空心菜在全國各地均有種植，它因其莖部中空而得名，而且富含豐富的營養(yǎng)，一些維生素的含量要高于一般的蔬菜，它不僅是蔬菜，而且還具有一定的藥用價值，在市場上非常受歡迎，接下來，就一起來看看它的種植技術(shù)。

空心菜分為水生和陸生，之所以很多人認(rèn)為空心菜有毒，主要是因為空心菜能在水中生長，能夠凈化水質(zhì)，就理所當(dāng)然的認(rèn)為空心菜凈化水質(zhì)是因為吸收了大量的重金屬，這種說法其實是沒有足夠的科學(xué)依據(jù)的。

【空心菜的種植方法】

1、適宜的生長環(huán)境：空心菜喜歡高溫多濕的環(huán)境，所以冬天種菜有暖氣的房間還是挺好的，適宜的生長溫度為25-30℃，能耐35-40℃的高溫，空心菜喜充足光照，對土壤的要求不嚴(yán)，可以說在任何土壤上或者只是水培都能長得很好，但是需肥量很大，尤其是氮肥。

2、種植方法：空心菜莖蔓生，莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還能長出不定根，根系很淺，再生能力很強，由于這個特點，我們種植空心菜是可以用莖扦插繁殖的，取空心菜枝條，至少留有三四個節(jié)位，用水泡發(fā)根，種在盆中就可以了，也可以直接水培。

但是目前種植空心菜大部分還是用播種繁殖的方法，空心菜種子種皮厚而硬，最好在播種之前進(jìn)行浸種催芽，先用50-60℃的溫室燙種30分鐘，之后在常溫清水中浸種24小時，撈出洗凈后再25℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽，催芽期間每天用清水沖洗一次種子，大約3天左右種子有50%露白就可以播種了。

空心菜撒播或者條播都可以，播種后覆土不要太厚，約覆土1cm，出苗期間保持土壤濕潤，大約3-5天就能出苗。空心菜出苗后管理就很簡單了，由于它需水量比較大，要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤，需肥量也比較大，每次采收后每畝地追施5-8kg復(fù)合肥。

種子直播的空心菜，第一次采摘時將主蔓齊基本摘下，留下兩個側(cè)蔓繼續(xù)生長，大約7-10天后分枝長30cm左右時，留下兩三個節(jié)位，采摘上部分嫩梢，如此不斷采摘，室內(nèi)種植的話只要植株營養(yǎng)供得上就能一直采收，露地上采收到霜降為止。

總的來說，空心菜很好種，也很好長，由于它特殊的口感和味道，確實有很多人很喜歡吃空心菜，對于空心菜的種植，大家還有什么疑問嗎？或者你還有好的見解，歡迎大家在下方留言評論！