目前香椿的種植前景越來(lái)越不錯(cuò)，很多農(nóng)民朋友開始自己種植香椿，那么最近就有很多菜農(nóng)朋友在問香椿怎么人工栽培，香椿人工栽培技術(shù)有哪些要點(diǎn)？下面和惠農(nóng)網(wǎng)小編一起來(lái)了解下吧。

1 香椿的生物學(xué)特性

1.1形態(tài)特征

香椿是多年生落葉喬木，樹高多為3~7m，最高可達(dá)10m多。

1.2生物習(xí)性

香椿喜溫，適宜在平均氣溫10~15℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的1年生幼苗在- 10℃時(shí)可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周圍肥沃濕潤(rùn)的土壤中。

1.3品種

香椿品種很多，根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿2 大類。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種；屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，初出幼芽紫紅色，有光澤、香味濃、纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹冠直立，含油脂較少。

2 繁殖和育苗

2.1播種繁殖

由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此在播種前，要將香椿種子在30~35℃溫水中浸泡24h，然后撈起，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種，播種時(shí)的土壤溫度最低在5℃。香椿出苗后，生有2~3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，有4~5片真葉時(shí)定苗，行株距為25cm×15cm。

2.2分株繁殖

一種方法是在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長(zhǎng)至2m左右，再進(jìn)行定植；另一種方法是采用斷根分蘗法，于冬末春初，在成樹周圍挖60cm 深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平。

3 栽植

3.1普通栽植

香椿苗育成后，多在早春發(fā)芽前定植。大片營(yíng)造香椿園，行株距7m×5m，植于河渠、宅后的都為單行，株距5m。定植后要澆水2~3 次，以提高成活率。

3.2矮化密植

這是近年來(lái)發(fā)展的一種栽培方式，其育苗方法與普通栽植育苗方法相同，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同，一般為600 株/667m2。樹型可分為：（1）多層型：當(dāng)苗高長(zhǎng)至2m時(shí)摘除頂稍，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3 層骨干枝，第1 層距地面70cm，第2 層距第1 層60cm，第3 層距第2 層40cm。這種多層型樹干較高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定。（2）叢生型：是苗高1m 時(shí)即去頂稍，留新發(fā)枝，只采嫩葉不去頂芽，待枝長(zhǎng)20~30cm時(shí)再抹頭，特點(diǎn)是樹干較矮、主枝較多。

4 管理技術(shù)

4.1普通管理

通常栽培的香椿，田間管理都比較粗放，但為了使其生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水，每年要中耕松土，在行間最好套種綠肥，5月

翻壓入土或者澆施人畜糞尿。蟲害有香椿毛蟲、云斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟稈菌等農(nóng)藥防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。

4.2矮化密植栽培管理

4.2.1溫度調(diào)節(jié)

棚溫在25℃左右，24h 嫩芽可長(zhǎng)3~4cm；而15℃情況下，只長(zhǎng)1cm；棚溫超過(guò)35℃時(shí)，影響椿芽著色和品質(zhì)?？勰ず?0~15d是緩苗期，應(yīng)著力提高氣溫，白天棚溫可在30℃左右。經(jīng)過(guò)1 個(gè)多月的自然光溫積累，芽萌發(fā)后，白天溫度控制在25~30℃，夜間控制在13~17℃，采芽期間氣溫以18~25℃為宜，視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫。

4.2.2濕度調(diào)節(jié)

溫棚中的苗木，根系吸水能力差，初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植后要澆透水，以后視情況澆小水?？諝庀鄬?duì)濕度保持在85%以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水干枯。萌芽后，空氣相對(duì)濕度以70%為宜，濕度過(guò)大，不僅發(fā)芽遲緩，且香味大減，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)排濕。

4.2.3光照調(diào)節(jié)

香椿喜光，應(yīng)盡量選用無(wú)滴膜，白天及時(shí)揭開草苫，經(jīng)常清掃膜上雜物，以增加光照，若光照過(guò)強(qiáng)，可適當(dāng)蓋草遮陽(yáng)。

5 采摘

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，香椿芽長(zhǎng)20cm左右，顏色變紅褐色時(shí)開始采收。采收時(shí)須用剪刀剪下或快刀片削下芽頭，不能用手掰，以防損傷芽和樹體。新栽的香椿，最多收2次，3年后，每年可收2~3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加。采芽宜在早、晚進(jìn)行，椿芽采下后要整理扎捆，一般每50~100g為1捆，裝入塑料袋內(nèi)封口，防止水分散失。

以上就是香椿人工種植技術(shù)的全部?jī)?nèi)容，歡迎有需要的農(nóng)民朋友來(lái)惠農(nóng)網(wǎng)學(xué)習(xí)，還可以把惠農(nóng)網(wǎng)推薦給身邊更多有需要的人！