肥

施肥以“勤施、薄施、適時(shí)、足量”為原則，并根據(jù)鐵皮石斛不同生長(zhǎng)階段，科學(xué)合理搭配施用肥料。小苗施肥以葉面肥為主，大苗以施用有機(jī)肥為主、化學(xué)肥料為輔，化學(xué)肥料可采用花多多肥2 000~3000倍液，7~10d噴1次，每月噴3~4次，施肥濃度可隨苗的生長(zhǎng)而加大；有機(jī)肥可以用羊糞、豆粕、魚粉、花生麩等加入適量微量元素漚制腐熟，可用有機(jī)肥噴淋基質(zhì)，每月噴1~2次，每次要淋透基質(zhì)為準(zhǔn)。

5.5通風(fēng)

鐵皮石斛為氣生蘭，具有性喜溫暖、濕潤(rùn)、通風(fēng)、忌積水的生長(zhǎng)特性。良好的通風(fēng)透氣環(huán)境有利于呼吸作用、氣體交換、防止基質(zhì)積水、降低棚內(nèi)溫度、促進(jìn)光合作用，并具有防止病蟲害發(fā)生和蔓延的作用，是人工栽培獲得成功的重要因素之一。

6 病蟲草害防治

6.1防治原則

以“預(yù)防為主、綜合防治”為防治原則。在防治工作中，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，有限度地使用部分化學(xué)農(nóng)藥。以農(nóng)業(yè)綜合防治為主，盡量使用物理方法，如進(jìn)行場(chǎng)地預(yù)處理、清理場(chǎng)地周圍的雜物、棚內(nèi)外嚴(yán)格隔離，通風(fēng)處采用防蟲網(wǎng)；生產(chǎn)過程中應(yīng)加強(qiáng)田間管理，合理密植，合理通風(fēng)及降濕，清潔田園；均衡合理施肥，使鐵皮石斛植株生長(zhǎng)健壯，提高植株抗病能力。在必須采用化學(xué)防治時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行中藥材規(guī)范化生產(chǎn)農(nóng)藥使用原則，選用幾種不同類農(nóng)藥品種進(jìn)行交替使用，避免長(zhǎng)期使用單一農(nóng)藥品種，以延緩害蟲抗藥性的產(chǎn)生。嚴(yán)格掌握用藥量和用藥時(shí)期，盡量減少產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。

6.2病害防治

炭疽病主要危害葉片，大量發(fā)生可導(dǎo)致落葉，嚴(yán)重影響鐵皮石斛的生長(zhǎng)。多雨、空氣濕度高盆中積水、株叢過大等易發(fā)病，發(fā)病的溫度范圍為15~30℃。發(fā)病初期可用10%世高水分散粒劑3000倍液，或25%溴菌腈乳油300~500倍液，或氧化亞銅2000倍液噴施，一般每7d噴施1次，連續(xù)噴2~3次。

疫病常使植株幼嫩部分腐爛或引起莖呈水漬狀褐腐。氣溫低于25 ℃、通風(fēng)不良、高濕（85%~95%）時(shí)易發(fā)病且較為嚴(yán)重。發(fā)病初期可采用72%克露或霜脲·錳鋅可濕性粉劑600 倍液、69%安克·錳鋅可濕性粉劑500 倍液等進(jìn)行噴霧防治。

石斛蘭鐮孢菌莖腐病多發(fā)生在莖節(jié)處、葉柄或花梗基部，病部變褐枯死，其內(nèi)維管束產(chǎn)生褐變，發(fā)病重時(shí)引起全株枯死。高溫高濕、陰雨連綿或管理粗放、長(zhǎng)勢(shì)弱、噴淋式澆水等均有利于發(fā)病。發(fā)生時(shí)可采用20%抗枯靈水劑500~600 倍液、23%絡(luò)氨銅水劑250~300 倍液等藥劑進(jìn)行噴布。

黑斑病發(fā)病初期，葉片呈紫褐色小斑點(diǎn)，以后擴(kuò)大成圓黑褐色病斑，斑點(diǎn)周圍呈放射狀黃色，嚴(yán)重時(shí)病斑相連接成片，最后葉片枯黃脫落。栽培時(shí)注意及時(shí)清理病葉、落葉，減少病害侵染源；加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)條件。發(fā)病初期，可噴施苯醚甲環(huán)唑1000倍液、咪鮮胺1500~2000倍液，交替使用，連噴2~3次即可控制病情。

6.3蟲害防治

鐵皮石斛蟲害主要是蝸牛和蛞蝓。蝸牛發(fā)生時(shí)可用嫩菜葉或青草拌藥毒餌誘殺，即用50%辛硫磷乳油0.5kg拌青草或嫩菜葉50kg，于傍晚時(shí)撒開誘殺；或用6%四聚乙醛（密達(dá)）顆粒劑7.50~11.25kg/hm2，于傍晚時(shí)均勻撒施于種植床誘殺。

鐵皮石斛地下害蟲主要是螻蛄、小地老虎、金龜子幼蟲。發(fā)生時(shí)可采用毒餌誘殺，將麥皮、豆麩炒香，用90%晶體敵百蟲30倍液將餌料拌濕，于傍晚撒于種植床周圍誘殺或采用黑光燈誘殺成蟲。

6.4除草

考慮到鐵皮石斛植株的安全性及產(chǎn)品質(zhì)量，雜草一般采用人工進(jìn)行拔除，禁止使用化學(xué)除草劑除草。

7 采收

鐵皮石斛適宜采收時(shí)間為11月至翌年4月。采收時(shí)對(duì)植株中老熟莖條、封頂莖條和落葉白條從基部第2節(jié)位進(jìn)行采剪，采收后及時(shí)去葉、剔除病株和爛株。

目前來看，隨著鐵皮石斛組培技術(shù)的發(fā)展、仿野生栽培和設(shè)施栽培技術(shù)水平的提高，人工栽培的面積迅猛發(fā)展，以上主要內(nèi)容為鐵皮石斛健康持續(xù)發(fā)展起到一定的參考作用。